finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
BallyJ
Medlem
Jag blir så trött på beställningssortimentet, beställde 2 st Madonna delle Grazie 2013 precis när de blev tillgängliga, den stod även som beställningsbar några dagar efter min beställning. Men idag så fick jag såklart veta att den var slut och inte skulle levereras. Fick trösta mig med att godkänna en privatimport på Clos du Caillou La Reserve 2016 istället. Hoppas nu att mina Sugarille 2013 levereras i alla fall!
Om detta hade varit ett vanligt företag hade man troligtvis komma fram till en annan lösning men nu känns det skönt att bara knyta näven i fickan och gå vidare...
Om detta hade varit ett vanligt företag hade man troligtvis komma fram till en annan lösning men nu känns det skönt att bara knyta näven i fickan och gå vidare...
Borjes_bubblor
Hobbyfantast - Instagram: borjes_bubblor
Gjorde ett större inköp av årgångschampagner på en vanlig fredag. Fokus på 2008. Det som ligger en den vita Bollingerlådan är en VVF 2010 från SB. Nu blir det att leva knapert hela september
Visa bifogad bild 17895
Hör av dig när det är dags att korka upp VVF
Pontus Palmenäs
Medlem
Borjes_bubblor
Hobbyfantast - Instagram: borjes_bubblor
Dagens leverans blev en liten blandning av hus- och pres
tigechampagne.
matage
Medlem
Det fick bli ett sexpack Gravonia och två Bosconia från dagens släpp.
Jag har egentligen satt mig själv på köpstopp efter att ha impulshandlat en ControlFreak men eftersom jag missade vita Tondonias så..
(för övrigt dagens klipp - 922GBP med frak på https://www.sousvidetools.com/thepolysciencecontrol-freak jmf med 20KSEK på Kitchenlab)
Jag har egentligen satt mig själv på köpstopp efter att ha impulshandlat en ControlFreak men eftersom jag missade vita Tondonias så..
(för övrigt dagens klipp - 922GBP med frak på https://www.sousvidetools.com/thepolysciencecontrol-freak jmf med 20KSEK på Kitchenlab)
Kul! Något som stack ut?
Daniel A
Administratör
Jodå! Ska se om jag hinner sammanfatta lite intryck imorgon.
Bröllopsresan till Provence bjöd på en mindre mängd inköp, där de flesta är tänkta att avnjutas lite längre fram, kanske till kommande bröllopsdagar.
Från besöket på Le Clos Du Caillou fick vi med oss två vita och två röda: Les Safres Châteauneuf-Du-Pape 2018, La Réserve Côtes-Du-Rhône 2017, Nature Côtes-Du-Rhône 2018 och La Réserve Châteauneuf-Du-Pape 2014.
Från turen till Tain-l'Hermitage fick förutom en massa choklad också två röda och två vita eremiter följa med hem: Paul Jaboulet Aîné Le Chevalier de Sterimberg Hermitage 2015, Paul Jaboulet Aîné Le Maison Bleue Hermitage 2015 (den som förr kallades Petit Chapelle), M. Chapoutier Jubilé 200 Ans 2008 Ermitage och M. Chapoutier Monier de la Sizeranne Hermitage 2014.
På mellanlandningen i Gigondas och Beaumes de Venise shoppade vi RhonéA Bois Doré Muscat de Beaumes de Venise 2006, RhonéA Carte Or Muscat de Beaumes de Venise 2018 och 2 st Domaine du Terme Reserve Gigondas 2015.
Det blev också två bonusviner. På ett av våra hotell hade de ett eget märke på rosé, Palmeraie de Valmer. Flaskan som stod i rummet vid incheck korkades upp på plats men när det sen kom en ny flaska vid städningen nästa dag och vi fortfarande hade halva första flaskan kvar fick den följa med hem. Sprang också på ett random Vin Jaune när jag spejade över vinhyllorna på en mataffär på landsbygden där vi provianterade lite och fick ett infall till köp då jag aldrig provat stilen förut.
Från besöket på Le Clos Du Caillou fick vi med oss två vita och två röda: Les Safres Châteauneuf-Du-Pape 2018, La Réserve Côtes-Du-Rhône 2017, Nature Côtes-Du-Rhône 2018 och La Réserve Châteauneuf-Du-Pape 2014.
