finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
P
Webblansering 1 februari 2018
Någon av Trapeterna som förtjänar en klickansträngning?- Pontus
- Post #5
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Märkligt, jag tycker den är hur bra som helst, intensiv med finfin balans. Å andra sidan har jag inga förväntningar, har inte druckit tidigare årgångar. Håller med om att ekfaten lyser med sin frånvaro och att den kommer att bli bättre med typ 5-10 års väntan. Suck. -
P
Vad ska jag äta? Vad ska jag dricka? Den stora matchningstråden för mat och dryck
Vinvänlig mat, mycket passar. Spontant tänker jag vitt, och mer precist Condrieu.- Pontus
- Post #17
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
P
[Omröstning] – vinkylsindelning
Jag gissar att du så småningom ändå kommer att sitta med två eller flera vinkylar till bredden fyllda med långlagringsobjekt, klia dig i huvudet och undra vad som hände :). Men till att börja med hade jag valt alternativ A eftersom det blir enkelt att hitta flaskorna.- Pontus
- Post #5
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Vinkylsförvaring, planering och indelning
Jag valde initialt att göra som du @Mattias Schyberg, men av praktiska skäl funkar det inte så bra när det börjar bli fullt. Bättre att som någon skrev gömma undan långliggare på bakre raderna och dedikera främre raderna till det som ska drickas i hyfsad närtid. Flaskformen är annars den...- Pontus
- Post #20
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
https://oldland.se/shop/2006-szepsy-aszu-6-puttonyos Tyvärr alldeles för dyr att avnjuta ofta, för mig iallafall. Men så sjukt god! -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2006 Istvan Szepsy Tokaji Aszu 6 Puttonyos. Första gången jag dricker något från Szepsy, så det var med viss nyfikenhet jag tog första sniffen. Underbar doft av torkade aprikoser, brända mandlar, vingummin och honung. Smak av torkade aprikoser, mandlar, honung, te och kanel(!). Galet sött... -
P
Champagnetyper
Även en BdB kan ju göras i olika stilar, så svårt att säga något generellt egentligen. De som görs i mer stram stil kräver definitivt lång lagring, iallafall i toppårgångar. Jämför Salon med t ex Damien Hugot, stilmässigt alltså :) -
P
Vad blir trendigt 2018?
Så känns det definitivt. Verkar vara ett vanligt fenomen efter toppårgångar, att det blir en dip. Även om nu 2013 verkar vara ytterligare en toppårgång... -
P
Vad blir trendigt 2018?
Trender pågår ofta längre än man tror, och överdrivs i båda riktningarna innan pendeln slår tillbaka igen. Gissar att anti-Parkertrenden pågår ett tag till och tror på Champagne och ett ökat intresse för svalodlade eleganta viner från världens olika hörn. -
P
Webblansering 18 januari 2018
Min erfarenhet av Charles Smiths viner är att de är väldigt fruktdrivna men med relativt varsam fathantering. Drack en Royal City 2008 för några år sen, blev imponerad. Tror definitivt stilen vinner på en del lagring, men kanske inte längre än 10-15 år.- Pontus
- Post #7
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Helt ärligt tror jag 2010:an är minst lika bra. Eller kommer iallafall att bli. -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
2005 Guigal Ermitage Ex-Voto. Smått orolig för att vinet inte kommit ur tunneln drog jag ändå med bestämdhet ur korken. Första sniffen lovar gott - mörka bär, mandelmassa, sötlakrits och peppar. Med luft kommer örter, läder och lite blommiga toner. Smak av mogen mörk frukt, plommon, mandlar och... -
P
Fear and loathing in Kalmar - Finewines.se tar över Postgatan
Tyvärr kan jag inte.- Pontus
- Post #75
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tack för rapporten. Blir sugen på att öppna en flaska! -
P
2017 års bästa viner
Champagne 2008 Vilmart & Cie Champagne Coeur de Cuvée. Hur bra blir denna med lagring? Vitt 2007 Franz Hirtzberger Riesling Smaragd. Superseriöst med fantastisk kvalitet. Rött 2010 Domaine Raymond Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale. Andas Norra Rhone. Perfekt balans på alla... -
P
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Lite slarviga noter från helgerna: 2008 Damien Hugot. Har vuxit till sig en hel del och är på väg förbi 2006:an redan nu! Doft av bokna äpplen, nötter och en touch av sherry. Ganska oxiderad i smaken, massiv frukt i form av äpplen och en del citrus med citrusbeska. Hög syra. Riktigt fin, men... -
P
Huvudrätt till nyår
Någon som sitter på ett grymt fisk/skaldjurs-recept? Gärna innehållande hälleflundra och ev pilgrimsmusslor.- Pontus
- Ämne
- Svar: 1
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
P
Vinlagringsskåp/kyl - råd för bra köp?
Ingår det 4 hyllor? I så fall kan rekommendera att skaffa 1-2 hyllor till per skåp om du inte redan gjort det. Dels för att det känns lite småfarligt med så många flaskor per hyllplan (mina började böja sig lite väl mycket :nagelbitare:), dels av praktiska skäl (du slipper gräva lika djupt). Du...- Pontus
- Post #7
- Forum: Vinkällare och annat
-
P
Stora vad ska jag köpa-tråden
Kan rekommendera denna (du får dock beställa): https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/julia-bertram-7986201