Sökresultat

Jag blev själv förvånad över tillgängligheten. Kan nog vara viss flaskvariation, för jag gillar normalt inte utanpåliggande fat. Snart får det bli en 2009 d'Ampuis :)

2010 Saint Joseph Vignes de L'Hospice. Wow! Denna har börjat komma in i ett finfint drickfönster. Doft av mörk frukt, mandelmassa, råtobak och läder. Smak av sval mörk frukt, örter och sötlakrits. Lite pepprigt och mycket fin syra. Allt på plats i en fin harmoni redan nu, en smaksak om man vill...

Det finns gränser för mitt påstående, det håller jag till fullo med om.

Det är bra att man vågar tycka det man själv tycker utan att ta intryck av andra. Betyg som "avviker" ser jag mer som en styrka hos provaren. Oavsett vad är det upp till var och en och bedöma, finns inga rätt eller fel.

Du behöver stora skåp för att få plats med alla 400 flaskorna och ha kvar lite flexibilitet. Teoretisk kapacitet på minst 500 flaskor (250 per skåp) är mitt råd. Om du planerar att köpa mer än du dricker, köp två skåp med teoretisk kapacitet på uppemot 600 flaskor.

Det var nog mest ett allmänt konstaterande. Jag är den förste att krypa till korset...

Snarstuckenheten, även när det gäller helt subjektiva ämnen, regerar verkligen på detta forum. Men det är ju oerhört viktiga saker som diskuteras, ej att förglömma.

Tack för att du tog dig tid att svara, det uppskattas verkligen! Tror jag poppar en i helgen faktiskt :-)

Har absolut noll erfarenhet av denna men köpte några flaskor då jag läst många fina omdömen. Kanske läge att köpa några till innan den är borta. Vad tror du om lagringsduglighet? Vinner den på lagring?

Jag har varit där några gånger, alltid lika trevligt. Min favorit är den inte helt okände Willi Schaefer. Åkte förbi hans residens en gång och eftersom han i egen hög person höll på att fippla med något vid grinden vevade vi ner rutan och undrade om det gick bra att köpa lite vin. Som svar blev...

Sjukt bra pris.

Precis! Utropspriset på Bessard skulle nog varit typ 6000. Såg att en enstaka flaska såldes för 1200.

Riktigt bra priser, även när man lagt på avgifterna. Grattis!

Min poäng var att man alltför ofta är för het på gröten. Enda fördelen med detta är att man lär sig en hel del (inte minst om hur man inte ska göra). Men att man missar zenit pga att man väntar för länge skulle jag vilja påstå är ovanligt även för de med samlargener. Naturligtvis ska man inte gå...

Ja, eller så missar man zenit för att man dricker för tidigt, vilket jag skulle vilja påstå är ett betydligt större 'problem' (beroende på vad som dricks och smak naturligtvis). Av det jag konsumerar skulle jag säga att minst 1/3 dricks för tidigt och typ aldrig när zenit passerats.

Finns hur många variabler som helst i sammanhanget. Den kanske är som bäst efter 40 år?

Då borde det vara typ hur lugnt som helst. Typ 0,5 kWh per dag = samma som att ha en 20W lampa tänd i utrymmet. Om du vill vara "säker" kan du alltså sätta en in lampa med ca 20W och se vad som händer med temperaturen i garderoben.

Kul ordval i sammanhanget! :)

Ungefär hur stor är garderoben i förhållande till vinkylen?

Blev några flaskor vardera av Pontet-Canet och Smith-Haut-Lafitte (Blanc). Har ingen erfarenhet av den sistnämnda, ser fram emot att testa om några år. Om flaskorna dyker upp...