Från turen till Tain-l'Hermitage fick förutom en massa choklad också två röda och två vita eremiter följa med hem: Paul Jaboulet Aîné Le Chevalier de Sterimberg Hermitage 2015, Paul Jaboulet Aîné Le Maison Bleue Hermitage 2015 (den som förr kallades Petit Chapelle), M. Chapoutier Jubilé 200 Ans 2008 Ermitage och M. Chapoutier Monier de la Sizeranne Hermitage 2014.
På mellanlandningen i Gigondas och Beaumes de Venise shoppade vi RhonéA Bois Doré Muscat de Beaumes de Venise 2006, RhonéA Carte Or Muscat de Beaumes de Venise 2018 och 2 st Domaine du Terme Reserve Gigondas 2015.
Det blev också två bonusviner. På ett av våra hotell hade de ett eget märke på rosé, Palmeraie de Valmer. Flaskan som stod i rummet vid incheck korkades upp på plats men när det sen kom en ny flaska vid städningen nästa dag och vi fortfarande hade halva första flaskan kvar fick den följa med hem. Sprang också på ett random Vin Jaune när jag spejade över vinhyllorna på en mataffär på landsbygden där vi provianterade lite och fick ett infall till köp då jag aldrig provat stilen förut.
LeChat
Medlem
Rejält prissänkt i senaste webblanseringen fick mig att slå till på detta fullmatade vin. Säkerligen välgjort, hoppas bara att jag gillar stilen. Frågan är när jag kommer uppskatta det som mest, i sin ungdom eller med mer mogen karaktär och dämpad frukt? Med två flaskor finns ju i alla fall en möjlighet att kanske kunna prova båda.
Den senare varianten är det ju rimligtvis ingen som vågar påstå att de har provat. Men jag tror absolut att det här är ett vin som kommer att uppskattas (till och med mer) om fem till tio år. Även om det är väldigt bra efter bara något år också tycker jag!
Det har ju otroligt mycket material, men sen är ju alltid frågan om man ska mogna bort frukten i jänkarvinerna till förmån för annat gott eller ej...
LeChat
Medlem
Tio år brukar ju var ett bra riktmärke för de flesta viner. Vinet har hunnit sätta sig, fått bättre balans och faten har integrerats. Så om man orkar vänta 5-6 år kanske det är det bästa? Fast det låter ju som att du gillar den i nuläget så man blir ju sugen på att dra en kork.
petterkalle
I rescued some wine. It was trapped in a bottle.
Vete tusan om jänkarsyrah behöver ligga så länge? Första flaskan på frukten efter 4-5 år sen får den avgöra hur länge man vill vänta med nästa. Jag drack 2014 här: https://www.finewines.se/threads/id...ar-och-diskussioner.2030/page-750#post-143144Tio år brukar ju var ett bra riktmärke för de flesta viner. Vinet har hunnit sätta sig, fått bättre balans och faten har integrerats. Så om man orkar vänta 5-6 år kanske det är det bästa? Fast det låter ju som att du gillar den i nuläget så man blir ju sugen på att dra en kork.
Fast det låter ju som att du gillar den i nuläget så man blir ju sugen på att dra en kork.
Jag gillar det absolut nu! Jag tror att om jag hade fått samma fråga, för ett likvärdigt vin, för tio år sedan - så hade jag tyckt att det var sjukt märkligt att dricka det inom något år från producentkällarsläpp - men som tur är utvecklar man sina ramar hela tiden.
Jag tror fortfarande att det kan bli än bättre än idag, men jag är absolut benägen att hålla med @petterkalle - det finns troligtvis ingen större totalvinst med att spara dem tio-tjugo år. Tre-fem är troligtvis ett mer korrekt rättesnöre.
Men, jag tänker ta reda på det...
petterkalle
I rescued some wine. It was trapped in a bottle.
LeChat
Medlem
Min erfarenhet i nya världen är inte jättestor och har därför lite funderingar som det skulle vara intressant att få veta hur ni tänker kring.
Gäller tänket att dricka jänkarviner relativt unga, med några års lagring, även för andra delar av nya världen? Gäller det även andra druvor som t.ex CS? Hur länge bör man vänta med t.ex. Ridge Monte Bello?