This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Beror lite på vad man är ute efter. Jag "litar" nog på t.ex. Decanters provningar där man testar i grupp, blint, i kategorier. Exempelvis om de provar "Bdx Cru Classe 2010". Jag läser de aggregerade betygen och de ger mig en fingervisning om vilka viner som sticker ut, uppåt och nedåt. Det ger mig en indikation på vad jag ska köpa om jag inte har någon möjlighet att själv prova och inte har några egna referenser. Sen händer det förstås att jag inte håller med (framförallt inte vad gäller poänginflationen) men jag tycker nog ändå att det ger mig en fingervisning.Att själv göra blindtester kan ju vara trevligt och bra för att träna sig. Frågan är om man kan lita på experternas utsagor. Enligt en av de artiklarna jag länkade till innan var ju experternas utlåtanden om det var frågan om ett dyrt eller billigt vin lika med att singla en slant. Så det kanske är det man får göra nästa gång
Hej Ekolle!
Just det du nämner är anledningen till att man behöver minimera störande intryck vid analytisk bedömning. I mitt arbete så sitter vi i sterila bås med rött ljus för att synintrycket inte skall påverka vid bedömning. Allt du vet eller tror dig veta om det du har i glaset påverkar i hög utsträckning din analys.
Precis som Matlen säger är det väl för vår egen njutning som vi håller på och trasslar med vin och gissar dess karaktär!
Jag är själv en förespråkare av att tona ner färganalysen, precis som snubben du sprang på. Detta även om jag köper ditt resonemang om helheten. Jag tycker dock inte att färgintrycket bidrar med särskilt mycket av upplevelsen för egen del. Själv kör jag ofta med svarta glas hemmavid (vid min och frugans fredaglurevins-sessioner) just vid blindprovningar. Främst för att det är roligare när man kan slänga in vintyper blint som många gånger är uppenbara att plocka på färgen, typ Pinot Noir och Nebbiolo.Intressant det här med hur man tolkar ett vin där dess färg är inblandad; en person jag sprang på menade att man skulle prova allt i svarta, icke transparenta glas för att bäst bilda sig en uppfattning om vad det är i glaset... Men som det så vackert heter, "I beg to differ!"
Skulle man släcka ljuset i ett tavelgalleri känns alla målningar likadana om man känner på dem, även om nu konstintresserade skulle hävda att det är ljust tavlornas utseende man ska bedöma. Men är det inte samma sak när vi provar ett vin? Vi tittar på dess färg, undersöker dess doft och smak, funderar över ursprung... Allting hänger ju ihop så att utesluta det ena känns inte helt rättvist!
Jag misslyckades kapitalt med att känna igen en Chianti härom dagen, men det gör inte så mycket egentligen. Jag och brorsan kom till Italien och Toscana, men sedan gick vi bet.
Eh, det blev nog lite svamligt, men jag åt precis middag!
Inte så säker på att hitta Italien och Toscana är att "misslyckas kapitalt" med en Chianti!!!!Jag misslyckades kapitalt med att känna igen en Chianti härom dagen, men det gör inte så mycket egentligen. Jag och brorsan kom till Italien och Toscana, men sedan gick vi bet.
Men är det ett problem, vårt intresse för vin handlar ju om njutning? Man bör aldrig lyssna för mycket på andra. Drick och bilda dig egna erfarenheter och om du hittar kritiker som speglar din smak så lyssna på dessa. Håller du inte med, ignorera och gå vidare.
Jag både förstår och håller med. Det är ju just som så, det finns inga genvägar för att hitta vin som man tycker om. Egen erfarenhet, diskussion bland likasinnade och att vara skeptisk till andra är den enda rätta vägen. Om man på vägen hittar kritiker som man av erfarenhet bedömer som trovärdiga, ta då till dig av deras ord, men var alltid beredd på att omvärdera när du hittar sammanhang där ni inte klickar.Tack Stefan för det utomordentligt vänliga bemötandet och välkomnandet!
