Provat både Foillard och Fleur de Nina och föredrog nog den senare. Tyckte att Foillard var lite väl jästig medans Nina hade mer trevlig frukt. Inget man behöver springa efter, men såklart lite kul att prova.
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!
- Thread starter Jimmy Forsman
- Startdatum
katho27
Medlem
Släpps idag på SB ser det ut som!
Von Galtén
Medlem
Oj! Tack för info!
Köpte två av varje som släpptes på bolis, jag har öppnat en Fleur de Nina och en från Jean Loron. Fleur de Nina hade extremt hög syra och i mitt tycke nästintill odrickbar. Jag har kvar 75% i flaskan i kylen och ska se om det händer något, annars hoppas jag på att den andra flaskan är bättre.
Jean Loron hade en god parfym och lägre syra än Nina, dock inget jag hurrade för, vilket är synd då jag njöt ordentligt av denna förra året.
Sonderlese
Medlem
Spontant tänker jag på Kracher, som https://provinum.se/produkt/kracher-trockenbeerenauslese-no-2-chardonnay
Men sök även i Alsace, det kan finnas nån Chardonnay Vendanges Tardives kanske?
Kracher har jag provat nyligen och skrivit om på forumet. Är deras Chardonnay bättre än deras Riesling? "trocken då"
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Kan inte påminna mig att jag någonsin sett en Riesling från Kracher, och jag hittar ingen på deras hemsida. Krachers söta viner brukar väl huvudsakligen vara på Welschriesling, Scheurebe och Chardonnay. Någon gång ibland Traminer. (Och så Zweigelt för rött.)
Det vin du skrev om för ett drygt halvår sedan, deras årgångslösa "budget-TBA"
, är en fatlagrad 55% Welschriesling, 40% Chardonnay och 5% Scheurebe enligt databladet. (Du kan för all del ha provat en annan batch.) Brukar ha bra QPR, och även deras Beerenauslese. Men deras numrerade årgångs-TBAer är typiskt sett ännu sötare och mer koncentrerade.Bland dessa TBAer gäller beteckningen Nouvelle Vage = fatlagrad, Zwischen den Seen = ståltank, så de producerar TBAer både i "tysk stil" och "Tokaj/Sauternes-stil". Uppsättningen och antalet varierar varje år, beroende på årgångens förutsättningar, och TBAerna numreras (ungefär) efter stigande sötma. Så t.ex. TBA nr 3 en årgång behöver inte vara samma druvsort och stil som TBA nr 3 årgången efter.
Gällande ursprungsfrågan har jag även sett andra österrikiska söta viner på Chardonnay, så jag tror Österrike är ett av de lättaste ställena att leta på, om man är nyfiken på sådant.
Kan inte påminna mig att jag någonsin sett en Riesling från Kracher, och jag hittar ingen på deras hemsida. Krachers söta viner brukar väl huvudsakligen vara på Welschriesling, Scheurebe och Chardonnay. Någon gång ibland Traminer. (Och så Zweigelt för rött.)
Det vin du skrev om för ett drygt halvår sedan, deras årgångslösa "budget-TBA"
Bland dessa TBAer gäller beteckningen Nouvelle Vage = fatlagrad, Zwischen den Seen = ståltank, så de producerar TBAer både i "tysk stil" och "Tokaj/Sauternes-stil". Uppsättningen och antalet varierar varje år, beroende på årgångens förutsättningar, och TBAerna numreras (ungefär) efter stigande sötma. Så t.ex. TBA nr 3 en årgång behöver inte vara samma druvsort och stil som TBA nr 3 årgången efter.
Gällande ursprungsfrågan har jag även sett andra österrikiska söta viner på Chardonnay, så jag tror Österrike är ett av de lättaste ställena att leta på, om man är nyfiken på sådant.
Tack för att du noterade min miss.
