Sökresultat

Tyvärr lider jag av svårartad grillhybris som gör att jag sällan använder den kunskap jag förvärvat, eller ska vi säga att min ambitionsnivå ständigt höjs att ligga strax över min förmåga. Mitt senaste fiasko var när jag fick för mig att jo, jag ska fanemej göra pulled pork i klotgrillen, hur...

Hade tänkte starta den här tråden själv, då kanske med titeln "Grilltyrannernas härskartråd" eller liknande, men det här får väl duga. ;) Det vanligaste knepet jag använder för att lyfta säkra kort är att låta köttet torka ordentligt innan grillning. En dag, kanske två om det är ett stort...

Förkylningswhisky, vilken bra idé! Har nått jäkla elände i kroppen som påverkar och försämrar allt förutom, pris ske lov, den sensoriska apparaturen. En liten tvåa Lagavulin Cask Strength inköpt på destilleriet (den enda plats där man officiellt kan köpa denna skapelse) får skaka liv i mig igen...

Vad gäller Rioja, bra år som finns på marknaden nu är -01, -04, -05, -10 och -11 (de tre förra för klassiska Gran Reserva, de två senare för modernare uttryck). På SB kan du t.ex. hitta klassiska uttryck som 2001 Montecillo GR, 2004 La Rioja Alta GR 904 och 2005 Marqués de Riscal GR, alla klart...

Charles Joguet tog mig med storm i vintras med instegsvinet "Les Petites Roches" av årgång -09, -11an kommer i julisläppet. Finns även ströflaskor av hans högre nivåer Clos du Chêne Vert och Clos de la Dioterie kvar på bolagen ute i landet (lär dock vara något unga nu). Sedan lär förstås...

Jag hämtade ut en Rive Gauche Rive Droit idag och fick en 2008. Chansen finns alltså fortfarande om man vill ha en härligt dekadent nollåttaskumpa i källaren :cigarr:

Eller så tjackar jag bara mer Celsus, för jag drack den i söndags och den var ju skitbra! Blommig näsa (kaprifol, kanske med lite syren och en dutt viol, en veritabel sommarkväll!). Frukten är en blandning av rött och mörkt, av ett slag som har återfunnits i mången chokladkladdig...

Jag har växt upp med drivor av kaprifol runt mig och ja fan, jag har aldrig insett det men det hittar man ju tamefan hela tiden i vin! Klockers! Tack, ska nu posta smaknot i annan tråd där jag använder detta ord för det var precis den floraliteten det var.

Kul! Och bra jobbat, ni som dragit i tåtarna :) Hoppas också att detta innebär att vi får listor på SYSTEMBOLAGETS MEST PRISVÄRDA GRILLVINER framöver så man vet vad man ska välja till flintasteken.

Blev bara Celsus (måste ta reda på om jag trots allt gillar moderna Spanien, detta är sommarprojektet) och Buriano. Inser att jag måste göra ett rejält uppsamlingsheat efter alla rapporter här...

Tyckte väl att jag kände igen konceptet... :D

Än är det dagar kvar på månaden.

Behövde något vitt och gick ner på PK-huset för att se vad som fanns, och kom därifrån med inte mindre än två vita Bordeaux -04, Château Couhins-Lurton och Château la Louvière. Plötsligt fanns både bredd och djup, halleluja! Och praktisk skruvkork hade de också.

Beställt! Tillsammans med en Rive Gauche Rive Droit, får se om -10an är i paritet med -08an jag provade i vintras...

De kanske uppstår spontant, ex nihilo. Är ganska säker på att några flaskor jag hittat i min källare har detta ursprung. Bekvämt nog har de lagt in sig själva i min Cellartracker också, så jag bara bockar och ler.

Grym idé, har själv tänkt i dessa banor - musik och viner på ett gemensamt tema. Några upplägg: Portvin och Summoning. Det borde enligt all rimlig logik vara cheesy, men det är bara bra. Vin Jaune och Sorgeldom. Nej, det är inte defekt, det ska vara så. Orangevin och Abruptum. Ingen...

Det här om att sura livsmedel skulle vara ohälsosamt har väl varit en fluga i ett par år men med i bästa fall måttligt stöd i vetenskapen (googla "alkaline diet"). Enligt teorin är det inte pH-värdet på själva livsmedlet som räknas, utan dess askas pH vilket innebär att de mest oväntade saker...

Så får man till slut en lugn stund och kan plita ner sin anteckningar här. Vit flight: Har bubblor, så uppenbarligen mousserande. Ganska generös doft med bröd, gula äpplen och lite svamp. Lättgillad men inte vidare speciell. Viss mognad men fortfarande ganska primärfruktig. 87p, gissar på...

Fast med en Chassagne-Montrachet för en knapp Astrid skulle iaf jag vara villig att chansa. ;)

Är på intet vis varken kännare eller ens storkonsument, men första gången jag förstod poängen med Cognac var när jag provade Delamain "Vesper" (snäppet upp från deras XO). Bara det att de inte späder med vatten utan med "faibles", alltså sprit som legat på fat så länge att merparten av alkoholen...