SV: Idag dricker vi
Deutz Brut Classic NV på Magnum
Enkel storhus-stil med viss elegans
enkel frukt i bra kostym helt utan att vara tråkig, godkänd
Deutz 2006
Givetvis ung och knuten på doften. Vinet sköljer igenom med varm torkad-frukt som upplevs lite lätt exotisk.
Syran känns igen från årgången då den ännu är tydlig men inte känns 100%..
Maurice Veselle NV
Odlarchampagne från Bouzy.
Enkelstil lite roligare frukt än deutz här med citron, banan, frisk mineral och citronsorbet.
Maurice Veselle Millésime 2004 80%PN 20%CH
Går in med mörk kostym, för att sedan fylla hela gommen med torkad frukt, moussen är livlig. toner av röda äpplen och syran är i god vigör
som är krusbär-driven. Detta är ett helt ok vin som ger gommen en halvfyllig genomsköljning. i min mening överlägset bäst i denna flight.
Flight2
Vouette & Sorbée Fidéle 2009 Deg 2011oktober.
Mitt första intryck på näsan är lätt små "Selossig" men, förlåt ni i Selosse-fanclub, men denna har mycket större personlighet.
Min beskrivning av denna skönhet kommer låta mer som en dessert, Ta och koka en kompott på jordgubbar, smultron&hallon och smöra upp det hela med koncentrerat smör du smaksatt med vanilj - där har du i stortsätt huvudkaraktären allt i en otroligt uttryckfull kropp som jag är fullkomligt förälskad i. Ta på detta och toppa det, hur lustigt det än låter med perfekt mineral, låter som ett konstigt recept men det är helt magiskt.
Finishen är lång lång komplex historia och det är inte förrens här man slutligen känner de fetaste av alla fat-toner.
Jag är förälskad, jag drar mig inte för att säga detta är en av de bästa vinerna jag druckit i år!
Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines 2008
Jag är i stor sorg...då jag känner dirket hur fantastisk stort detta vin är men, efter att ha testat Fidéle känns allt annat bara o-intressant. Därför fick jag jobba mycket mer med detta vin för att det skulle komma till sin rätta.
Doften är stor med bröd, kalksten, vinter-päron, blommor och en egen stil som jag inte kan beskriva bättre än komplexa mineraltoner. Man känner verkligen på doften hur vinrankorna har fått gå djupt djupt ner i den kalkrika marken. Vinet skulle somsagt vart bättre om jag testa denna innan, för jag känner så tydligt hur bra denna är, men kärlek är som vi vet, svårt.
Jérôme Prévost La Closerie fac-simile 2009
Har en otroligt vacker ljust rubin-röd rosfärg.
Av alla dessa "färsk-viner" som testats under kvällen är denna klart yngst.
Här bjuds det på stor personlighet som är jordmånsbetonad i stor mineralité och smultron på näsan.
Vågor av krossad sten, musselskal som är otroligt nyanserad.
Frukten är lätt läskande och dansar ytters lätt utmed tungspetsen i fascinerande integrerad elegans för sin ålder. Svansen bjussar på en lätt rökig touch, inte alls lika fyllig som Prévosts Béguines men denna Rosé tar istället tag om kvällens elegantaste-titel. Då jag tillbringar mer tid med vinerna och låter tempen gå upp samtidigt som jag testar kvällen tidigare viner inser jag hur exceptionell elegans detta vin verkligen besitter, fantastiskt!