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Nu blir jag nyfiken, har du sett någon sådan och vad stod det då på flaskan? Om inte reglerna ändrats alldeles nyligen får ju Chardonnay bara användas i Crémant d'Alsace AOP, inte i Alsace AOP. De Alsace-producenter som producerar icke-bubblande viner med Chardonnay måste ju kalla dem Vin de France, t.ex. det här från Zind-Humbrecht. Inom Alsace AOP är ju Vendange Tardive-beteckningen dessutom förbehållen för Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer och Muscat, så frågan är vad de får kalla en söt Vin de France på Chardonnay från Alsace? Däremot finns det nog inga hinder mot att producera en Chardonnay Beerenauslese i Baden, på andra sidan Rhen.
Jag har faktiskt sett en söt "Beerenauslese" från Bourgogne (någon av Côte de Beaune-byarna) säljas av en vinhandlare, men slog aldrig till. För länge sedan har jag också sett ett "Eiswein" från Chablis, som bör har varit ett Vin de Table (den gamla beteckningen före Vin de France), möjligen med tillägget "vin de glace" eller liknande. Men inte heller det vinet provade jag.
Wow! Gjordes dessa viner på den gamla tiden när sötvin var lättsålt (60-talet) måntro? En teori är att det kan ha varit en tysk vinmakare som försökt sig på att rädda botrytisangripna druvor genom att göra sötvin på dem. Många sötviner var ju betydligt dyrare förr om man väger in inflationen. En bordsvinstämpel kanske inte påverkade priset negativt så mycket i vissa länder (Tyskland t.ex.).
Patrik Sellin
fd Innertällmo Bryggeri
Finns den här från Macon:
https://autrementbourgogne.com/en/accueil/873-vire-clesse.html ska tydligen vara 300g/l socker
Mer info här:
FINE+RARE : Buy 2006 Macon Villages Cuvee Botrytis
According to Gautier Thevenet, the 2006 Viré-Clessé Cuvée Botrytis hails from a parcel of vines where the marl subsoils break through the layer of clay that...
buteljen
Medlem
Jag drack den här producenten på en provning i London för ett antal år sedan. Botrytisvin från Macon.
FINE+RARE : Buy 2006 Macon Villages Cuvee Botrytis
According to Gautier Thevenet, the 2006 Viré-Clessé Cuvée Botrytis hails from a parcel of vines where the marl subsoils break through the layer of clay that...
Von Galtén
Medlem
Ett lite "surt sa räven" inlägg men ändå med en allvarlig fråga:
I dagens släpp hoppades jag att kunna knipa en Dujac, en producent jag aldrig provat. När vinerna släpptes tryckte jag inom 0.1 sekunder på ett av de enklare vinerna med gamingmusen och på den tiden hann alla Dujacs rödviner (6 st, 324 flaskor) inte bara ta slut utan också bli fullbokade. Sitter folk med scripts som trycker 1000 ggr varje sekund på alla vinerna (ifråga)? Och om detta är fallet, tillåter Systembolaget det? Finns det någon som kan programmera det till mej?
I dagens släpp hoppades jag att kunna knipa en Dujac, en producent jag aldrig provat. När vinerna släpptes tryckte jag inom 0.1 sekunder på ett av de enklare vinerna med gamingmusen och på den tiden hann alla Dujacs rödviner (6 st, 324 flaskor) inte bara ta slut utan också bli fullbokade. Sitter folk med scripts som trycker 1000 ggr varje sekund på alla vinerna (ifråga)? Och om detta är fallet, tillåter Systembolaget det? Finns det någon som kan programmera det till mej?
buteljen
Medlem
Sök på "script" så ser du att vi haft diskussioner om detta tidigare. Det var till och med så att någon (har glömt vem) snickrade ihop ett script för att testa detta och redovisade resultatet här.Ett lite "surt sa räven" inlägg men ändå med en allvarlig fråga:
I dagens släpp hoppades jag att kunna knipa en Dujac, en producent jag aldrig provat. När vinerna släpptes tryckte jag inom 0.1 sekunder på ett av de enklare vinerna med gamingmusen och på den tiden hann alla Dujacs rödviner (6 st, 324 flaskor) inte bara ta slut utan också bli fullbokade. Sitter folk med scripts som trycker 1000 ggr varje sekund på alla vinerna (ifråga)? Och om detta är fallet, tillåter Systembolaget det? Finns det någon som kan programmera det till mej?
