Sökresultat

Igår kom advokaten in på 19 Glas för att säga hej och det slutade med att jag tutade i honom en fyrarätters och lite vin. Därefter föreslog jag att jag skulle kliva av tidigare – något jag redan bestämt med kollegorna pga behövde hem och sova – han föreslog ett glas vin nere på djuret och vi...

Helt ok att vara yrkesskadad. Det är för den delen helt ok att bara vara skadad. :) Jag skulle också se det som en kränkning av aftonbladetklass om det var så att jag var synkad med världen, så jag uppskattar att du inte håller med mig. :D Jag skulle tro att det vi till dagligdags kallar...

En annan väg man kan gå är att titta på en bra bourgogne blanc som har lite fat men ganska låg malo. Gamla ekfat och låg malo är en riktigt skön kombo till smörstekta kantareller, det kan också möta upp syran från smetanan. Kan inte på rak arm komma på vilka som finns på BS, men det kan vara...

Jag vill minnas – med brasklappen att det är många år sedan nu – att vi under någon lektion i Grythyttan fick lukta på några små burkar med TCA, det hade en doft som jag minns det; men var också otroligt lätt att adaptera. Lömskt. Men som sagt, jag tror att det handlar om att man desperat kämpar...

Korkdefekt är en svår nöt att knäcka – och en ännu svårare nöt att beskriva för någon annan. Det är så skrämmande subjektivt med dofter och smaker, och få saker verkar vara mer subjektivt än just korkdefekten. Jag kunde inte för min själ förstå vad det var människor pratade om när de sa att ett...

För att se listan i... listform, se Larsemans fina tråd här. Ett ganska behagligt släpp att prova måste jag säga. Jag tog god tid på mig och provade om ett par saker. Scavino levererar en uppsättning bra grejer i varierade prisklasser, en Ribiera del Duero kliver in på strax över 200 spänn och...

Den är grym. Ska skriva ihop anteckningarna snarast, kan dock ta någon dag eller två. :) Salon 04 är stenhård. Whodathunkit.

Comtes de champagne finns väl som 84 om jag inte missminner mig. Men man får nog leta en hel det för att hitta 84:or.

Åh, dina grejer var inte kattskit heller. Speciellt inte Mersaulten till maten senare. Om-nom-nom!

I fredags tänkte jag göra en god gärning och hjälpa Keen flytta sina viner mellan olika fack på Grappe. Vi sprang på lite annat löst folk i källaren och som så ofta händer det som så ofta händer i Sverige och andra länder (som Allan Edwall uttryckte det) att det blev lite vinutbyte. Först fick...

Från Timbro: Väl värt en genomläsning.

Ett deal är ett deal är ett deal: När du vaknar i morgon, när du gnuggat sömnen ur ögonen och fått morgonkaffet och så sakteliga börjar kunna göra vett och sans av din version av verkligheten så kan du vara trygg i vetskapen om att 19 Glas antagligen är det enda stället i Stockholm, nä fan, i...

Om det är Bordeaux, Appellation Bordeaux Controlee, Mis en bouteille par Raymond Huet, a Saint-Ciers su Gironde, France Bordeaux Superieur, Appellation Bordeaux Superieur Controlee, Mis en bouteille par Lois Valensac a Brissac, France som står som producenter så hittar jag någon notis om att de...

Har du någon mer information om vinerna? Producenter och så vidare? Du kan även lägga upp en bild i tråden så vi kan se vad det är för något. :)

Hahaha, jag är fan alltid igång när det kommer till musiken Turbonegro är lite intressant; dock ej för musiken (som jag är pinsamt oinlyssnad på) utan för att varje gång jag och den tidigare sångaren i bandet ser varandra på Riche så stannar vi till och kollar på varandra en stund innan vi...

Klev av tidigt igår, vid halv nio, för att det hade lugnat ned sig på 19 glas och jag kände att jag behövde ladda batterierna lite. Promenerade bort till Formosa och käkade lite med en kompis och när vi skildes åt var jag helt på det klara med att jag skulle hem. Dock gick jag förbi Gaston och...

Igår var det vindrickande med polare i Uppsala, väldigt trevligt! Vi började med att decimera kompisens leverans av Cavistes chardonnay från Jura till lite chark. Sen, till käket (som var en bättre brödsallad och ugnsbakad grissida) så körde vi en Chateau Dalem 01 (som släpptes i juli) och en...

Jag skulle nog säga att hårdostsspåret är rätt väg att vandra, kanske prova en lite olika lagringstider på exempelis comté eller Gryere. Jag tror att det nötiga i en vällagrad comté eller gruyere blir magiskt. Sen en bra brie med champinjoner på näsan. krämig och fin – tänk mogen. Kanske något...

Recioto kan väl vara bra. Personligen föredrar jag recioto från Soave före dito från Valpolicella, men det är en smaksak. Som redan har berörts ovan så tror jag att en del av anledningen är att folk inte dricker söta viner i någon större utsträckning, och när de gör det så blir det väl...

Tjena @fatalbert och välkommen hit! Om du gillar zinfandel så skulle jag kasta ett getöga på Seghesios viner som ligger bra i prisklass och är lite stramare och mer eleganta i stilen. Inte så fasligt dyra och väldigt goda. Man kan också låta dem ligga en stund om man vill det. Brigaldaras...