Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Objektiv kvalitetsbedömning av vin

Trådskapare
Mattias Schyberg

Mattias Schyberg

Administratör
StefanAkiko skrev:
Graham Beck är ju ett bra exempel.
Samma vin i en Champagneflaska skulle vara enkel att uppskatta även för dem som hurmas över att de gillar den idag.
Click to expand...
Jag har länge funderat på just detta bedrägeri, just för att testa hur mycket vårt omdöme påverkas efter avtäckning i en blindprovning. Det är ganska ofta som ett vin (med mediokra omdömen blint) växer till sig rejält efter det att avtäckningen skett (eller det motsatta beroende på etikett). Jag skulle alltså vilja ha med mig ett riktigt bra vin med ointressant etikett på en blindprovning och vid avtäckningen visa upp ett "prestigevin". Jag tror de flesta av oss hade "ramlat i fällan" och höjt omdömet några grader, men det räcker kanske att skriva detta inlägg för att vara förberedd på det värsta när man minst anar det. ;)

Elakt på alla sätt och vis, men visst tusan hade det varit nyttigt och bra för takhöjden, eller är det enbart ett sätt att underminera individen?
 
H

Hans Artberg

Medlem
Ang blint på Systemet.
SB vill INTE att vi provar blint. För något år sen tog de bort skyddskåporna på flaskorna som underlättade blindprovning. När jag protesterade sa man att jag var den enda som hört av mig - och behöll nyordningen (f ö uppbackad av Vinskribenternas Förening).
Det GÅR fortfarande att prova blint - om man tittar bort och inte står mitt framför flaskorna - men risken ökar. När välter jag min första flaska? (Jfr Mattias roliga teckning...)
 
Trådskapare
Mattias Schyberg

Mattias Schyberg

Administratör
Hans Artberg skrev:
Ang blint på Systemet.
SB vill INTE att vi provar blint. För något år sen tog de bort skyddskåporna på flaskorna som underlättade blindprovning. När jag protesterade sa man att jag var den enda som hört av mig - och behöll nyordningen (f ö uppbackad av Vinskribenternas Förening).
Det GÅR fortfarande att prova blint - om man tittar bort och inte står mitt framför flaskorna - men risken ökar. När välter jag min första flaska? (Jfr Mattias roliga teckning...)
Click to expand...
Frågan är varför man inte vill, finns det några vettiga skäl? Jag kan köpa om man delar in vinerna i "druvkategorier" (eller liknande), då detta kan bidra till att den som provar inte enbart "leker blindbock" för att gissa rätt, men producent, pris och region bör absolut vara blint om omdömerna skall anses vara professionella.

Men man vill kanske bara bekräfta det man vill tycka, ligga rätt i tiden och höja rätt vin till skyarna. :vägg:
 
Magnus L

Magnus L

urydhtfilgukj
Oggy skrev:
Personligen tycker jag att den där Graham Beck har fått på tok för mycket exponering på detta forum...

Utsattes för bubblet i fråga förra veckan. Inte imponerad. Och jag var inte ensam. Gruppen om 16 personer (bestående av både vinnördar och totala nybörjare) röstade fram det som ett av kvällens sämsta bubbel (halvblint). Absolut i klass med en dålig champagne, så i det avseendet mycket vin för pengarna... men vem vill dricka dålig champagne?
Click to expand...
Vad betyder halvblint i det här sammanhanget?

Jag hade med Graham Beck Bdb nyligen på en provning för ca 25st vana Champagnedrickare (inte direkt vana vinprovare) och även om ingen tvekade på att det kunde vara champagne så kom den sist bland en del lite enklare champagner. Jag har själv aldrig fått den blint, och alla gånger jag har provat den oblint har jag hittat diverse skönhetsfel. Ser fram emot dagen den dyker upp blint i mitt glas! :)
 
Trådskapare
Mattias Schyberg

Mattias Schyberg

Administratör
Magnus L skrev:
Vad betyder halvblint i det här sammanhanget?

Jag hade med Graham Beck Bdb nyligen på en provning för ca 25st vana Champagnedrickare (inte direkt vana vinprovare) och även om ingen tvekade på att det kunde vara champagne så kom den sist bland en del lite enklare champagner. Jag har själv aldrig fått den blint, och alla gånger jag har provat den oblint har jag hittat diverse skönhetsfel. Ser fram emot dagen den dyker upp blint i mitt glas! :)
Click to expand...
Vilken Champagne kom ut som vinnare?
 
sunqan

sunqan

Vinös
Det jag tycker är intressant är vår vilja att anpassa oss till nån sorts gemensamma ideal. Varför kan vi inte vara mer pragmatiska.

Exempel - objektivt skulle YTPN kanske få 80p
men subjektivt, för stunden, värderas det till 92.
Varför kan man då inte stå fast vid de 92 efter avtäckning? Vad är det som gör att gemene man väljer att justera sitt betyg till kanske 83?
 
Trådskapare
Mattias Schyberg

Mattias Schyberg

Administratör
sunqan skrev:
Det jag tycker är intressant är vår vilja att anpassa oss till nån sorts gemensamma ideal. Varför kan vi inte vara mer pragmatiska.

Exempel - objektivt skulle YTPN kanske få 80p
men subjektivt, för stunden, värderas det till 92.
Varför kan man då inte stå fast vid de 92 efter avtäckning? Vad är det som gör att gemene man väljer att justera sitt betyg till kanske 83?
Click to expand...
I viss mån dåligt självförtroende och i annan mån att man helt enkelt ser vinet med andra ögon efter avtäckningen, är min teori. När man vet att något borde ha klass (eller tvärtom) så är det lättare att hitta den.

En annan teori är att vi ibland är så fokuserade på att identitetsbestämma vinet att vi helt enkelt glömmer bort att fokusera på kvaliteten. Ett vanligt misstag jag själv har erfarenhet av vid blindprovningar när det blir lite för mycket "tävling" om att gissa rätt på ursprung. En av svagheterna med blindprovning...
 
Magnus L

Magnus L

urydhtfilgukj
Mattias S skrev:
Är dessa samma vin på CT?
https://www.cellartracker.com/m/wines/1810730
https://www.cellartracker.com/m/wines/1807566
Click to expand...
Ja ser onekligen ut så. Ganska säker på att det står Premier Cuvee på den flaskan som SB har.

268546.JPG
 
StefanAkiko

StefanAkiko

Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Oggy skrev:
Personligen tycker jag att den där Graham Beck har fått på tok för mycket exponering på detta forum...

Utsattes för bubblet i fråga förra veckan. Inte imponerad. Och jag var inte ensam. Gruppen om 16 personer (bestående av både vinnördar och totala nybörjare) röstade fram det som ett av kvällens sämsta bubbel (halvblint). Absolut i klass med en dålig champagne, så i det avseendet mycket vin för pengarna... men vem vill dricka dålig champagne?
Click to expand...
Ni kanske fick en dålig flaska :eek:
Eller en dålig årgång?
Då vi drack 2009:an helblint häromsistens var den ohemult bra, även haussad av herr L himself :p
 
You must log in or register to reply here.
Toppen