Jag är egentligen bara ute efter att dricka gott vin, inte att bli någon specialist. Men jag tänkte att det kunde vara till lite nytta att lära mig de största producenterna i olika länder. Men jag har tänkt till lite mer på det här, och det finns ju inga garantier för att de största producenterna är de som gör de bästa vinerna. På sikt så vill jag ha en vinkällare, men just nu handlar det nog bara om att fortsätta att pröva olika vinstilar. Det mesta jag har prövat har varit gott! Men ju mer detaljerad man är när man köpar, desto lättare blir det.
Det tar ett tag innan man hittar vilken stil som är det man föredrar, och likväl vad man tycker är intressant och gärna lär sig mer av. Jag tycker det är riktigt roligt att nörda ned mig i årgångar och hur de förändrar viner från särskilda platser, men när det kommer till att spendera pengar och dricka ex. rödvin så sitter jag hellre med en grym aussie-shiraz framför en BDX eller BGGNE då jag aldrig riktigt fallit för dem. Med det sagt så tror jag att det viktigaste för dig är att inte fokusera för mycket på ett område, utan istället blanda så mycket det går för att hitta din grej. Det vore ju jäkligt trist om du bygger en schysst vinkällare med 100+ BDX för att om tio år inse att du hellre dricker pinot eller malbec från nya världen...
Ja precis, jag börjar förstå det! Jag ska nog fortsätta att pröva olika vinstilar och länder tills att jag känner att jag har så pass bra koll att jag vet vad jag tycker smakar bäst. Efter det borde det bli lättare att vidareutveckla och köpa baserat på lite mer tillförlitliga egna smakpreferenser, än att gå på en allmän uppfattning om viner som finns på CT.
