finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi
- Thread starter Jimmy Forsman
- Startdatum
SV: Idag dricker vi
Igår gled jag in på nördhaket. Det var dags att kolla av 2006 Gimmeldinger Mandelgarten Riesling Grosses Gewächs (A Christmann), Pfalz (på halvflaska). Helt annorlunda jämfört med 07 som är otroligt aromatisk, tankarna går till en elegant Gewürztraminer. 06 är mer åt det fruktiga hållet med aprikos, plommon och äpple i näsan. I munnen dominerar en renrasig syra där frukten spelar i bakgrunden.
Därpå hittade jag en 2005 Cotes-du-Rhone (Guigal) på glas. På pappret domineras vinet av 55% Viognier men karaktären på vinet är definitivt inte typisk Viognier då de andra druvorna (en salig blandning) levererar den syra och friskhet som normalt sett inte finns i en Viognier.
Så korkade jag upp min medhavda panna, en 2001 Ch Pontet-Canet, Pauillac. Vilken fantastisk doft redan från början, urtypisk bra Bordeaux. Smaken är dock knuten som en gråsten. Efter en dryg timme i karaff börjar knuten släppa och en närmast skir smak uppenbarar sig. Ett idealiskt matvin. Efter dryga två timmar i glasburken börjar fina toner av mogna hallon dyka upp. Ett ytterst läckert vin som jag slantade EUR 50 för, har ingen aning om det är billigt eller dyrt men gott var det.
Igår gled jag in på nördhaket. Det var dags att kolla av 2006 Gimmeldinger Mandelgarten Riesling Grosses Gewächs (A Christmann), Pfalz (på halvflaska). Helt annorlunda jämfört med 07 som är otroligt aromatisk, tankarna går till en elegant Gewürztraminer. 06 är mer åt det fruktiga hållet med aprikos, plommon och äpple i näsan. I munnen dominerar en renrasig syra där frukten spelar i bakgrunden.
Därpå hittade jag en 2005 Cotes-du-Rhone (Guigal) på glas. På pappret domineras vinet av 55% Viognier men karaktären på vinet är definitivt inte typisk Viognier då de andra druvorna (en salig blandning) levererar den syra och friskhet som normalt sett inte finns i en Viognier.
Så korkade jag upp min medhavda panna, en 2001 Ch Pontet-Canet, Pauillac. Vilken fantastisk doft redan från början, urtypisk bra Bordeaux. Smaken är dock knuten som en gråsten. Efter en dryg timme i karaff börjar knuten släppa och en närmast skir smak uppenbarar sig. Ett idealiskt matvin. Efter dryga två timmar i glasburken börjar fina toner av mogna hallon dyka upp. Ett ytterst läckert vin som jag slantade EUR 50 för, har ingen aning om det är billigt eller dyrt men gott var det.
SV: Idag dricker vi
Ha ha, du har rätt. Nu menade jag iofs mer i relativa termer. En snabb slagning på FRW ger vid handen att vid köp av låda hamnar priset på runt 400 pix flaskan plus frakt.
Låter ju som ett snäpp upp. Kul var att när jag snackade med chefsnörden igår så nämnde han just 96
rna till att vara strålande nu. Känns som magnum stämmer in i kören.
Jag är dock lite orolig för mina Cos då både Krug och Öhman har rapporterat nedslående om denna... :-\
Jos skrev:Ett ytterst läckert vin med en fantastisk doft redan från början? En urtypisk Bordeaux? Ja det låter ju inte dyrt i alla fall...
