SV: Idag dricker vi
shorepower skrev:
Skön PK-kväll på Grappe. Genomgående blindprovning Mer synpunkter/anteckningar i morgon.
Som utlovat, lite anteckningar från minnet. CH, Elvis, Mesnil eller någon av de andra deltagarna får gärna fylla på/ha synpunkter. Återigen tack för en trevlig kväll och stor generositet
2006 Schramsberg Vineyards Blanc de Blancs
Initialt sluten i doften, lite oljig karaktär, med lite mer luft kommer mineraler och citrus. Smaken är lite för söt (hög dosage?) med den lite feta oljiga karaktären. Hög syra som känns långt upp i gommen, det saknas lite balans. På inget sätt ett dåligt vin men når inte riktigt ända fram Vore intressant att prova med lägre dosage
1996 Françoise Bedel & fils Cuvée RW Brut Nature Mill . 90% pinot menuir, Bra syra men samtidigt väldigt mogen. Personligen blev jag konfunderad av det här vinet. Trevlig, bärig doft men i smaken är frukten övermogen kombinerat med en för det här vinet för hög syra. För mig kändes det betydligt äldre än en 96a. Har troligen varit bättre som ung när frukten var lite mer stuns i.
1982 Bollinger Initialt lite parfymerad och någon ton av oxidation. Sedan tydliga toner av Aÿ-pinot. Växer ett tag i glaset men dör på slutet ganska abrupt. Var nog på topp för ett par år sedan men fortsatt väldigt bra. Gyllengul färg
1979 Krug Mögel, oxiderad, Både doft och smak var extremt dålig. .CH får som skrivet en medalj för generositet och stor tapperhet.
1971 Deutz Cuvée William Lite knäck och kola, bränt socker. Någon tendens till vanilj. Lite platt och saknar mousse. Ändå en ganska bra 71a men inte ett toppexemplar. Utvecklas inte speciellt
1992 Philipponnat Clos des Goisses Exotiskt,tropiska frukter i doften, bra syra och en krämig mousse, lång eftersmak, fortfarande väldigt ung. Bra balanserat vin en av de tre bästa vinerna för kvällen. Degad April 2004,
1996 Bollinger Rosé. Initialt väldigt friskt mer chardonnaydominerat. Tillgängligt , friskt med för året hög syra. Bra frukt som matchar syran, bra eftersmak. Efter ett tag blir det mer komplext och mer mörka pinottendenser kommer fram. Topp tre i den här uppställningen.
NV Heidsieck & Monopole Reserved for England Rose (flaska från 30 eller 40 talet) Vi gissar alla ca 30 år fel i ålder. Nästan samma färg som Bollinger 96an, bra syra, otroligt frisk, lång eftersmak, fantastiskt att vinet håller på det här sättet. Obefintlig mousse dock Som en vällagrad bourgogne. Ganska söt doft. Tillsammans med Bollinger Rosé 96 och Philipponnat det bästa vinet. Ett privilegium att få prova. Tack till Mesnil