Jag vet inte om det är rättvist att jämföra Sverige med Nordkorea (jag har varit där), men jag har bott i Tyskland några år nu och det har gjort att jag kanske tydligare upptäcker vissa förmyndardrag som finns med Sverige, det ska man inte sticka under stol med! Samtidigt känns det som att svensken, om man nu kan tala om "svensken" på ett sådant sätt, oftast bara vill väl, och i fallet alkohol är mån om folkhälsan. Då är det ju dock synd om man går miste om massa fina ölsorter och viner på vägen!
Nej, missförstå mig rätt: om man "misslyckas kapitalt" som någon skribent ovan tyckte sig gjorde, med att bedöma vinet man skulle dricka för egen nöjes och eget intresses skull: självklart är det inte viktigt. Jag efterlyser heller ingen vetenskaplig infallsvinkel på hemmaprövandet, eller på hur du eller någon annan ska prova eller dricka sitt vin. Bara njut, såklart! Det jag menar är bara att om inflytelserika experter uttalar sig offentligt om olika viner, delar ut utmärkelser och priser som påverkar marknaden och konsumenternas köpvanor, då tycker jag att det inte ska vara hokuspokus. Nu vill jag inte påstå att det är hokuspokus helt och hållet - jag är alldeles för dåligt insatt i saken - men utan tvekan börjar man ju fundera lite på experters trovärdighet när man hör några av de saker som vi just tagit upp.
Du är välkommen.Tack Stefan för det utomordentligt vänliga bemötandet och välkomnandet!
Jag vet inte om det är rättvist att jämföra Sverige med Nordkorea (jag har varit där), men jag har bott i Tyskland några år nu och det har gjort att jag kanske tydligare upptäcker vissa förmyndardrag som finns med Sverige, det ska man inte sticka under stol med! Samtidigt känns det som att svensken, om man nu kan tala om "svensken" på ett sådant sätt, oftast bara vill väl, och i fallet alkohol är mån om folkhälsan. Då är det ju dock synd om man går miste om massa fina ölsorter och viner på vägen!
Nä, det var väl inte så dumt i sig. Jag drack vinet för ett litet tag sedan och tänkte väl att jag skulle plocka det som en chianti, även om jag inte kunde säga vilken flaska det var.
Men tack!
Kronstam, Mölstad, Röttorp (som jag i o f s respekterar), Larsson, Bill, Dolk, Karlsson & Settlin, AoM, etc etc osv osv… hur många av de "experter" som hänger på Monopolets släpp provar blint? Och varför kräver de inte att provningarna hålls blinda?
Inte alls infantilt, tyvärr sanning. Som svensk kommer jag här i London också i afton bli skrattad åt pga världens bästa Systembolag och världens mest underliga vinskribenter. Dock är alla undantag som bekräftar regeln bra och en vacker dag kanske tom SB listar ut hur man kan göra blindprovningar. För tänk vad många andra som klarar av att göra blindisar runt om på Jorden
Ping @Andreas L hoppas du förstår bättre var de swänske vinrecensenterna kommer från och varför det är befogat att retas med dem. Och jag lovar dig att tom jag skulle kunna skriva klockrena recensioner utan att prova vinerna - räcker långt att titta på etiketterna. Eller uppfattar du fortfarande mitt inlägg som infantilt?Inte alls infantilt, tyvärr sanning. Som svensk kommer jag här i London också i afton bli skrattad åt pga världens bästa Systembolag och världens mest underliga vinskribenter. Dock är alla undantag som bekräftar regeln bra och en vacker dag kanske tom SB listar ut hur man kan göra blindprovningar. För tänk vad många andra som klarar av att göra blindisar runt om på Jorden
...hälla över vinerna i numrerade karaffer istf att köra direkt ur flaskorna?
Känns inte som astrokattfysik, men... Om man nu inte vill prova blint, så är det ju självklart så att det är enkelt skylla på att det är "omöjligt" att ordna rent praktiskt