Ha ha, du har rätt. Nu menade jag iofs mer i relativa termer. En snabb slagning på FRW ger vid handen att vid köp av låda hamnar priset på runt 400 pix flaskan plus frakt.
magnum skrev:
Låter ju som ett snäpp upp. Kul var att när jag snackade med chefsnörden igår så nämnde han just 96
rna till att vara strålande nu. Känns som magnum stämmer in i kören.Jag är dock lite orolig för mina Cos då både Krug och Öhman har rapporterat nedslående om denna... :-\
magnum
Epernay, Frankrike
SV: Idag dricker vi
Provade också i helgen Bollinger 1996 R.D (deg. 2006) och GA mot varandra GA var fullständigt chanslös mot R.D, allt satt perfekt på plats, kraftfull och elegant, lysande Champagne ;D
Nyligen provade 96or. Cos mycket bra men för tillfället är Calon den bättre kanske den kommer utvecklas ytterligare, Las Cases ståtlig men behöver mera tid, Calon Segur denna tycker jag är riktigt läcker och kan drickas nu eller spara många år till, Poyferre behöver mera tid tveksam om den kommer bli bra??anders skrev:Ha ha, du har rätt. Nu menade jag iofs mer i relativa termer. En snabb slagning på FRW ger vid handen att vid köp av låda hamnar priset på runt 400 pix flaskan plus frakt.
Låter ju som ett snäpp upp. Kul var att när jag snackade med chefsnörden igår så nämnde han just 96
Jag är dock lite orolig för mina Cos då både Krug och Öhman har rapporterat nedslående om denna... :-\
Provade också i helgen Bollinger 1996 R.D (deg. 2006) och GA mot varandra GA var fullständigt chanslös mot R.D, allt satt perfekt på plats, kraftfull och elegant, lysande Champagne ;D
SV: Idag dricker vi
Är en stor fan av Cos, men blir alltid besviken på 96:an.
Är inte det minsta kul utan en röd köttbit för att dämpa den lite.
Visar sig lite klumpig och inte så elegant...
Du är nog den första jag hört som håller RD 96 före GA:n.
Kan inte hålla med dig mindre...
Håller med om Calon, den var förvånansvärt bra...magnum skrev:
Är en stor fan av Cos, men blir alltid besviken på 96:an.
Är inte det minsta kul utan en röd köttbit för att dämpa den lite.
Visar sig lite klumpig och inte så elegant...
Du är nog den första jag hört som håller RD 96 före GA:n.
Kan inte hålla med dig mindre...
Anders Landström
Medlem
SV: Idag dricker vi
Denna diskussion har vi haft tidigare i forumet. Personligen föredrar jag den lite brödigare RD varianten. De extra åren på jäst tycker jag ger Bollinger ett helt annat uttryck.
Krug88 skrev:
Denna diskussion har vi haft tidigare i forumet. Personligen föredrar jag den lite brödigare RD varianten. De extra åren på jäst tycker jag ger Bollinger ett helt annat uttryck.
Elvis
Medlem
SV: Idag dricker vi
Intressant. Måste nästan kila ner till Grappe och kolla vad jag har för deg. datum på min...
Själv tog jag ett glas André Clouet Silver till lunchen på Mäster Anders idag. Fick först ett glas helt utan bubblor och kyparen såg väldigt frågande ut när jag skickade ut det. Otroligt. Nästa glas blev första glaset ur en ny flaska och därmed rejält med bubblor.
magnum skrev:
Intressant. Måste nästan kila ner till Grappe och kolla vad jag har för deg. datum på min...
Själv tog jag ett glas André Clouet Silver till lunchen på Mäster Anders idag. Fick först ett glas helt utan bubblor och kyparen såg väldigt frågande ut när jag skickade ut det. Otroligt. Nästa glas blev första glaset ur en ny flaska och därmed rejält med bubblor.
Anders Landström
Medlem
SV: Idag dricker vi
Fel, jag? aldrig! ;D
"Det är bättre med god smak än dålig smak, men dålig smak är bättre än ingen smak" som någon vis man sa
Krug88 skrev:
Fel, jag? aldrig! ;D
"Det är bättre med god smak än dålig smak, men dålig smak är bättre än ingen smak" som någon vis man sa