Sökresultat

Klart att den kan kännas lite ung, men det tar inte bort faktumet att den är riktigt smarrig redan nu!

På Astoria i Stockholm. Väldigt god mat och bra vinlista. Jag valde ut en Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Auslese*** 2015 till blandade förrätter (sniglar, pilgrimsmussla, vit sparris och kungskrabbtoast) och en asiatisk lax. 1250kr tog de för den vilket jag tyckte var ett helt ok pris...

Javisst! Älskar att grilla sparris. Den här gången med citronskal, pressad citron, olivolja och salt. Även riktigt gott med harissa till. Snabbt på grillen. Spänstiga och fina!

Det grillades kött - svensk Entrecote - svensk flankstek och sen någon spansk, hängmörad ryggbiff med kappa. Allt väldigt gott. Entrecoten var ganska tunt skuren, förde tankarna till Frankrike och en klassisk bistro. Då kändes även franskt vin bra. Varför inte en Châteauneuf-du-Pape! Seså. Ner...

Deutz BdB - 08

Drack den under två dagar. Första kvällen med endast lite ost, dag två till grillad entrecote, fläskkarré, sparris, paprika och majskolv. Utöver det lite ugnsbakad aubergine med mängder av vitlök. Dag 1. Direkt från källaren. Ca 15 grader vid servering. Dag 2 rumstemperatur en tidig kväll i maj...

Jag säljer en tavla från en konstnär som bodde 6 mil söder om Picassos ateljé. Han köpte samma färg som Picasso. Picassos tavlor är några av de förnämaste och dyraste. Toppnotering 1,5 miljarder. Motiven är desamma, färgerna desamma och produktionssättet är detsamma.

Lådorna kommer levereras nästa gång vi träffas (vi bor i olika delar av landet). Då blir det en mer utförlig inventering om vad de innehåller. Givetvis smaknoter när vinerna öppnas (vilka de nu är)

Föräldrarna har varit ute och farit i Europa. De köpte med sig några flaskor från besökta producenter. Det kan bli vad som helst. Högt och lågt. Chablis. Champagne. Mosel. Det blir intressant.

Initial för 3500 är väl ca 500kr påslag mot auktion? Inte farligt.

Lustigt hur olika man kan känna dofter. Jag brukar alltid få in gamla chianti i intervallet 9-12 cigg av 20 ;):cigarr:

Ligger lite efter med anteckningar, men nu ska det bli lite förbättring: För någon vecka sedan anordnades en provning i Solstadens Munskänkarförening (Karlstad). Det var en så kallad FG-provning (står för Fucking Great) Denna gång var det en ren producentprovning med 6 olika viner från samma...

https://www.catawiki.com/en/l/57643989-jacques-selosse-substance-blanc-de-blancs-brut-degorgee-2008-champagne-grand-cru-1-bottle-0-75l Någon som tror att det är en 2008 för att den är deggad då? €850 för en flaska substance??

Va skönt. Var nere och inventerade källaren och såg att det var lite dåligt med Pet Nat på Gewürst från Australien. ;)

Det var den enda flaskan. Har fått den av någon för länge sedan. Vet ej när eller varför. Låg i en lite bortglömd och blandad låda i källaren. Hade större förhoppningar när jag kollade ursprunget.

Gitton Pére & Fils Pouilly-Fumé Péchignolles 2011 Doftar kokt burksparris, champinjoner som legat för länge i kylskåpet och avkok av palsternackor och potatisskal. Smakar typ likadant fast med unkna toner och lite disktrasa. Nä du. Det här var inte bra. Undrar om det var bra för 10 år sedan...

Så, dags att testa! Hade ingen som helst aning om vad jag kunde förvänta mig. Begränsad erfarenhet av röda viner från Portugal. Aldrig mig veterligen testat druvan och aldrig hört talas om producenten. Alltså ett helt öppet blint vin. Typ.

Jag tänkte gå loss på denna flaska ikväll. Hur bör jag tänka angående luftning. Något som kräver flera timmar eller går det bra att öppna flaskan en timme eller så före?

Beställd. Ska bli kul. Hoppas på bättre utfall än på mitt val :blyg:

Beställde den. Kul att testa! Lägger du upp den i en egen tråd @buteljen ?