This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Absolut 2006an är underbar nu!
Sekonderar @Gurto här. Kräftor är enligt min erfarenhet inte helt enkelt och framförallt tycker jag spadet avgör helt. När man får expertkokade milda kräftor så är det betydligt enklare än när man ställs inför industrialiserat saltbad gödslat med antioxidationsmedel i form av tartarsyra/vinäger....
Beror på vad din mor gillar men är hon inte van vinprovare skulle jag föreslå en Alsace Riesling och en Alsace Pinot Gris, båda lite sötma i som kan passa till såväl kräftor som västerbottenost. Varför inte "världens bästa Riesling" Domaine Weinbach Cuve St Catherine (om den går att få tag i) och en Pinot Gris från Francois Baur (kan köpas via Xwine)? Annars en George Breuer Berg Schlossberg 2011 borde vara perfekt.
Amen!Från i fredags och igår.
2012 Vinicola L.A. Cetto Petite Sirah (Mexico)
Serverades blint till @ChristianB som en utmaning. Ganska syltig, unken doft med obehagliga inslag av salt-/inlagd gurka. Väldigt slank i kroppen som inte alls gick ihop med smakerna. Onormalt hög syra, och en nästan stickande effekt på tungan. Inte bra. Alls. Inte heller defekt, men jag tvivlar på att det finns många som vill dricka upp ett glas med det här vinet. ~70-75p
2010 Bodegas La Horra Ribera del Duero Corimbo I
Även detta serverat blint till @ChristianB då han tidigare uttryckt en egen skepsis mot spanska viner. Jag tänkte att det här vore en bra vändpunkt, vilket det självfallet var...
Stor koncentrerad doft med mycket mörka bär, frukt och lite övermogna jordgubbar. Det som slår en är den koncentration av smak som finns, och det är en lång och trevlig eftersmak av lite ek och vanilj. Dekanterat i ~1 timme, vilket är för kort, men efter 2-2½ timmar så var det riktigt bra. Behöver nog lagras lite mer, men har helt klart potential att nå mycket högre i poängskalan. 91p
2009 Pio Cesare Barolo
Fick den serverad blint, och jag hade ruskigt svårt att säga vad det här var. Slank i kroppen, inte särskilt mycket toner av rosenbuskar. Det var enkelt att utesluta gamla världen, förutom just Italien. Det slutade med att jag gissade på ung nya världen pinot, men det var ju ganska så långt ifrån man kunde komma. Tillbaks till skolbänken. Gott var det iaf. även om jag hade förväntat mig mer. Gav det 88p
2003 Cellers Fuentes Priorat Gran Clos de J.M. Fuentes
Till älgfärsbiffar och grekisk sallad. Kan det bli bättre? Ett av mina favoritröda, och det som verkligen fick upp mina ögon för Priorat. Otrolig doft av mogna mörka bär som omsluts av en härlig ekighet, lite läder och stall. Mjuk i munkänslan men med en kraftig smak av precis allt det som doften utlovar, och med en schysst hetta från alkoholen på 15%. Riktigt jäkla bra, och kunde inte ha blivit ett bättre vin till maten! Jag måste hitta mer äldre Priorat! 92p
Det gör skillnad...Nej hade ingen majonnäs
kanske va de som fattades.
Har en flaska '05 Clos Fourtet. Enligt litteraturen så är den purung, med evt en tidig öppning för dem som älskar kart. Men, vad tror du? Är detta en långlivad best?Här kommer mina anteckningar från de andra flighterna.
Flight #3:
2014 Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Här är det lite mer motorväg över doften med övertydliga krusbär/fläder. Visst är det bra och inga skavanker men inte så intressant. Förvånansvärt mjukt och tillrättalagt i smaken för ett så ungt vin. Bra längd i eftersmaken. Varför betala 243:- för ngt bara lite bättre än generisk SB och göda LVMH dessutom, det övergår mitt förstånd.
2013 Inama Soave Classico Vigneti di Foscarino
Först en liten ale-ton med jäst, ananas och svagt av te. Drar åt Chardonnay men en underlig gummiton förbryllar.
Syran är ganska hård och frukten tillbakadragen. Inte så kul tyckte jag.
2010 Ca' Rugate Soave Classico Monte Fiorentine
Klart trevligare doft än föregående med kryddor och citrus och zest. Efter ett tag så kommer ett drag av ylle som får mig åt Loire och CB men det falnar bort igen. Smaken är god, mjuk och rund frukten är behaglig. Avslutar medellångt och korrekt.
2013 Suavia Soave Classico Superiore Monte Carbonare
Ganska stor doft av te, lite bergamott, äpple och rosor och senare lite svagt mysk.
Smaken har stadiga syror och bra fruktkänsla men klingar av ganska fort. Mkt gott medans det är i munnen dock.
Flight #4
2014 Magnus hemgjorda Zilga
Ja vad vågar man skriva här om man vill bli insläppt på Gbg Vinkällare igen ?
Mkt underlig näsa med en medicinskt konstig doft med klara drag åt Fernet Branca. Trodde svårligen att detta kunde komma från ett Vinifera-vin och det gjorde det ju inte heller. Väldigt syrlig i munnen och underlig syltig frukt ihop med det. Inte så strävt.
Eloge till vinmakaren dock som trots detta lyckats pressa ut ngt nästan drickbart ur denna Labrusca-hybrid (som jag själv har två rankor av i trädgården). Vore kul om Magnus fick ge sig på lite riktigt druvmaterial framöver.