Last edited:
Ha, ha. NV betyder alltså ekfat, som champagnenörd trodde jag det betydde Non Vintage men det förklarar varför Kracher NV är så goda.Kan inte påminna mig att jag någonsin sett en Riesling från Kracher, och jag hittar ingen på deras hemsida. Krachers söta viner brukar väl huvudsakligen vara på Welschriesling, Scheurebe och Chardonnay. Någon gång ibland Traminer. (Och så Zweigelt för rött.)
Det vin du skrev om för ett drygt halvår sedan, deras årgångslösa "budget-TBA"
Bland dessa TBAer gäller beteckningen Nouvelle Vage = fatlagrad, Zwischen den Seen = ståltank, så de producerar TBAer både i "tysk stil" och "Tokaj/Sauternes-stil". Uppsättningen och antalet varierar varje år, beroende på årgångens förutsättningar, och TBAerna numreras (ungefär) efter stigande sötma. Så t.ex. TBA nr 3 en årgång behöver inte vara samma druvsort och stil som TBA nr 3 årgången efter.
Gällande ursprungsfrågan har jag även sett andra österrikiska söta viner på Chardonnay, så jag tror Österrike är ett av de lättaste ställena att leta på, om man är nyfiken på sådant.
Last edited:
Sonderlese
Medlem
Jag förstod att jag var ute på hal is när jag försökte dra till minnes en vinprovning från länge sen…
Det var en sött chardonnay, det smakade som flytande butter toffee. Det fanns Alsace Vendanges Tardives också, och jag har nog förknippat vinet med en sån flaska. Kunde det då ha varit nya världen??
matage
Medlem
Sen på bollen men ändock. Jag drack en flaska för några veckor sen och den är god nu även om den bara börjat nosa på en uppvisning av potential för min gom.
Jag ska testa nästa flaska om runt 2-3 år tänker jag mig om jag inte får feeling tidigare men min gissning är att den behöver minst den tiden för att blomma ut.
Från igår och 10 år framåt!
Hur bra den håller efter det vågar jag inte uttala mig om. Upplever att en del tydligt ekade odlarviner kan tappa lite efter 10-15 år. Inte alltid jag tycker mognaden tillför mer efter det till skillnad från champagner i klassisk husstil. Men gillar man mognad före allt så är det inga problem.Jag har provat M18 två gånger blint och både jag och gruppen har rankat den etta och tvåa mot betydligt tuffare motstånd:
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Champagnekväll med trevligt sällskap bjöd på många bra flaskor. Tog inga riktiga noter men L-P var väldigt trevlig även om några tyckte den hade en oangenäm källardoft, Egly deg-17 också fantastisk, Selosse deg-21 alltid gott men min WOTN var en nv Billecart-Salmon Rosé (ingen visste ålder men...
www.finewines.se
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Drack likadan flaska i mellandagarna, fick samma noter och betyg. Saknar komplexiteten för att få det att höja riktigt.. Men som många säger så drick hellre 12orna före 08erna nu vilket kanske även detta indikerar på? Jo, ju mer jag dricker från respektive årgång så tycker jag 2012 är en som...
www.finewines.se
samma resultat i Östra Götaland:
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Utgår ifrån att det är ockerpriser med tanke på prissättningen på 08an. För info så skickar Sugot direkt till Sverige. 30 € kostar VVn på plats. Ocker är bara förnamnet i så fall...
www.finewines.se
Sedan spelar även deggdatumet minst lika stor roll som tiden från skörd så en M18 deggad i år är på pappret mer ung i stilen och "tråkigare" än en M18 från 2022.
Summa summarum, har du köpt flera så poppa för att stilla nyfikenheten är mitt råd.
2-3 år gäller väl egentligen all champagne men en sådan asketisk hållning kan inte vara hälsosam även om man har en välfylld källare.
Själv har jag inga problem alls att dricka den här typen av tydligt ekade champagner nysläppta. De har nästan alltid en doftkomplexitet som gör vinerna intressanta och långt ifrån en upplevelse av Ramlösa citron med en skiva Granny Smith. Visst brukar smaken inte riktigt hänga med i början men fortfarande väldigt drickbart för det mesta enligt mig!