Sökresultat

Lustigt, mina Zin-vibbar kom inte så mycket från russin/torkad frukt (vilket jag inte kände av så mycket på de små sniffar jag tog) som av en ganska riklig blommighet (kan inte riktigt placera den men typ viol/blåklint) som jag ofta hittar i lite bättre Zinnar (och förvisso, även i C9dP). Ingen...

Örnen är i boet. Repeterar, ÖRNEN ÄR KVAR I BOET. Elvis har inte lämnat byggnaden! Ses imorgon.

Jag går förbi där på vägen hem idag, kan dubbelkolla...

Hörni, hur är utsikterna för det här? Jag skulle gärna sörpla vin och pladdra med nya och gamla forumsbekantskaper på torsdag. Vi kan väl tömma baren redan på torsdagen så får de semester en dag tidigt!

Man kan ju undra hur det kan behövas två år för att lyckas skapa ett blått vin om man häller i indigo. Känns som att det går rätt fort när man väljer den vägen. Blanda, klart...

Smartare... men fegare.

Drack några flaskor av -85an när den släpptes på bolaget för några år sen, de varierade mellan "OK men lite trött" till "sublim och nästintill perfekt". -85 var väl inte någon superårgång heller, så om inget stort skett i deras vinmakande borde nog -95orna kunna vara OK. Jag lämnade inga noter...

Sobril, vodka och saftkräm. Glömde säga att det är en del av ersättningen för Min Helg

Jag råkar veta hur de här produceras. Skribenten får i uppgift att skriva en text om en möjlig (för någon definition av det ordet, antar jag) helg där de nämner typ 3-5 olika stockholmsställen, och får i gengäld produktplacera sina egna saker. Själv är jag en trogen läsare av Min Helg, missar...

Smått senfärdig även jag.

Har hört mycket om hur vass Vasse Felix är här på forumet och priset ser skapligt ut, så det får nog bli lite sånt för mig.

Och det är som sig bör, ingen är sugen på att diska 20+ tallrikar varken på midsommaraftonskvällen eller midsommardagsmorgon. Tur att man hade kött som var så mört att man inte behövde ta i när man skar. Det här var förstås arketypen av tillfällen då det är bra med slik fuskmat. Efter...

Sagt och gjort, följde rådet från @Jimmy Forsman och handlade revben hos sydamerikanen, rubbade med salt, en aning rörsocker, paprikapulver, koriander- och fänkålsfrö, vitlökspulver och (förmodligen) kanel, vacca med en liten skvätt liquid smoke, 74° i 12h, kyl ner i isbad. Sedan en glaze med...

Jag vet inte riktigt hur en "riktig" italiensk Primitivo ska smaka (oklart om jag provat andra än "härtappade"), och den var som sagt inte helt olik kalifornisk Zin (vilket jag väl inte är världens största kännare av heller). Frukten kändes dock mer röd än mörk jämfört med hur det brukar vara...

Kommer förhoppningsvis en till i helgen... :nagelbitare:

Bira, bira, bira; bärs, bärs, bärs. Firar med en massa ölbryggare, så det blir en härlig kompott av diverse olika maltdrycker. Ska jag matcha till maten plockar jag gärna en saison.

En annan Gran Reserva från 2006 för under en hundring: http://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/lat-42-1267901 Vill minnas att det finns de på forumet som tycker den är helt bedrövlig, så det kan bli intressant ;)

Drack häromveckan -04 Louvière som också finns på bolaget, även den var riktigt bra. Minns den som ganska distinkt Bordeaux-stil, kanske en liten aning ung fortfarande. Definitivt något jag tänker bunkra upp innan semestern :)

Drack den häromveckan och tyckte mest den smakade drav, måste jag säga. Drink'in the Sun gillas bättre trots att jag gillar både vete och surt bättre än humle

Tre har jag hunnit med: 7. Mugaritz 21. Arzak 41. Fäviken Mugaritz och Arzak hanns med på San Sebastian/Rioja-rundan häromåret, försökte med Asador Etxebarri men det var fullt, såklart. Fäviken var det ren flax att vi faktiskt fick bord på. Vi satt en onsdagkväll och funderade på vad vi skulle...