Sökresultat

Kontrar med en mogen rackare här: Mogen, komplex och kryddig doft med en rejäl dos sherrytoner bjuds det på! Och jag förnimmer en dos gräddkola som samsas med torkad gul frukt, honung, brioche och vit choklad. En riktigt trevlig flaska det här... :)

Hämtade hem en liten laddning från Olivier Horiot idag. Två med bubblor och två utan! Métisse Sève Rosé 2010 Rosé des Riceys "En Barmont" 2010 Rosé des Riceys "En Valingrain" 2010

Dagens vinsafari i Köpenhamn resulterade i dessa troféer: Belle Epoque 1990 Billecart-Salmon Grande Cuvée 1996 Henriot Cuvée des Enchanteleurs 2000 Henriot Rosé 2005 Pol Roger 1982 Veuve Clicquot 1991 De båda sistnämnda är en chansning, men jag kunde inte motstå dem! Inte ofta man stöter på...

Vi är överens - jag ville bara retas lite! :) Man kan ju tolka "$$$$$$" på olika sätt... Min poäng var att när vinerna ifråga initialt kommer ut på marknaden är de långt ifrån färdigutvecklade. Och det är möjligen en totalt överflödig kommentar på detta forum, men jag slängde ur mig den ändå...

Jag instämmer med hyllningskören: otroligt imponerande! Hoppas verkligen du fortsätter att gå på de här provningarna och delar med dig av dina fantastiska beskrivningar. Det här har helt klart potential till att ta forumet till en helt ny nivå!

Och tid! Kanske den viktigaste faktorn trots allt. Viner med potential att leverera 100 p kostar sannolikt $$$$$$, men behöver också tid för att hinna uppnå sin potential. Såvida man inte har tur (alternativt ännu mer $$$$$$) och hittar dem färdigutvecklade! :cool::) Vänta nu! Jag trodde vi var...

Jag köpte en flaska, men jag tänker nog låta den få vila några år innan jag knäcker den! :)

Ja, det är höga poäng! ;) Och jag förstår vad du menar, men - utan att ha testat denna NV själv - tycker jag inte det är så konstigt om du ger snäppet lägre poäng till årgångsvinet idag. Trots samma degorgeringsdatum borde NV upplevas som mer tillgänglig idag, p g a årgångsmixen (08/07)...

Helt säker på att du inte druckit något än? ;)

Och jag som försökte vara nyanserad och låta språket tala. Allt enligt tesen hundra ord säger mer än ett tal! ;) Men OK då! Enligt min konservativa skala delar jag ut 86(+) respektive 87 poäng baserat på dagens ungdomliga form!

De här båda rackarna poppades i helgen: Damien Hugot Millésime 2008: Ännu en 2008:a som lovar gott! Doften är till en början relativt knuten, men den vaknar till liv efter ett par timmars kontakt med luft. Då bjuder den på en härlig brödighet i kombination med viss kryddighet och något...

Fast den här finns ju också: Synd bara att den är så blaskig. Låångt från det underbara originalet! Paradoxalt nog föredrar jag faktiskt alkholhofri Erdinger framför ovanstående - trots att jag tycker original-Erdinger är en ganska trist weissbier...

Tråkigt att höra om era upplevelser av denna champagne som ju kändes som ett oerhört säkert kort! Nej, de jobbar fortfarande med blandning, med en tillsats av ca 15 procent rött vin (pinot noir från Bouzy). Men jag har upplevt även tidigare årgångar som klart rödvinslika (på ett positivt sätt).

Det finns ett par sådana i källaren, men jag har inte vågat poppa någon än! Misstänker att de kan må bra av att få vila lite till. Men med dussinet inköpta tycker jag dock att du kan korka upp en snart och dela med dig av intrycken! ;)

Jag tycker att årgångsmoët brukar hålla hög klass. Men de kan vara ganska strama och burdusa som unga och behöver tid för att utvecklas! Jag skulle i o f s inte kalla Impérial för en motbjudande champagne - tvärtom tycker jag faktiskt att den är ganska välgjord - men den är tveklöst en...

Snart ny helg och således hög tid att redovisa midsommarhelgens förlustelser: Jacques Selosse Rosé (deg april 2014): Det här är helt klart kärlek! Samtidigt som den rimligen kommer att fortsätta utvecklas under många år framöver, är den redan så otroligt bra att det känns svårt att motivera...

Och det får mig osökt att tänka på en före detta kollegas bevingade citat "Måste vi dricka Chablis? Kan vi inte beställa in lite chardonnay istället?" :vägg:

Stopp och belägg! Innan han skickar iväg stafettpinnen måste min herre så klart redovisa för sina tankar kring objektet ifråga! :)

Då är det dags för mig att redovisa mina åsikter om månadens vin:

Denna sorgens dag för Europa ska det så klart firas lite midsommar ändå! Här hemma blir det en sådan här som aperitif innan ölen och nubbarna åker fram: