Sökresultat

Sen kommer fasen "ödmjukt inkompetent" när man förstått att ju mer man lär sig desto mer finns det att lära. Att man aldrig kommer bli så duktig och säker som man önskar.

La rioja alta SA Gran Reserva 904 2004 Fick det blint och från en flaska som öppnades precis vid servering. Var först ute och gissade mig runt i olika delar av Italien med Sangiovese och druvmixar i Veneto som utgång. Eken som bäddade in den fina mörka frukten och den höga syran passade in...

Månadens vin nu provat; Hade vinet i glaset ca 30 min innan jag gick lös på det.

Nu blev jag lite förbryllad. Jag levde i en verklighet där fino och manzanilla inte alls ska varken dekanteras och framför allt inte sparas efter flaskan öppnats. Dessa viner har ju inte haft kontakt med syre under tillverkning och "skadas" lätt vid kontakt med luft. Övriga varianter av sherry...

Lite sherry efter en dags slit med nya huset. Det är man fan värd! Monteagudo, Palo Cortado Bärnstensfärgad, lite som mörk sirap i tonen. Oxiderad doft fylld av torkade fikon, clementinskal, farinsocker, dadlar och romrussin-glass. Smaken är helt torr med ett drag mot salt. Torkade frukter...

Puligny-Montrachet, Vincent Girardin, 2012 En flaska som min fru tagit fram när jag kom hem i fredags. En av många olika flaskor hon fick i present på hennes 30-års dag. Visste inget om just denna producent när vi testade, men givetvis blev man intresserad av kommunen på etiketten :p Vi drack...

Härligt! La in en beställning på 2 flaskor. Behöver nu bara vänta en dryg vecka på att få ta hem dem. Fantastiskt o_O

Ha ha. Just det ordet stavade jag om ett antal gånger. Men med en halv flaska innanför västen fick det slinka igenom utan större bryderier. Ens självkritik minskar proportionellt med antalet glas . Tydligen. Tack för input!

Själv hemma och packar flyttlådor och låter en bolognese koka på spisen. Då var det dags för Bordeaux! (På engelska, från CT orkade inte översätta) Ch Saint-André Corbin 2009 Classic bdx on the nose with dark berries and plum in rum, a bit of black berry jam and integrated oak. Also a hint...

Nån som har bra tips på nån bra näthandel man kan köpa fina Loire?

Kul att den var så bra. Har en flaska liggandes hemma som jag köpte som del av mitt löfte att dricka mer Chenin blanc under 2015. Synd att det finns så få skrämmande få franska att välja på! Det måste vara en av de värsta luckorna i sortimentet!

Jag tror jag lyckades, fick ett kvitto på att beställningen var mottagen. Hade tur som kollade jobbmailen på telefonen och då skramlade precis det mailet in. Tvekade inte en sekund då jag tänkte den skulle ta slut snabbt

Högg som en uggla på nya från Caviste CAV0038, från Domaine Labet i Jura Gillade skarpt denna producent från förra släppet. Testar en ny omgång!

Surt när man har 2 öppnade flaskor hemma och redo och man åkt på en rejäl förkylning så man inte ens känner smak på kaffe... Livfet.

Nu klipper vi till med Veiga Malvazia 15 år. Oj oj oj va gott det här va! Doft med mängder av fikon, dadlar och en uns kryddor i december. Smaken smäller till med en syra som chockar! Sen russin, vanilj, inlagda plommon och kanderade äpplen. Riktigt roligt. Passade så himla bra med en mögelost...

Ett besök på Trattorian, norr mälarstrand. Promis, Angelo Gaja, Toscana 2012 Djupa och mörka bär med en del fat och litet stänk kakao i doften. Smak med mjuka och fina tanniner, medel syra och bra skjuts i frukten. Tog detta på glas och kan misstänks att flaskan varit öppnad ett tag då vinet var...

Ja, hela det här Madeira-projektet som jag slängt mig huvudstupa i hålls tillbaka lite pga utbudet på SS.... Får leta upp flaskor på annat håll också känner jag. Let the hunt begin!

Det blev en flaska vardera av -Cossart Gordon Sercial 5 år -Veiga Madeira Malvazia 15 år(1/2-flaska) Öppnade och smakade Sercial Oxiderad ton med en aning salt och inslag av mandel, inte helt torr men utan någon påtaglig syra. Eftersmak med en mängd clementiner, julkryddor. Med den svaga...

Det är just på grund av svar som detta som gör det här forumet så fantastiskt!! :)

Tänkte låta Madeira bli årets starkvin (efter att ha hällt i mig sherry under två år). Då jag har begränsad, snudd på ingen, erfarenhet av denna vintyp så skickar jag ut en trevare till de som har en åsikt i frågan. Så, skjut! Var börjar jag?!