De senaste vininköpen, diskussioner och tips

[Sigdarve]

Dagens. Undrar när jag ska unna mig den?

 

[Bearman]

Dagens. Undrar när jag ska unna mig den?

Visa bifogad bild 20904

För att få full utväxling, så är det nog 5-10 år kvar som gäller. Har -02 som jag förfarande väntar med att ploppa.

 

[Sigdarve]

Vilken maträtt skulle ni välja till Comtes 08?

 

[M.Grape]

Hämtade upp mina två Elio Grasso Gavarini 2016 och köpte tre Pinson Mont de Milieu 2018 som jag blev otroligt imponerad av när jag drack den på en kräftskiva i helgen - ett fantastiskt vin redan!

 

[M.Grape]

Vilken maträtt skulle ni välja till Comtes 08?

Löjrom!

 

[Skrutt]

Löjrom!

Inte för att jag någonsin har druckit någon Comtes men till champagne - ostron och åter ostron.

 

[Vingubben]

Vilken maträtt skulle ni välja till Comtes 08?

Hummerpremiär i måndags!

 

[Martinski]

Jag skulle gärna ha lite tips på mat om man verkligen ogillar, rom, skaldjur, musslor, ostron. Min munhåla o svalg kommer verkligen inte överens med dessa smaker och konsistenser...

Olika sorters ostar känner jag redan till Även Fisk med vitvinssås är sjukt gott med champagne till.

 

[The Wall]

Vilken maträtt skulle ni välja till Comtes 08?

Comtes 06 eller 02. "Vaddå, det är ju vin?" kan någon invända. "Jo, men pressade druvor är också en maträtt." tycker jag.

 

[The Wall]

De tre senaste köpen. Dött lopp mellan Villa och Cafaggio. Catullo kom sist. Om jag köper en till av dem, så blir det nog Cafaggio
Visa bifogad bild 20872

Har du testat Viti Nuove från Poliziano? Ungefär samma prishärad som Cafaggio om jag inte minns fel, men snäppet vassare tycker vi hemma.

 

[The Wall]

Tusan glömde beställa den i morse, innan jag gav mig ut på jakt efter Musar 1999. Slutade med 0 Musar och nu var Pianrosson också slut blev en billigare men tråkigare tisdag än vad jag tänkt mig... Fick trösta mig med några Jos Prum, Giacosa och A Lisa.

Pianrosso finns (än så länge) hos Il Quadrifoglio wine. för 74,50 euro.

 

[zippan]

Jag skulle gärna ha lite tips på mat om man verkligen ogillar, rom, skaldjur, musslor, ostron. Min munhåla o svalg kommer verkligen inte överens med dessa smaker och konsistenser...

Olika sorters ostar känner jag redan till Även Fisk med vitvinssås är sjukt gott med champagne till.

Fisktacos kan nog vara riktigt gott. Om man håller tillbaka på hettan lite.

 

[Foodcoma]

Pianrosso finns (än så länge) hos Il Quadrifoglio wine. för 74,50 euro.

Finns för 62€ här,
https://50second-finish.de/produkt/ciacci-piccolomini-brunello-di-montalcino-pianrosso-2015/
Inte så dyr frakt till sverige heller.

 

[Vingubben]

Jag skulle gärna ha lite tips på mat om man verkligen ogillar, rom, skaldjur, musslor, ostron. Min munhåla o svalg kommer verkligen inte överens med dessa smaker och konsistenser...

Olika sorters ostar känner jag redan till Även Fisk med vitvinssås är sjukt gott med champagne till.

Friterad kyckling!

 

[Wintermute]

Friterad kyckling!

 

[Omar Khayyam]

jag tycker också att skumpa är bra till friterad mat, men Cheval Blanc från 1961 skulle säkert funka det med.

 

[Per Stade]

Hummerpremiär i måndags!

På Nordkoster såg jag barnen dra hummertinor vid bryggan innan de tog båten in till skolan i morse!

 

[The Wall]

På Nordkoster såg jag barnen dra hummertinor vid bryggan innan de tog båten in till skolan i morse!Visa bifogad bild 20913

Att vara bosatt i Stockholms-trakten känns ibland plågsamt obra. Det är en klen tröst att vi endast kan kontra med att ett rikligt intag av Östersjö-fisk kan göra oss invånare självlysande.

 

[Sigdarve]

Har du testat Viti Nuove från Poliziano? Ungefär samma prishärad som Cafaggio om jag inte minns fel, men snäppet vassare tycker vi hemma.

Nu har jag. Väldigt lik Caffagio i smaken och doften. Måste nog dricka dem parallellt för att avgöra vilken jag gillar mest.

 

[The Wall]

Nu har jag. Väldigt lik Caffagio i smaken och doften. Måste nog dricka dem parallellt för att avgöra vilken jag gillar mest.
Visa bifogad bild 20914

Stiligt! Dock, Poliziano är en 2017 och Cafaggio 2018.