finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi
- Thread starter Jimmy Forsman
- Startdatum
NonPlusUltra
Medlem
SV: Idag dricker vi
Jo, jag kunde (som vanligt) inte hålla mig från att korka upp första flaskan Cristal 2004 - och jämförelsen med 2002 är förstås oundviklig.
Hur står den sig då? Först några ord om 2002:an - du har definitivt rätt i att det redan nu är ett fullkomligt fantastiskt vin som blir bättre och bättre för varje öppnad flaska. Den för mig så Cristal-typiska honungstonen börjar dominera eftersmaken allt mer, och jag undrar om det just nu finns någon 2002 som är bättre? (Visst är det underbart att jämföra det ojämförbara och unika?
)
MEN - frågan var ju hur 2004 mår, eller hur... Ja, inte alls illa, även om den naturligtvis känns yngre på alla vis. Den lär nog aldrig konkurrera i samma klass som 2002:an - även om jag inte är någon extrem Cristal-fantast, och saknar förmågan att redan nu staka ut dessa framtida utvecklingsbana, så känns den snäppet mindre i det mesta. En bättre jämförelse är kanske mellanåret 2000 som i mitt minne - har tyvärr bara druckit den en gång - är mycket lik Cristal 2004.
Lambo skrev:
Jo, jag kunde (som vanligt) inte hålla mig från att korka upp första flaskan Cristal 2004 - och jämförelsen med 2002 är förstås oundviklig.
Hur står den sig då? Först några ord om 2002:an - du har definitivt rätt i att det redan nu är ett fullkomligt fantastiskt vin som blir bättre och bättre för varje öppnad flaska. Den för mig så Cristal-typiska honungstonen börjar dominera eftersmaken allt mer, och jag undrar om det just nu finns någon 2002 som är bättre? (Visst är det underbart att jämföra det ojämförbara och unika?
)MEN - frågan var ju hur 2004 mår, eller hur... Ja, inte alls illa, även om den naturligtvis känns yngre på alla vis. Den lär nog aldrig konkurrera i samma klass som 2002:an - även om jag inte är någon extrem Cristal-fantast, och saknar förmågan att redan nu staka ut dessa framtida utvecklingsbana, så känns den snäppet mindre i det mesta. En bättre jämförelse är kanske mellanåret 2000 som i mitt minne - har tyvärr bara druckit den en gång - är mycket lik Cristal 2004.
Elvis
Medlem
SV: Idag dricker vi
Jag håller inte riktigt med. Jag tycker att Cristal 2000 är riktigt bra nu och har en mognad som 2002 och 2004 helt saknar, betydligt mognare än den extra åldern motiverar. På sikt kommer säkert både 2002 och 2004 att bli bättre än 2000 men inte lika snabbt.
NonPlusUltra skrev:
Jag håller inte riktigt med. Jag tycker att Cristal 2000 är riktigt bra nu och har en mognad som 2002 och 2004 helt saknar, betydligt mognare än den extra åldern motiverar. På sikt kommer säkert både 2002 och 2004 att bli bättre än 2000 men inte lika snabbt.
NonPlusUltra
Medlem
SV: Idag dricker vi
Intressant... Jag har ju som sagt bara druckit 2000 vid ett tillfälle, och då endast ett glas, så det låter som om det är dags för ett återbesök.
Elvis skrev:
Intressant... Jag har ju som sagt bara druckit 2000 vid ett tillfälle, och då endast ett glas, så det låter som om det är dags för ett återbesök.
chambertin
Medlem
SV: Idag dricker vi
Inte så mycket gott i helgen men en trevlig Châteauneuf blev det i alla fall:
Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape, 2004
Visar ännu ingen mognad varken i färg eller i doft/smak. Doften har dock öppnat upp sig markant mot senast jag provade den (Maj-09).
Nu bjuder den på mycket mer öppen doft från början och väldigt frisk kirschig frukt med kryddigt anslag.
Den här syrliga lite kärniga fruktkänslan ligger kvar hela tiden vi dricker vinet och det enda som tillkommer under kvällen är lite krossad sten-känsla och mer provencalska kryddor.
Smaken gillar jag skarpt hos den här Châteauneufen eftersom tanniner och fryktsyra är väldigt tydligt markerade och inga russin- eller alkoholtoner suddar till smakbilden.
Vinet dominerar inte alltför mycket mot maten (som en del 07r gör t.ex) utan spelar snällt sin ackompagnerande roll.
