Idag dricker vi

[Jos]

SV: Idag dricker vi

Pagodes des Cos -98 som är helt ok

 

[vintjej]

SV: Idag dricker vi

Pagodes des Cos -98 som är helt ok

Kul att höra. Det går ju illasinnade rykten om den.

 

[Jos]

SV: Idag dricker vi

Kul att höra. Det går ju illasinnade rykten om den.

Haha... jag skulle gå in och göra en ändring i mitt inlägg och såg din kommentar... Den var jättefin i början men nu kom precis en stark stall-, gödsel- och urindoft... Inte alls kul. Gick precis in och kollade Cellartracker och jag orkade inte läsa så grundligt men tyckte det var mest positivt.

Hmm... den skiftar. Man tycker ju att de borde vara lite vassar på att svänga ihop ett vin än detta men men.. vad vet jag.

 

[SUPRA]

SV: Idag dricker vi

Kan annars rekommendera Gosset Grand Réserve på halvflaska (finns i beställningssortimentet). Man blir lycklig bara av att titta på den snygga flaskan!

Ja, det är A-lagarnas Bolag främst.

Lackade ur så det blir ingen skumpa i ren protest, kanske får ta igen det imorrn

Däremot kunde jag inte kompromissa på gåslevern, så det blev en liten bit som jag sköljde ner med Budweiser. :

STORT tack till påminnelsen på Gosset på halva, flaskan är verkligen "gullig". Finns Rosén också?

 

[Elvis]

SV: Idag dricker vi

STORT tack till påminnelsen på Gosset på halva, flaskan är verkligen "gullig". Finns Rosén också?

Den finns inte i Sverige och jag såg den inte i Champagne i höstas heller.

 

[Jimmy Forsman]

SV: Idag dricker vi

Rosén ska mig veterligen finnas på halvflaska också, men inte mig veterligen i Sverige. Kontakta Divine och fråga!

 

[Öhman]

SV: Idag dricker vi

2006 Torii Mor Pinot Noir, Oregon.
Stor, fruktig "pinotnäsa" med mycket jordgubb, rosor och lite kanel. Inte komplex, men charmig.
Medelfyllig, mycket frisk syra, låga tanniner, silkig fruktkaraktär av jordgubb och lingon. Lite bitterhet i eftersmaken som är ganska lång. Ganska elegant pinot.
Definitivt inte en bourgogne men trevligt sällskap och långt ifrån de svulstiga exemplen man kan få från NZ och Kalifornien.

 

[SUPRA]

SV: Idag dricker vi

En Bruno Paillard öppnad. Bättre än förväntat, tror det blir bra det här.

Var det Elvis som sa att den passar bra till gåslever? Snart får vi se.

 

[maxistockholm2]

SV: Idag dricker vi

Belle Epoque 1988. Helt fantastiskt och en av de godaste champagner jag någonsin druckit, med en underbar blommighet men samtidigt mognad med toner av nougat och honung. PERFEKT!!! Vilken lyckokänsla! Gratinerade havskräftor och Toast Skagen passade perfekt som "tillbehör"! Har druckit Belle Epoque -83, -85 och -89 tidigare utan att vara så jätteimponerad; det är först nu jag förstått att detta verkligen kan vara en stor champagne.

Tur att inte Supra verkar så inriktad på Belle Epoque när han "raidar" tyska Ebay, så att jag kanske kan ropa hem några fler 88r framöver!

 

[Jos]

SV: Idag dricker vi

Bosquet de Papes 03

Pagodesen är lite mindre brettig i dag men still, too much..

 

[kayaker]

SV: Idag dricker vi

Bosquet de Papes A la Gloire de mon Grand-Père 2005. Morfar/farfar behöver inte vara ledsen.

 

[Krisman]

SV: Idag dricker vi

GC Corton från Tollot-Beau till en super krämig risotto med confiterade körsbärs tomater.
Satt som en smäck, med en super elegant bourgogne

 

[SUPRA]

SV: Idag dricker vi

Tur att inte Supra verkar så inriktad på Belle Epoque när han "raidar" tyska Ebay, så att jag kanske kan ropa hem några fler 88r framöver!

Hmmm...

Kanske får slå på min Champagne-raidar, den har tappat lite i kraft den senaste veckan.

 

[Bubblaren]

SV: Idag dricker vi

Belle Epoque 1988. Helt fantastiskt och en av de godaste champagner jag någonsin druckit, med en underbar blommighet men samtidigt mognad med toner av nougat och honung. PERFEKT!!!
Har druckit Belle Epoque -83, -85 och -89 tidigare utan att vara så jätteimponerad; det är först nu jag förstått att detta verkligen kan vara en stor champagne.

....eller så är det årgången som gör den så fantastisk!

 

[Jos]

SV: Idag dricker vi

Bosquet de Papes A la Gloire de mon Grand-Père 2005. Morfar/farfar behöver inte vara ledsen.

Sweet! Drar till Åre nu och packade ner ett gäng vinare så att man inte får tuppjuck där uppe på all afterski-öl och den slank ner i pjäxbagen.. Kul att den går att dricka!

 

[Jos]

SV: Idag dricker vi

Just ja.. en Bad Boy 2005 hann jag klämma i kväll också på Imperiet. Vettefan om jag tyckte den var så kul..

 

[SUPRA]

SV: Idag dricker vi

Det blev en Veuve Clicquot Rosé Rare Vintage 1985 igår också.

Den passade inte alls till maten, om den ens passar till mat öht.

En riktig jordgubbsbomb var det.

 

[maxistockholm2]

SV: Idag dricker vi

....eller så är det årgången som gör den så fantastisk!

Visst är -88 en bra årgång, men även -85 och -89 som jag druckit tidigare är ju bra årgångar och borde väl inte ligga så långt ifrån, egentligen?! Jag har druckit 5-6 andra champagne 88r tidigare och bara Krug (om än i en helt annan stil) kom i närheten av Belle Epoque -88 så här långt för min del!

 

[maxistockholm2]

SV: Idag dricker vi

Hmmm...

Kanske får slå på min Champagne-raidar, den har tappat lite i kraft den senaste veckan.

Du har nog köpt så det räcker för att tag nu?!

 

[Bubblaren]

SV: Idag dricker vi

Visst är -88 en bra årgång, men även -85 och -89 som jag druckit tidigare är ju bra årgångar och borde väl inte ligga så långt ifrån, egentligen?! Jag har druckit 5-6 andra champagne 88r tidigare och bara Krug (om än i en helt annan stil) kom i närheten av Belle Epoque -88 så här långt för min del!

Av 85, 89 och 88 tycker jag 88 har varit en helt klart bättre årgång. Men det är svårt att jämföra årgångar, för min del baserar jag det på att jag testat ett antal champagner från olika bya, druvor, producenter.