Sökresultat

NummerNamnLeverantörProducentVarukategoriUrsprungPrisInköpt antal 90312-01Clape Cornas Renaissence 15 750 mlJohan Lidby Vinhandel ABAuguste ClapeRÖTT VINCornas56724 90490-01Clape Saint-Péray 16 750 mlJohan Lidby Vinhandel ABAuguste ClapeVITT VINSaint-Péray37860 92001-01Clape Cornas 15 750...

Champagne och chips funkar ju... Och chipsen behöver inte vara jättedyra! :D

Visst ja! @petterkalle vad säger du om att välja vin för december?

2015 Alain Graillot Crozes-Hermitage. Initialt en del smörkola i doften, som snart försvinner och ersätts av mörk frukt, peppar, läder och örter. I munnen är det massiv mörk frukt och diverse örter, ganska stramt utan att faten tar över. Hög syra. Detta är riktigt lovande och vill jag påstå ett...

2008 Paul Dethune Grand Cru Millesme. När korken drogs spreds direkt en underbar doft av äppelpaj i köket! Doft av mogna och bakade äpplen, citrus och kola. Fyllig smak av mogna äpplen, gul frukt och en gnutta vanilj. Relativt hög syra, ingen syrabomb. Relativt hög dosage? Mjuk och fin, inga...

Normalt sett funkar en Kabinett finfint. Om maten har mycket sötma kan en Spätlese eller Auslese bli aktuellt, särskilt om de har lite ålder. Weinart har ett fint utbud, t ex https://www.weinart.de/deutschland/mosel-saar-ruwer/forstmeister-geltzzilliken/saarburger-rausch-kabinett-09-16-2015.htm

Intresse finns, men det lär behövas omsorgsfull paketering och listig införsäljning.

Slut! :rolleyes:

Vad tror ni om Henriot Rosé Millésime 08? Lagringspotential?

Hmmm, hittar inte ett enda måste. Möjligen någon av champagnerna, men vilken i så fall? Ser annars fram emot smaknoterna!

+1! Edit: Dessutom närmast okrossbara!

2010 San Felice Campiovanni Brunello di Montalcino. Modern doft av mörk frukt, körsbär, körsbärskärna och vanilj. Fyllig och mullig smak av söt mörk frukt, körsbär och körsbärskärna. Jag brukar inte vara överförtjust i denna typ av viner, men detta är riktigt bra. Det finns definitivt en elegans...

Köparen är kanske rädd att få fel årgång levererad av SB? ;)

Vem satte det utgångspriset? Snacka om felbedömning... https://www.bukowskis.com/sv/auctions/D007/lots/978312-1970-vega-sicilia-unico

Kanske på gränsen till för mycket struktur? Gå hellre på en generös Grenache enligt Mattias/Helens förslag, mindre risk att vinet tar över för mycket eller krockar med sötman i maten.

Eftersom köttet har en relativt mild smak och tillbehören är fruktiga och syrliga skulle jag antingen välja ett rött, fruktigt, hyfsat syrligt, medelfylligt till fylligt vin utan för mycket tanniner eller ett vitt vin med mycket frukt och aningen restsötma (typ tysk riesling) Tror inte du ska...

1966 Rivesaltes Riveyrac Muse. Otroligt läcker doft av fikon, knäck, bränt socker och mandlar. I munnen initialt sött och fylligt med toner av russin, knäck och muscovadosocker. Men så kickar syran in och avslutet är syrligt och relativt torrt med viss tanninbeska. Galet lång eftersmak, helt...

Vilmart & Cie Grand Celler 1:er Cru NV. Doft av gröna äpplen, blommor, vanilj och en touch av krutrök. Smak av gröna äpplen, citrus, mandlar och nötter. Ingen syrabomb, fin mineralsälta. Viss utvecklingspotential. Gillar! 90p+.

NV Krug Grande Cuvée Edition 163eme. Sluten initialt, behöver mycket luft för att visa sin bästa sida. Röda äpplen, kokos, kolatoner och massor med krutrök på nosen. Smak av röda äpplen, gråpäron, citrus och citrusskal. Klingande rent, hög syra och massor med mineraler. Stor...