Gillar nog den här stilen på Châteauneuf bättre än en del av fruktbomberna från 2007 eller "portvinschateauneuferna" från 2003, åtminstone så som dom visar upp sig just nu.
Inte så mycket gott i helgen men en trevlig Châteauneuf blev det i alla fall:
Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape, 2004
Visar ännu ingen mognad varken i färg eller i doft/smak. Doften har dock öppnat upp sig markant mot senast jag provade den (Maj-09).
Nu bjuder den på mycket mer öppen doft från början och väldigt frisk kirschig frukt med kryddigt anslag.
Den här syrliga lite kärniga fruktkänslan ligger kvar hela tiden vi dricker vinet och det enda som tillkommer under kvällen är lite krossad sten-känsla och mer provencalska kryddor.
Smaken gillar jag skarpt hos den här Châteauneufen eftersom tanniner och fryktsyra är väldigt tydligt markerade och inga russin- eller alkoholtoner suddar till smakbilden.
Vinet dominerar inte alltför mycket mot maten (som en del 07
r gör t.ex) utan spelar snällt sin ackompagnerande roll.Gillar nog den här stilen på Châteauneuf bättre än en del av fruktbomberna från 2007 eller "portvinschateauneuferna" från 2003, åtminstone så som dom visar upp sig just nu.
Anders Landström
Medlem
SV: Idag dricker vi
Provning på SS
1996 Dom Ruinart Frisk, ren, bra mineraler,bra syra, ungdom.
1996 Winston Churchill Lite mer kraft, inte så bra som den jag drack senast, börjar bli väldigt mogen, kanske inte helt på topp
1998 Paul Bara Comtessa Sherry, lite oxid, honung, tydligt pinot, min favorit för kvöllen
1996 Krug Röda äpplen, nötter, choklad, lång eftersmak, otroligt bra syra. Flest röster, min tvåa
1980 Veuve Clicquot Något fel på flaskan, kanske smygkork. Tidigare flaskor ska ha varit väldigt bra
Selosse Substance deg 08 Sammansatt, kompakt, nötter, blommer, dadlar. Tydligt Selosse. Två år efter deg är dessa så bra. Plockade den direkt. Var inte min stil för kvällen så bara trea
1999 Tattinger Comtes Söt, lite kvalmig. Inte alls så mineraldriven som 98an. Väldigt lik de 99or vi drack nere i Champagne. Kanske den här blir bra i framtiden men idag dricker jag hellre 98an 10 gånger av 10.
Avslutade på djuret med bland annat pastej och sida av gris, gott, gott.
Provning på SS
1996 Dom Ruinart Frisk, ren, bra mineraler,bra syra, ungdom.
1996 Winston Churchill Lite mer kraft, inte så bra som den jag drack senast, börjar bli väldigt mogen, kanske inte helt på topp
1998 Paul Bara Comtessa Sherry, lite oxid, honung, tydligt pinot, min favorit för kvöllen
1996 Krug Röda äpplen, nötter, choklad, lång eftersmak, otroligt bra syra. Flest röster, min tvåa
1980 Veuve Clicquot Något fel på flaskan, kanske smygkork. Tidigare flaskor ska ha varit väldigt bra
Selosse Substance deg 08 Sammansatt, kompakt, nötter, blommer, dadlar. Tydligt Selosse. Två år efter deg är dessa så bra. Plockade den direkt. Var inte min stil för kvällen så bara trea
1999 Tattinger Comtes Söt, lite kvalmig. Inte alls så mineraldriven som 98an. Väldigt lik de 99or vi drack nere i Champagne. Kanske den här blir bra i framtiden men idag dricker jag hellre 98an 10 gånger av 10.
Avslutade på djuret med bland annat pastej och sida av gris, gott, gott.
Anders Landström
Medlem
SV: Idag dricker vi
Ja, dels är ju 98an bra, dels var nog inte alla flaskor på topp (Winston 96 är jag inte helt övertygad om) och sedan var jag väl på det humöret. Det stora flertalet hade Krug som vinnare.Elvis skrev:
NonPlusUltra
Medlem
SV: Idag dricker vi
Skönt att höra att du trots allt är odlarkille innerst inne!
shorepower skrev:
Skönt att höra att du trots allt är odlarkille innerst inne!
El burro grande
Medlem
SV: Idag dricker vi
Qba Spätburgunder Friedrich Becker 2008
Kalkgestein Spätburgunder Friedrich Becker 2008
St Paul Grand Cru Spätburgunder Friedrich Becker 2007
Tafelwein Spätburgunder Friedrich Becker 2004
Chardonnay "Mineral" 2009
Weissburgunder tafelwein 2009
Det här mina damer och herrar är så sjukt bra.
