Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning

finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har mĂ€rkt Ă€r sig finewines.se inte sig likt rent utseendemĂ€ssigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bĂ€ttre matcha vĂ„r tidigare fĂ€rgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den hĂ€r forumtrĂ„den!

Lanseringar frÄn Caviste

KockJohan

KockJohan

Cioccolato Catering
Leverantör
Har inte Grappe medlemmarna fÄtt veta vad det Àr Ànnu ?
Instagram sĂ€ger iaf Le Mont Benoit o Ècueil - sĂ„ min gissning drar oxĂ„ mot Savart 😍
 
Last edited:
F

Foley

Medlem
CAVMMXXIV - Frédéric Savart x Caviste kostar 1990 kr och innehÄller 3 flaskor:

3 flaskor NV Champagne Blanc de Noirs - Premier Cru Frédéric Savart x Caviste (665 kr/st) - Ungdomligt energisprakande, koncentrerad och frisk Blanc de Noirs baserad pÄ 2021-skörden och 100% pinot noir. JÀttegott om ett Är och förmodligen fantastisk om tre. (2025-2033)
 
Kev

Kev

Medlem
Foley skrev:
CAVMMXXIV - Frédéric Savart x Caviste kostar 1990 kr och innehÄller 3 flaskor:

3 flaskor NV Champagne Blanc de Noirs - Premier Cru Frédéric Savart x Caviste (665 kr/st) - Ungdomligt energisprakande, koncentrerad och frisk Blanc de Noirs baserad pÄ 2021-skörden och 100% pinot noir. JÀttegott om ett Är och förmodligen fantastisk om tre. (2025-2033)
Click to expand...
Tack för svar! :)
 
H

HJF

Medlem
Foley skrev:
CAVMMXXIV - Frédéric Savart x Caviste kostar 1990 kr och innehÄller 3 flaskor:

3 flaskor NV Champagne Blanc de Noirs - Premier Cru Frédéric Savart x Caviste (665 kr/st) - Ungdomligt energisprakande, koncentrerad och frisk Blanc de Noirs baserad pÄ 2021-skörden och 100% pinot noir. JÀttegott om ett Är och förmodligen fantastisk om tre. (2025-2033)
Click to expand...

Tack för info!

Är detta L’Ouverture med annat namn eller nĂ„got som skiljer, nĂ„gon som vet?
 
KockJohan

KockJohan

Cioccolato Catering
Leverantör
HJF skrev:
Tack för info!

Är detta L’Ouverture med annat namn eller nĂ„got som skiljer, nĂ„gon som vet?
Click to expand...
Martin brukar sjÀlv vara med och vÀlja druvor/recept till sina egna viner. vi fÄr se vad han skriver om just detta
 
mackan92

mackan92

Medlem
KockJohan skrev:
Martin brukar sjÀlv vara med och vÀlja druvor/recept till sina egna viner. vi fÄr se vad han skriver om just detta
Click to expand...


Saxat frÄn sidan

CAVMMXXIV Ă€r resultatet av ett unikt samarbete mellan FrĂ©dĂ©ric Savart och Caviste och Ă€r ett tillfĂ€lle som aldrig kommer tillbaka. IdĂ©n till vinet, som vi kallar NV Champagne Blanc de Noirs – Premier Cru FrĂ©dĂ©ric Savart x Caviste, föddes i samband med att Ă„rgĂ„ng 2021 skördades hos Savart. VĂ€xtsĂ€songen bjöd pĂ„ utmaningar i vingĂ„rden – frost i april och en besvĂ€rlig sommar gjorde att det tidigt stod klart att detta skulle bli en av de minsta skördarna pĂ„ decennier. FrĂ©dĂ©ric tog beslutet att vara extremt noggrann i sin sortering av druvorna vid skörden och började luta Ă„t att istĂ€llet för sina sedvanliga sex till sju olika cuvĂ©er fokusera all kraft till att skapa ett unikt vin av riktigt hög kvalitet. Fram pĂ„ mer ekfat Ă€n vanligt för jĂ€sning och mognadslagring och nĂ€r vi pĂ„ Caviste provade resultatet i tidigt skede var saken klar – detta mĂ„ste vara basen till CAVMMXXIV. Det unika basvinet frĂ„n 2021 kompletterades med en mindre mĂ€ngd reservvin, pinot noir frĂ„n 2020 och 2019, innan det buteljerades i april 2022. Vi bad FrĂ©dĂ©ric dubbla tiden flaskorna skulle fĂ„ vila pĂ„ jĂ€stfĂ€llning till 30 mĂ„nader, degorgera med 3,5 gram per liter i dosage och pryda flaskorna med en etikett som Gianluca Cannizzo lĂ„tit skapa i sin studio, My Poster Sucks, i Torino. NV Champagne Blanc de Noirs – Premier Cru FrĂ©dĂ©ric Savart x Caviste (3 flaskor) Ă€r en pigg skapelse, fullmatad med ungdomlig energi och underliggande komplexitet. Alldeles nydegorgerad gör man bĂ€st i att lĂ„ta flaskorna ligga minst sex mĂ„nader för att den dĂ€r typiska Savart-magin ska krypa fram – blir nyfikenheten för stor nĂ€r festligheter nalkas sĂ„ rekommenderas gott om luft och handblĂ„sta vinglas av modell större. Servera som fĂ€rgsprakande start pĂ„ en trevlig bjudning eller till skaldjursfesten dĂ€r nyöppnade ostron vĂ€ldigt gĂ€rna för ingĂ„.
Click to expand...

Mousserande torrt vitt vin. AOC Champagne. 100% pinot noir. 66% frĂ„n 2021 gamla stockar i Écueil och Mont Benoit (Villers-aux-NƓuds) varav 80% jĂ€st och lagrats pĂ„ ekfat. Reservvin frĂ„n Écueil 2020 (17%) och 2019 (17%) varav ca 50% jĂ€st och lagrats pĂ„ ekfat. Buteljerad i april 2022. Lagrad 30 mĂ„nader pĂ„ jĂ€stfĂ€llningen i flaska. Degorgerad i oktober 2024. Dosage 3,5 g/l (Extra Brut). 12,5% alkohol. InnehĂ„ller sulfiter. Drick: 2025-2033. Serveringstemp: 8-10°C. Karafferas: Nej.
Ren och frisk, nyanserad doft med mogna Àpplen i alla fÀrger, grÄpÀron, grillad citron, vita blommor, krispig stjÀrnfrukt, nyvispad grÀdde och rökig flintasten. Frisk, koncentrerad smak med krÀmig textur. Röda Àpplen, citrus, nÄgot omogna jordgubbar, krusbÀr och krossad sten. LÄng, intensiv eftersmak med lÀcker grapefruktbeska och kalkstensmineral. Ett utmÀrkt sÀtt att inleda kvÀllen pÄ för att sÀtta fart pÄ aptiten och suverÀnt till skaldjur i alla dess former
Click to expand...
 
R

rs14

Medlem
Undrar hur mÄnga lÄdor som var med i denna lanseringen? Fortfarande BestÀllningsbar sex timmar senare, har vÀl aldrig nÄnsin hÀnt tidigare, i alla fall inte om det vart skrivet Savart pÄ flaskorna.
 
Z

zippan

Medlem
rs14 skrev:
Undrar hur mÄnga lÄdor som var med i denna lanseringen? Fortfarande BestÀllningsbar sex timmar senare, har vÀl aldrig nÄnsin hÀnt tidigare, i alla fall inte om det vart skrivet Savart pÄ flaskorna.
Click to expand...
Fortsatt inte slut.
 
You must log in or register to reply here.
Toppen