2000 Faustino Rioja I Gran Reserva
Stor brettig doft med bakomliggande gamla fat och en hel del svarta vinbär, tobak och vanilj. Växer hela tiden i glaset och för mig är detta väldigt tydligt Spanien (Rioja/Ribera) från en traditionalist. Smaken är likaledes mkt bra och tät med bibehållen fin frukt och syra. Miitdelen av smaken är lite svagare än resten men det beror kanske på att den avslutar så suveränt och långt. Minst 5 år kvar att lagra för dom som vill ha mer mognad men den dricker väldigt bra redan nu. Mångas favorit (eller 2:a) i flighten.
2006 Alain Graillot Crozes-Hermitage
Doften gav ett blandat svalt/varmt intryck med körsbär, björnbär och på det kryddor och blåbär och aningen ceder.
Lite utvecklad mognad i smaken med svag ton av terpener men är ganska stram och sträv i nuläget. Ganska så eldig och mycket bra längd. Växer mer och mer i glaset. Helt annan stil än jag minns Alain Graillot från tidigt 2000-tal med tunna övertydliga nästan generiska Syrah-viner. Hattane av ! Humble-pie fram här då jag trodde det var ett Mourvèdre-vin.
2008 Niepoort Douro Robustus
Stor mkt intenisv doft med smörkola, fat, björnbär/blåbär och lite russin/korinter. En fläkt av stall kommer förbi men stannar inte.
I munnen är det stort, tätt och rejält strävt. Alkoholen känns men döljer den fina frukten en aning. Längden är exemplariskt bra.
Med facit i hand så borde man ju känt igen stilen men återigen så var man uppe på läktaren och gissade varmklimats Bdx-blend med mycket Merlot typ från Toscana.
2007 La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or
Stor tydlig Pinot från början med lingon, rabarber, fat och lite stall. Utvecklas mycket under 15-20min i glaset och blir mer och mer intensiv. Smaken är aningen grön och primärfruktig men tät, välgjord och komplex. Bästa vinet i flighten för min del men ganska hårfint före de andra tre.
Flight #5
2010 Luciano Sandrone Barolo Le Vigne
Uj, uj, svårt det här tänkte jag först. Liten doft med svaga rosor, körsbär och tobak. Behövde massor av luft och en liten slatt jag hade kvar efter 45min var mer komplex med kryddor och klart bättre intensitet. Massivt sträv och fruktsyrlig i nuläget och väldigt svårprovad. Längden är sagolikt bra men det skall nog ha gansak många år till på flaska och definitivt flera timmars dekantering. 2:a för mig i denna utmärkta flight.
2007 Bodegas Alejandro Fernández Dehesa la Granja
Kände igen mitt vin ganska snabbt här på stall, svarta vinbär och tobak. Bra lite mogen smak med fin balans på syra, frukt men inte alls så bra längd som Spanjoren i förra flighten. Gör kanske inte så mkt dock när man betalar plonck-pengar för det här i Danmark (60 DKK på Philipson Wine vid köp av 12-pack). 3:a för mig
2005 Clos Fourtet
Väldigt tät, intensiv och stor doft med Cab-drag, plommon och smörkola. Växer mkt i glaset även denna. Smaken är likaså den väldigt intensiv med mer plommon, värme, fat och lång eftersmak. Tankarna gick till Bolgheri och Bdx-blend för min del men ack så fel man kan ha. Bäsat vine i flighten och röda WOTN för min del.
2009 Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud
Kryddor, kryddor, kryddor + körsbär, körsbär, körsbär. Så överintensiv att jag inte alls hittar kvaliteterna bakom kirschigheten. Extremt extraherad smak med mkt intensitet och frukt. Ganska låga syror men väldigt lång. Inte min kopp te riktigt.
Har inte noter från den sista Vin Santon men minns den som mkt god.
Jag drack 2000 för ca 2 år sen och då var den nog i yngsta laget. Jag skulle inte röra någon 2005a just nu.
Ingen kart för mig i alla fall så långt näsan kunde nå. Drick nu och 10-12 år framåt skulle min rek bli med mkt begränsad -05 erfarenhet från Bdx. Är du det minsta lagd åt mognad så är det ingen brådska.
Dumt dock, jag kunde ju använt det till matlagningen eller något annat trevligt, men det var så galet mycket Brett i den att jag inte kunde få ned mer än ett glas. Är det så att 2009an är värd att beställa?
Fick en liten slatt av den här flaskan igår men har inte hunnit med att prova förrän nu...
Det är inte oangenämt i alla fall!
Hade med den Tasmanska djävulen som är fransosernas antipod som bonus på en Krugprovning och alla tre övriga champagnenördar var övertygade om att det var en champagne. Sen var jag tillräckligt snäll för att avslöja ursprunget innan några allvarligare gissningar avlades. Var själv imponerad och hade gissat champagne blint. Bra syra och komplexitet som slår det mesta NM NV bubblet och osar årgångsskumpa lång väg. Lite nötter och karamell med viss brödighet och pigg syra som som får en att känna kallare breddgrader. En av de bästa ickeskumporna jag druckit (de andra har varit dyra prestigefranciacorta som Ferrari 1995 och Ca del Bosco Anna Maria 2001) utan tvekan. Mycket vin för pengarna och jag länsade Nordstan på de sista flaskorna idag!
Efter att jag avslöjade vinet så kom kommentaren att detta var ett bra vin för att inte vara champagne. Själv säger jag som Musk om Tesla, det är inte en bra icke champagne det är ett bra mousserande vin punkt.
För mig var det bättre än Krug 2003 och jag drack ingen blint. Men skulle jag bli bjuden så hade jag valt Krug 2003...