Idag dricker vi

[KimHartman]

SV: Idag dricker vi

Har druckit 81:an för ett tag sen och den är också riktigt bra. Dock, även om det alltid är svårt att jämföra i efterhand, håller jag 82:an som ett något starkare kort.

Barnarov är bara förnamnet.. ;D

 

[Keen]

SV: Idag dricker vi

Kan väl flika in med ett tack till alla inblandade för i fredags! Grymma viner osv. Favoriter var väl som hos andra Krugen, Henrioten, Chablisen, Cos och Lillian. Hade svårt för Leclaparten, särskilt på näsan, men eftersmaken var rätt fin dock. Saknade ett uns syra i Krugen också, samt hos Chablisen, för att de skulle vara perfekta. Henrioten var grym, borde känt igen den, men när Shorepower började mumla om Comtes så stannade tankeverksamheten där också.

Var mer inne på Bourgogne än Chablis då jag inte fick den där knivskarpa syran. Men grymt vin hur som.

Kul att Lillian 05 äntligen levererade igen. Första svenskköpta flaskan som kom i närheten av de jag köpte direkt från Lillian.

Håller inte med Jos om Cosen. Jag är vanligtvis extremt känslig för paprika och grönhet i viner, men tyckte denna höll sig på rätt sida. Men sen har jag ju inte like mycket erfarenhet som Jos har i Bdx :/ Pegaun var riktigt kul också.

Bra skit helt enkelt!


Den lilla köttbiten jag snikade av Shorepower på Vassa Eggen var bra också. Dock ställer jag mig, som Jos, lite frågande till tillbehören till hans ankleverterrin.

 

[chambertin]

SV: Idag dricker vi

I kväll blir det lite syditalienare på provning:

2008, Zisola Doppiozeta, Sicilien
2005, Serpico, Kampanien/Irpinia
2007, Rasciatano Nero di Troia, Apulien
2006, Cottanera Etna Rosso, Sicilien/Etna
2005, Turriga, Sardinien

Ngn som provat ngt av detta ?

 

[Anders Landström]

SV: Idag dricker vi

I kväll blir det lite syditalienare på provning:

2008, Zisola Doppiozeta, Sicilien
2005, Serpico, Kampanien/Irpinia
2007, Rasciatano Nero di Troia, Apulien
2006, Cottanera Etna Rosso, Sicilien/Etna
2005, Turriga, Sardinien

Ngn som provat ngt av detta ?

Inte direkt provat men ett litet smakprov av Cottanera Etna Rosso. Väldigt kraftig, lite eldigt , mörkt vin. Ganska bra vin som funkar riktigt bra till mat. Har för liten erfarenhet av denna typ av viner för att bedömma om de blir bättre med lagring. Får för mig att de är gjorda för att drickas hyfsat unga.

Du som ordnat provningen? Varför syditalienska?

 

[Sjödin]

SV: Idag dricker vi

Chambertin, här har du en komplett lista över vinerna vi drack i turordning. Passade på att slänga in en kort kommentar

Fallet-Prévostat Mg - Snudd på oangenäm, stickig doft och inte rolig i munnen heller. Sry bubblaren... :-\

Bollinger Grande Année 1995 - Lite för oxiderad doft för att jag ska gå igång men riktigt bra i munnen. Hög syra.

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996 - Min typ av skumpa, - men det är väl därför man sitter på några såklart

Krug 1995 - Sagolikt bra.

Jacques Selosse Rosé - Kom inte överens med denna. Stor kraftig doft som var lite over the top för mig.

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2002 - Hmm... inte min typ av Champagne.

Domaine Clos Naudin 2002 Réserve - Helt ok men inget jag gick ingång på

David Léclapart L'amateur 2007 - Galet stark doft av JO äppeljuicekoncentrat, inte min grej.

Deutz Cuvée William Deutz 1997 - Kork

Deutz Cuvée William Deutz 1998 - Mastodontskumpa, gott.

Dauvissaut, La Forest 2007 - Fantastisk Chablis och den bästa jag druckit på länge

Cos Estournel 1997 - inte min kopp, för mycket grön paprika och övriga gröna Cabernet-toner

Pegau Laurence 1998 - Jäkligt bra och... elegant. Tro det eller ej.

