Sökresultat

Precis. Ju fler desto bättre – för husfridens och utrymmets skull – men man får ju inte sätta upp för höga mål! :)

Utöver ovan nämnda poster har jag ju även plockat hem några nämnvärda flaskor utan bubblor. Jag missade dessvärre både Sassicaia och Raveneau, men blev desto gladare för dessa: 2015 M. Chapoutier Barbe Rac 2015 M. Chapoutier Les Granits Rouge 2015 Domaine de la Côte La Côte (plural) 2015...

Det låter som en rimlig prioritering! Fair enough! Själv tänkte jag ge mig på konststycket att minska källaren med x flaskor samtidigt som jag köper alla 2012 som jag ser... :rolleyes: Anledningen till att jag frågade är att jag ofta upplever L-B:s champagner som besvärande unga – även med...

Varför hoppa över 2012? Det är en fantastisk årgång! Dessutom den klart bästa mellan 2008 och 2015, så det finns ju gott om andra årgångar att hoppa över om nu det behovet skulle finnas. Vilka viner från L-B tycker du brukar vara tillgängliga som unga?

Nej, inte 99:an. Då låter det som man inte behöver ha särskilt bråttom!

Jag har tolkat det som att det inte blir så, dessvärre. Och skulle någon av dem trots allt komma är det väl inte omöjligt att det är med en Hemera-etikett i s f!

Ja, de har stämplat dit fel datum! Både buteljeringsmånad och degorgeringsmånad indikerar att att det här vore årgång 2011. Men det är 2012 och korrekt information är maj 2013 resp maj 2018! :) Ha-ha – good one! :D (långtida läsare av denna tråd förstår humorn i det här) Men det vore i så fall...

Ja, ca 6-7 år efter degorgering bör det optimala drickfönstret öppna sig. Vackert! Och pragmatiskt! På Skål i Köpenhamn.

Finn två fel: Övriga nämnvärda inköp den senaste tiden 2012 Agrapart Avizoise 2011 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Bechalin 2016 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine 2014 Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Bolorée 2014 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Creux d’Enfer 2014...

Jag har inte heller hunnit dricka – tror den behöver vila några år först – men det är helt rätt att Cuvée Hemera har ersatt Cuvée des Enchanteleurs – som i sin tur ersatte Cuvée Baccarat en gång i tiden – som Henriots prestigecuvée.

Idag är SB betydligt mer nyanserade på den punkten, men förr var det mer regel än undantag att de skrev "vinner inte på lagring". Nej. Precis som @Ekdahl är inne på skulle jag spontant gissa på att ett optimalt drickfönster för den champagnen bör ha varit ca 2003-2010.

Det känns bra att ha hjälpt dig på traven i den processen! Nu ska vi bara få dig att gilla suröl också! ;)

Tackar! :) Det var helt klart årets bästa provning! Ja, 82:an (deg 2003) var ett otroligt bedårande vin, väldigt fräscht och oväntat Selosselikt. Och 95:an är verkligen magnifik – hästlängder bättre än 96:an!

Det är så klart helt omöjligt att bara nämna tre. Det blir helt enkelt en topp 11 (med ett sött vin och tio champagner): 1975 Oremus Tokaji Aszú 5 puttonyos (stort tack för den @Daniel A) 1988 Comtes de Champagne 1990 Clos des Goisses 1996 Salon 1996 Comtes de Champagne 1998 Comtes de Champagne...

Sannerligen! :) Det är många fina listor i denna tråd, men jag tror att det även i år är du som tar priset för topplistornas topplista! Fantastiska viner och en härlig bredd – grattis till ännu ett bra vinår!

Amen to that (them)! Framförallt när det gäller En Spois! Amen again! @Skaggs och jag kan nog övertalas att hjälpa till med den! :ängel:

Fina noter! Nästa gång måste vi helt klart starta lite tidigare! :)

Med all respekt, men "några timmar" är alldeles för kort tid för att ett vin som Salon 1996 ska hinna vakna till liv! Flaskan som @Trydebull och jag delade på (med viss hjälp av våra respektive fruar) hade varit öppnad i ungefär 14 timmar när vi drack våra sista gemensamma klunkar och den blev...

Båda två var riktigt trevliga, men kändes samtidigt oväntat knutna och behövde låång tid för att vakna till liv. Framförallt den vita. Faktum är att jag tycker att båda vinerna presterat bättre när jag druckit dem tidigare, i februari 2017 respektive oktober 2014. Mer konkret: 1995 Dom...

På tal om Dom Pérignon 1995... Det blir dessa båda snyggingar som får sätta livet till ikväll: Gott Nytt År på er!