Flaskorna öppnades halv två på eftermiddagen. Framåt 22 snåret börjar dom öppna upp sig och dom är förmodligen som bäst i morgon och ett par
dagar framöver.
Årets bästa och mest överraskande vinupplevelse. Tårar fälldes när flaskorna tömdes och man önskar att hela källaren och kylarna hemma var fyllda med dessa gudars droppar.
Qba Spätburgunder Friedrich Becker 2008
Kalkgestein Spätburgunder Friedrich Becker 2008
St Paul Grand Cru Spätburgunder Friedrich Becker 2007
Tafelwein Spätburgunder Friedrich Becker 2004
Chardonnay "Mineral" 2009
Weissburgunder tafelwein 2009
Det här mina damer och herrar är så sjukt bra.
Flaskorna öppnades halv två på eftermiddagen. Framåt 22 snåret börjar dom öppna upp sig och dom är förmodligen som bäst i morgon och ett par
dagar framöver.
Årets bästa och mest överraskande vinupplevelse. Tårar fälldes när flaskorna tömdes och man önskar att hela källaren och kylarna hemma var fyllda med dessa gudars droppar.
SV: Idag dricker vi
Var på en Australien-provning för några veckor sedan som jag har glömt skriva om. Det var Livets Goda som stod som värd och följande serverades:
2003 Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon
2003 Wynns Coonawarra Michael Connawarra Shiraz
2004 Henschke Cyril Henschke Cab Sauv
2007 Penfolds Bin 707
2005 Henschke Mount Edelstone
2006 Torbreck The Pict
2006 Torbreckt Descendent
2006 Penfolds St Henri
1996 Penfolds St Henri
1986 Penfolds St Henri
2007 Kaesler Old Bastard Shiraz
2006 Jim Barry The Armagh Shiraz
2006 Torbreck Run Rig Shiraz
2002 Torbreck Run Rig Shiraz
2005 Penfolds Grange
1995 Penfolds Grange
1985 Penfolds Grange
2008 Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay
2007 Penfolds Yattarna Chardonnay
2008 Yarra Yering Dry Red no 1
2006 The Relic
Bästa vinet tyckte jag var Grange -95 följt av Grange -06. Av Torbrecktarna var mina favoriter Run Rig -06 och -02 följt av The Pict. Tyckte även mycket om The Armagh och Old Bastard.
Helt fantastiska viner och bra ordnad provning. Jag tyckte nog att Torbreckt stod upp mycket bra mot Penfolds bästa. Jag hade väldigt lite erfarenhet av bra Australiensika viner innan provningen och jag hade ganska förutfattade menigar som verkligen inte införlivadet. Överlag var vinerna mycket elegantare än vad jag hade förväntat mig. Tror dock inte att detta är några viner jag kommer att köa för att köp.
Var på en Australien-provning för några veckor sedan som jag har glömt skriva om. Det var Livets Goda som stod som värd och följande serverades:
2003 Wynns Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon
2003 Wynns Coonawarra Michael Connawarra Shiraz
2004 Henschke Cyril Henschke Cab Sauv
2007 Penfolds Bin 707
2005 Henschke Mount Edelstone
2006 Torbreck The Pict
2006 Torbreckt Descendent
2006 Penfolds St Henri
1996 Penfolds St Henri
1986 Penfolds St Henri
2007 Kaesler Old Bastard Shiraz
2006 Jim Barry The Armagh Shiraz
2006 Torbreck Run Rig Shiraz
2002 Torbreck Run Rig Shiraz
2005 Penfolds Grange
1995 Penfolds Grange
1985 Penfolds Grange
2008 Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay
2007 Penfolds Yattarna Chardonnay
2008 Yarra Yering Dry Red no 1
2006 The Relic
Bästa vinet tyckte jag var Grange -95 följt av Grange -06. Av Torbrecktarna var mina favoriter Run Rig -06 och -02 följt av The Pict. Tyckte även mycket om The Armagh och Old Bastard.
Helt fantastiska viner och bra ordnad provning. Jag tyckte nog att Torbreckt stod upp mycket bra mot Penfolds bästa. Jag hade väldigt lite erfarenhet av bra Australiensika viner innan provningen och jag hade ganska förutfattade menigar som verkligen inte införlivadet. Överlag var vinerna mycket elegantare än vad jag hade förväntat mig. Tror dock inte att detta är några viner jag kommer att köa för att köp.
