Nja liite mindre ... 4900 - sista flaskan
Wow! Ett legendariskt vin utan tvekan. Finns det fler fynd på stället du köpte den på?
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
-
- Etiketter
- provningsnoteringar vin vinprovning
Wow! Ett legendariskt vin utan tvekan. Finns det fler fynd på stället du köpte den på?
Längd i eftersmaken fick precis en helt ny innebörd.
LeChat
Medlem
Det låter ju lovande. Hällde nyss upp ett glas av gårdagens flaska och den håller verkligen ihop fint idag med, och är kanske t.o.m snäppet bättre i vissa avseenden.
LeChat
Medlem
2018 Domaine de la Vougeraie Côte de Beaune Les Pierres Blanches Blanc
Den behöver luft! Men då träder syrorna fram och vinets komplexa drag vaknar till liv, men man kan nog säga att den lite feta frukten och de smörade popcornen tar över hela scenen. Gott, charmigt och kanske som bäst till maten.
Ikväll blev det torskrygg toppat med färska räkor, hackat ägg, brynt smör och dillslungad mandelpotatis. Alltså brynt smör..... WOW!
buteljen
Medlem
Ja det finns en del äldre Bordeaux på vinlistan som är bra prissatt (Grand Hotel i Lund)
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Ekologiskt innehåller ofta höga halter av mögelsporer... Ekologiskt odlat anses ju bra för naturen. Har kanske mindre att göra med begreppet: "nyttigt"ändå betryggande att de ekologiska sötvinerna bara innehåller 370 istället för 400 mg
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Fantastiskt bra tips!
Tack!
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Hade jag gärna hakat på! Magiskt vin...Fredagslunch på favorithaket. Tack för tipset @Håkan. Flaskan är i perfekt kondition. Visa bifogad bild 23330
Mattias Schyberg
Administratör
Just den årgången av det vinet ligger mig mycket varmt om hjärtat.
Undra om man kan hitta några flaskor någonstans. Har druckit upp mina dessvärre.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
www.wine-searcher.com funkar för de flesta flaskor av yngre natur, även om de inte har minsta koll på vad som händer i Japan...Just den årgången av det vinet ligger mig mycket varmt om hjärtat.
Undra om man kan hitta några flaskor någonstans. Har druckit upp mina dessvärre.
Wintermute
Medlem
Macán 2014 Fat och nyvädrade lakan i doften. Långt och massivt i smaken. Mörka bär, ek, ceder och ytterligare några träslag i eftersmaken, blandat med balanserad spritpenna. Superbra. 93p
Philip Kühn Cabernet Sauvignon Reserve 2011
Jag hade med mig det här till en byob hos @buteljen för kanske 1 1/2 år sedan och var sugen på att se vad som hänt sedan dess.
Färgen är mörk med en antydan till tegelfärg, stor doft. Till en början inte så typisk cab, mer plommon än svarta vinbär en del rotfrukter (tänk kokta gulbetor), jord och en liten grön ton. Efter 2 timmar blir vinbären mycket tydligare.
Fyllig med mjuka tanniner och låg syra, massor av svarta vinbär, lite grön paprika och tobak, lång eftersmak.
Snyggt, udda och spännande, inga fler flaskor tyvärr men jag köper gärna nya årgångar.
Jag hade med mig det här till en byob hos @buteljen för kanske 1 1/2 år sedan och var sugen på att se vad som hänt sedan dess.
Färgen är mörk med en antydan till tegelfärg, stor doft. Till en början inte så typisk cab, mer plommon än svarta vinbär en del rotfrukter (tänk kokta gulbetor), jord och en liten grön ton. Efter 2 timmar blir vinbären mycket tydligare.
Fyllig med mjuka tanniner och låg syra, massor av svarta vinbär, lite grön paprika och tobak, lång eftersmak.
Snyggt, udda och spännande, inga fler flaskor tyvärr men jag köper gärna nya årgångar.
LarsW
Medlem
El Enemigo Gran Enemigo Gualtallary 2012
85% Cab Franc och 15% Malbec.
Vitpeppar, röda vinbär/björnbär/lite russin och paprikapulver i näsan. Ekad vanilj och något väldigt trevlig fett… smör…grädde? Doften är diskret men mycket läcker. Hade inte tagit detta för ett vin med så mycket cab franc blint.
I munnen är det blåbär och solmogna körsbär. Rosmarin, rökt bacon, tobak och cigarrlåda. Visst är det paprika också men som i näsan så har jag druckit många fler viner med avsevärt mindre cab franc och tagit det på en gång. Stabila tanniner som inte stramar för mycket. Bra syra. Lång eftersmak. På det stora hela ganska mjukt och ska man anmärka på något hade jag önskat lite mer ooomph! Men som helhet jättegott att dricka nu och tänker det kommer bli ännu bättre med ytterligare tid på rygg.
91+(+)p
El Enemigo Chardonnay 2013
1/3 av priset jmf sin röda storebror men nästan lika gott!