Domiane des Croix Les Cent Vignes 2009 - Bra men liiite för modern för min smak

Lillian Syrah 2005 - Elegant fruktbomb med balans. Gött.

Appropå Selossen... Jag tror det var min första Selosse rosé faktiskt. Hur som helst, sicken jäkla doft den hade initialt!
Min första tanke var alkoläsk, Kopparbergs cider eller liknande. Jag tyckte verkligen den kändes oangenämnt "sötsliskig" på näsan till en början. Men, det dämpades rätt snabbt och smaken var tack o lov inte lika "mycket".

 

[chambertin]

SV: Idag dricker vi

Inte direkt provat men ett litet smakprov av Cottanera Etna Rosso. Väldigt kraftig, lite eldigt , mörkt vin. Ganska bra vin som funkar riktigt bra till mat. Har för liten erfarenhet av denna typ av viner för att bedömma om de blir bättre med lagring. Får för mig att de är gjorda för att drickas hyfsat unga.

Du som ordnat provningen? Varför syditalienska?

Jo det är jag som har provningen.
Hade en liknande provning för samma grupp för några år sedan och det fanns önskemål om att göra om övningen igen.

 

[Anders Landström]

SV: Idag dricker vi

Eriks vinbar fick ett besök, 2008 François Bertheau, Chambolle-Musigny Les Amoureuses Initalt sluten, behöver mycket luft men ack så gott. Återhållsamm blommig,, kryddig doft som har drag av körsbär och söta jordgubbar. Ungt, ungt men fortfarande i balans, syra som balanseras upp med mycket frikt, allt levererat med en silkeslen lång lång eftersmak. Koncentrationen är otroligt bra, vinet växer väldigt mycket i glaset. Förföriskt och upphetsande.Skynda och drick/köp. Så nära en grand cru man kan komma

Finns en öppen flaska, återbesök i morgon för att avsluta den? Med ett dygn till så kommer det här vinet vara än bättre. Min typ av bourgogne för tillfället.

2008 Château Le Tertre Rôteboeuf Andra vinet för kvällen och om än inte det bästa så ett fantastiskt vin, Ung Bordeaux som inte lider av sin ungdom. Visst, mycket komemr hända med det här vinet men inget man lider av att dricka nu. Mycket lakrits, svarta vinbär och lite irish coffee (tror eken som spelar mig ett spratt här. Kraftigt , volymiöst vin med bra koncentration. Förvånadsvärt mogoen smak med integrerade tanniner. Lång eftersmak. Mycket bra vin

Helt enkelt en bra tisdagskväll.

 

[ae]

SV: Idag dricker vi

Eriks vinbar fick ett besök, 2008 François Bertheau, Chambolle-Musigny Les Amoureuses Initalt sluten, behöver mycket luft men ack så gott. Återhållsamm blommig,, kryddig doft som har drag av körsbär och söta jordgubbar. Ungt, ungt men fortfarande i balans, syra som balanseras upp med mycket frikt, allt levererat med en silkeslen lång lång eftersmak. Koncentrationen är otroligt bra, vinet växer väldigt mycket i glaset. Förföriskt och upphetsande.Skynda och drick/köp. Så nära en grand cru man kan komma

Finns en öppen flaska, återbesök i morgon för att avsluta den? Med ett dygn till så kommer det här vinet vara än bättre. Min typ av bourgogne för tillfället.

Låter nice. Bertheau står dock på min shit-list över bourgogneproducenter som inte dykt upp till inbokade besök. Viktigt att stå fast vid sina principer.

 

[magnum]

SV: Idag dricker vi

Låter nice. Bertheau står dock på min shit-list över bourgogneproducenter som inte dykt upp till inbokade besök. Viktigt att stå fast vid sina principer.
[/quote]Mycket vin som inte skulle finnas i källaren om man skulle köpa på ägarens attityd

 

[Anders Landström]

SV: Idag dricker vi

Låter nice. Bertheau står dock på min shit-list över bourgogneproducenter som inte dykt upp till inbokade besök. Viktigt att stå fast vid sina principer.
Mycket vin som inte skulle finnas i källaren om man skulle köpa på ägarens attityd

Du menar sådana producenter som Guy Charlemagne och Egly Ouriet? Den sistnämnda är ju ändå lite för ekad för min smak, den första skulle jag inte köpa om det så var den sista champagnen som fanns att dricka.