NonPlusUltra
Medlem
SV: Idag dricker vi
Tack, såg detta och undrade lite hur det hade varit...
Av ren nyfikenhet - du verkar trots översvallande ord om "helt fantastiska viner" inte vara vidare köpsugen?
bmf skrev:
Tack, såg detta och undrade lite hur det hade varit...
Av ren nyfikenhet - du verkar trots översvallande ord om "helt fantastiska viner" inte vara vidare köpsugen?
NonPlusUltra
Medlem
SV: Idag dricker vi
Igår blev det en Jacquesson Blanc de Blancs Avize 2000 - blir mer och mer imponerad av detta vin för varje flaska vi öppnar... Lyfte på ena ögonbrynet när Julle gav det 92/95 i våras, men så här i efterhand kan man konstatera att han var right on the money (som vanligt...)
Riktigt torrt, förstås - 2-3 gr och med en alldeles underbar vinös koncentration... Btw, drack en V.O. i veckan - och kan inte låta bli att jämföra dessa två läckerbitar, som på papperet är tämligen lika (läge, dosage, ek, battonage mm), men där slutresultatet blir så olika (malolaktisk jäsning förklarar naturligtvis en del).
Ikväll väntar en i mitt tycke mycket spännande odlarskumpa från anno 1998 - en av endast 500 flaskor - so stay tuned...
Igår blev det en Jacquesson Blanc de Blancs Avize 2000 - blir mer och mer imponerad av detta vin för varje flaska vi öppnar... Lyfte på ena ögonbrynet när Julle gav det 92/95 i våras, men så här i efterhand kan man konstatera att han var right on the money (som vanligt...)
Riktigt torrt, förstås - 2-3 gr och med en alldeles underbar vinös koncentration... Btw, drack en V.O. i veckan - och kan inte låta bli att jämföra dessa två läckerbitar, som på papperet är tämligen lika (läge, dosage, ek, battonage mm), men där slutresultatet blir så olika (malolaktisk jäsning förklarar naturligtvis en del).
Ikväll väntar en i mitt tycke mycket spännande odlarskumpa från anno 1998 - en av endast 500 flaskor - so stay tuned...
SV: Idag dricker vi
Den främsta anledningen till att jag inte är köpsugen är priserna, dom jag tyckte var bäst kostar från runt 1600 och upp till 2700 för Grange. De mest "prisvärda" tyckte jag var The Pict (runt 1100 tror jag) och Old Bastard (runt 800 kr), dom skulle jag gärna köpa till min källare men Grange och Run Rig tycker jag är för dyra. Ska jag lägga dom pengarna på ett vin så blir det Armand Rousseau, Selosse eller liknande, det känns roligare och ännu godare.
NonPlusUltra skrev:
Den främsta anledningen till att jag inte är köpsugen är priserna, dom jag tyckte var bäst kostar från runt 1600 och upp till 2700 för Grange. De mest "prisvärda" tyckte jag var The Pict (runt 1100 tror jag) och Old Bastard (runt 800 kr), dom skulle jag gärna köpa till min källare men Grange och Run Rig tycker jag är för dyra. Ska jag lägga dom pengarna på ett vin så blir det Armand Rousseau, Selosse eller liknande, det känns roligare och ännu godare.
SV: Idag dricker vi
Kan bara hålla med om Avize 2000. Är den bästa -00 jag provat och är väldigt glad att jag köpte på mig ett gäng när dom var på rea förra hösten. Vad tror du om lagringsduglighet?
NonPlusUltra skrev:Igår blev det en Jacquesson Blanc de Blancs Avize 2000 - blir mer och mer imponerad av detta vin för varje flaska vi öppnar... Lyfte på ena ögonbrynet när Julle gav det 92/95 i våras, men så här i efterhand kan man konstatera att han var right on the money (som vanligt...)
Riktigt torrt, förstås - 2-3 gr och med en alldeles underbar vinös koncentration... Btw, drack en V.O. i veckan - och kan inte låta bli att jämföra dessa två läckerbitar, som på papperet är tämligen lika (läge, dosage, ek, battonage mm), men där slutresultatet blir så olika (malolaktisk jäsning förklarar naturligtvis en del).
Ikväll väntar en i mitt tycke mycket spännande odlarskumpa från anno 1998 - en av endast 500 flaskor - so stay tuned...
Kan bara hålla med om Avize 2000. Är den bästa -00 jag provat och är väldigt glad att jag köpte på mig ett gäng när dom var på rea förra hösten. Vad tror du om lagringsduglighet?