Ananas, persika, masa smör och popcorn i näsan. Vanilj, syrenblommor och grapefrukt.
Härligt smörigt i munnen. Citrus. Fläder. Melon. Ekad vanilj. Bra syra och lång eftersmak. Helt drickklar och överpresterar verkligen i sin prisklass. Nya världen chardonnay när den görs bra!
90p
85% Cab Franc och 15% Malbec.
Vitpeppar, röda vinbär/björnbär/lite russin och paprikapulver i näsan. Ekad vanilj och något väldigt trevlig fett… smör…grädde? Doften är diskret men mycket läcker. Hade inte tagit detta för ett vin med så mycket cab franc blint.
I munnen är det blåbär och solmogna körsbär. Rosmarin, rökt bacon, tobak och cigarrlåda. Visst är det paprika också men som i näsan så har jag druckit många fler viner med avsevärt mindre cab franc och tagit det på en gång. Stabila tanniner som inte stramar för mycket. Bra syra. Lång eftersmak. På det stora hela ganska mjukt och ska man anmärka på något hade jag önskat lite mer ooomph! Men som helhet jättegott att dricka nu och tänker det kommer bli ännu bättre med ytterligare tid på rygg.
91+(+)p
El Enemigo Chardonnay 2013
1/3 av priset jmf sin röda storebror men nästan lika gott!
Ananas, persika, masa smör och popcorn i näsan. Vanilj, syrenblommor och grapefrukt.
Härligt smörigt i munnen. Citrus. Fläder. Melon. Ekad vanilj. Bra syra och lång eftersmak. Helt drickklar och överpresterar verkligen i sin prisklass. Nya världen chardonnay när den görs bra!
90p
Omar Khayyam
Medlem
Jag har provat dessa några gånger på journalistprovningarna men inte riktigt fastnat, förmodligen för att rumsvarm litet rävig Fino inte är vad gommen och näsan längtar efter när man provat 80+ viner. Samtidigt gillar jag torr sherry i alla dess inkarnationer. Behöver jag ge detta en ärlig chans; kylskåpskall, med några marconamandlar och litet manchego, eller finns det bättre Fino där ute?Kan det bli bättre? Så jäkla bra. Saca de 2018 och tror definitivt de blir bättre ju längre de ligger
Visa bifogad bild 23266
Omar Khayyam
Medlem
Har också den i källaren men tänkte jag skulle vänta tio år till...
Ridge Estate Chardonnay 2016
Dracks till maten och utöver kvällen och jag tycker att det är ett bra vin till mat. På egen hand blir det dock lite för mycket av det goda, iaf för mig och även frun. Färgen är härligt gyllengul och inbjudande.
Ek, vanilj, smör och en gnutta citron och ananas på näsan är det jag lyckas fånga upp. Det känns att det är mer bakom allt smör, eken och vaniljen, kan för allt i världen inte komma fram till vad bara.
I munnen så återkommer samma smaker och dessutom så är där en liten beska som jag tycker ändå tillför vinet något. Syran finns och ser till att det inte blir för jolmigt, för mig så hade dock syran kunnat vara lite mer framträdande. Vinet dricks med fördel inte för varmt, då upplevs det nästan lite stabbigt/tungt.
Dracks till maten och utöver kvällen och jag tycker att det är ett bra vin till mat. På egen hand blir det dock lite för mycket av det goda, iaf för mig och även frun. Färgen är härligt gyllengul och inbjudande.
Ek, vanilj, smör och en gnutta citron och ananas på näsan är det jag lyckas fånga upp. Det känns att det är mer bakom allt smör, eken och vaniljen, kan för allt i världen inte komma fram till vad bara.
I munnen så återkommer samma smaker och dessutom så är där en liten beska som jag tycker ändå tillför vinet något. Syran finns och ser till att det inte blir för jolmigt, för mig så hade dock syran kunnat vara lite mer framträdande. Vinet dricks med fördel inte för varmt, då upplevs det nästan lite stabbigt/tungt.
Silex
Medlem
Ch. Musar 2006
Levererar på topp nu enligt mig. Superintegrerad och allt i harmoni där finstämd frukt delar rum med mognadstoner (läder, tobak) och lite kryddor. Ovanligt "ren" frukt för en Musar över 10 år. Det här var sista flaskan av -06 i min källare. Håller bra några år till såklart, men jag tycker nog den nått topp-platån nu. Mums!
Levererar på topp nu enligt mig. Superintegrerad och allt i harmoni där finstämd frukt delar rum med mognadstoner (läder, tobak) och lite kryddor. Ovanligt "ren" frukt för en Musar över 10 år. Det här var sista flaskan av -06 i min källare. Håller bra några år till såklart, men jag tycker nog den nått topp-platån nu. Mums!
chambertin
Medlem
Finns i Partille..Just den årgången av det vinet ligger mig mycket varmt om hjärtat.
Undra om man kan hitta några flaskor någonstans. Har druckit upp mina dessvärre.