Berteau har jag aldrig träffat så där kan jag bara gå på vinet och kan väl just nu hoppas att inga andra än jag köper dem

 

[ae]

SV: Idag dricker vi

Låter nice. Bertheau står dock på min shit-list över bourgogneproducenter som inte dykt upp till inbokade besök. Viktigt att stå fast vid sina principer.
Mycket vin som inte skulle finnas i källaren om man skulle köpa på ägarens attityd

Ha-ha, jo visst skulle vinkontot bli mindre om man var så drastisk

 

[magnum]

SV: Idag dricker vi

Du menar sådana producenter som Guy Charlemagne och Egly Ouriet? Den sistnämnda är ju ändå lite för ekad för min smak, den första skulle jag inte köpa om det så var den sista champagnen som fanns att dricka.

Berteau har jag aldrig träffat så där kan jag bara gå på vinet och kan väl just nu hoppas att inga andra än jag köper dem

Hos Guy Charlemagne är det väl mest hustrun som varit lite tvär och hon bor inte kvar längre ;D det är en ruggigt bra Champagne!

 

[Skumpagne]

SV: Idag dricker vi

Charlemange -02 som såldes för nått år sedan här var kanonfin.

 

[Anders Landström]

Re: Idag dricker vi

Ledningen på finewines.se tar paus. Tack Pontus för Bolly och ostron

 

[chambertin]

SV: Re: Idag dricker vi

Ledningen på finewines.se tar paus. Tack Pontus för Bolly och ostron

Mmmmm, mumma med ostron !

Vad diskret det såg ut med kvittot instucket under plateaun.

 

[Anders Landström]

SV: Idag dricker vi

Chambertin, vi är inte i Borås, det är beskrivning av de olika ostronen. Blev 24 stycken och en flaska Bollinger, klart en av de bästa standardskumporna. Måste köpa en låda och lägga undan.

Trevligt initiativ av Pontus att uppmärksamma finewines.se

 

[chambertin]

SV: Idag dricker vi

Chambertin, vi är inte i Borås, det är beskrivning av de olika ostronen. Blev 24 stycken och en flaska Bollinger, klart en av de bästa standardskumporna. Måste köpa en låda och lägga undan.

Trevligt initiativ av Pontus att uppmärksamma finewines.se

Ha ha ha !
http://www.lifecanbeperfect.com/fr_FR inte sant ?
Mycket ostron på så lite skumpa shorepower.

 

[chambertin]

SV: Idag dricker vi

Eftersom vi västkustbor är lite mer modesta i våra skaldjursutsvävningar (Per Stade undantagen ) än våra ostronätande bröder nordostöver så skall jag ge mig på en större mängd räkor ikväll.
Till det krävs det två drycker:
1) Champagne förstås (blir nog en Diebolt-Vallois Préstige eller prova nyss hemkomna M-N Ledru Cuvée du Goulté -07 )
2) Tysk Riesling av Kabinett eller Spätlese-kvalitet. En 2001 Schloss Johannisberg Riesling Spätlese Trocken ligger illa till.

 

[Anders Landström]

SV: Idag dricker vi

Ha ha ha !
http://www.lifecanbeperfect.com/fr_FR inte sant ?
Mycket ostron på så lite skumpa shorepower.

Snarare http://babblish.se/2012/03/08/8-mars-in ... agnedagen/

Tror att Jimmy går in under alla kvinnor, vacker är han dock inte

 

[KimHartman]

SV: Idag dricker vi

2000 Château La Garde

Utvecklad, mjuknade men närvarande tanniner, något tunn i frukten. Svarta vinbär, katrinplommon, tobak, jord, fat i form av lite vanilj och mörk choklad. Lyfter efter några timmars luft.