Sökresultat

Glöm inte klicka i röstrutan också :)

Senaste tidens dagarnas flaskor har blivit: Paolo Conterno Langhe Nebbiolo 2012 (fortsätter @Mats trend med billig hämtmat till vin - blev nämligen en gammal hederlig capricciosa) Doft: sötfruktigt med hallon och jordgubb med en del fatkryddiga och parfymerade inslag. Smak: Rödfruktigt och...

Mähler-Besse Cheval Noir Blanc, Bordeaux 2012 (smörstekt fjärsing med räkor, gräddig räkvitvinssås, kokt potatis och brytbönor) I doften framför allt en massa frisk passionsfrukt men också lite stenig mineralitet och en mycket försiktig fatsmörighet. Samma passionsfrukt och mycket diskreta...

René Muré Riesling Signature 2012 (Choucroute garnie med bratwurst, sidfläsk och kassler) I doften återfinns omogen citron, lite gröna äpplen, kryddigt av kardemumma, en dutt honung, en liten klöverblomma och en droppe diesel. I munnen slås man av en rejält hög syra som från omogna citroner och...

Får väl prova Margan, kostar ju inte mycket. Kom just på vilket vin det var jag druckit - Kaesler Semillon Old Vine. Tror det var årgång 2008. Också ganska billig vill jag minnas. Under 200kr. Importören till Sverige fortsatte dock inte att ta hem Semillonen. Vill minnas att säljaren hävdade...

Ja, vit Bordeaux dricker man alltför sällan. Speciellt imponerande är ju de Semillon-dominerade fatlagrade exemplaren. Tyvärr kostar de ju därefter. Har druckit Pape Clément -05 för något år sedan och det var en fantastiskt trevlig upplevelse. Överhuvudtaget dricker man (eller jag i alla fall)...

Domaine du Clos de l'Elu Bastingage, Anjou 2013 - vit sådan (ost: langres, ytterligare en kittost jag glömt namnet på samt Chèvre d'Argental) Jag går ifrån min vanliga mall eftersom detta var en så annorlunda upplevelse: först möttes vi av ett rätt trist, men helt korrekt, vin med citrus och...

Är det glögg vi pratar om? :o

Spottar på jobbet men egentligen inte annars ...om jag nu inte, mot förmodan, måste köra bil efter att ha provat vin. Sådana tillfällen är dock sällsynta. Går bra att bedöma ett vin när man spottar men det är mer njutning att svälja vinet också. Bättre sensorisk helhetsupplevelse.

Slänger in gårdagens noter på två lite enklare viner också, för de var ändå ganska intressanta: Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône Blanc 2012 (vitello tonnato) Doft: Vaxiga äpplen, tropisk gul frukt, honung, vita blommor och tydlig stenig mineralitet. Smak: Lite fetare och vaxig med mogen...

Mullineux Syrah 2013 (slaktarbiff med friterade jordärtskockor och rosmarinbearnaise) Doft: Elegant men mörk frukt - björnbär, blåbär, lakrits, peppar, kryddig åt det skogiga och barriga hållet, torkade blommor och en diskret ton av slocknad brasa Smak: Slank mörk frukt med mycket pepprigt och...

Det är inte lite generöst utan ÅT HELVETE för generöst :) Jag velade mellan 87 och 88 men aldrig att jag funderade på att lägga på tio pinnar till ;)

Hyllhandling på ett bolag som endast har standardsortiment (dvs mycket sparsamt, inga tillfälliga släpp eller något utöver det vanliga) resulterade i Faustino I Gran Reserva 2001 (Nötboggryta med bacon, rödvin och svamp) Doft: Mörka bär; björnbär, blåbär, peppar, sötlakrits, lätt jordigt, ek...

Det ska vara ett crappigt mineralvatten om man tillsätter salter och mineraler. Sådant förekommer naturligt i ett mineralvatten av åtminstone någorlunda kvalitet. Kan dock tänka mig att dessa naturliga salter och mineraler kan förändra upplevelsen av vinet en hel del.

Klart det blir Götet någon gång :)

Då har baksmällan lagt sig och jag har rotat fram noterna. Flight 1, helblint, druva, ursprung (land), årgång, poäng Vin 1: Doft: mörka bär, svarta vinbär, målarlåda. S: Något eldig, sötfruktigt, svarta vinbär, balsamico. Trodde på Petite Sirah från USA, -09 85p Facit Ratti Barolo Marcenasco...

Tack för en suverän afton! När segheten har lagt dig ska jag veckla upp provnoterna och dela med mig :)

Charles Joguet Chinon les Varennes du Grand Clos 2011 (bara lite oliver till) Doft: blåbär, hallon, torkade örter, gräsigt och grusigt mineraliskt. Smak: väldigt stramt, vegetalt och örtigt med grusigt avslut. Ganska rejält med syra och tanniner. Dricker sällan Cabernet Franc och ska väl...

Marcel Deiss Langenberg Cru d'Alsace "la longue colline" 2012 (dillkött på kalvlägg med kokt potatis och morot) Doft: Söta äpplen, litchi, honung, kryddigt och blommigt parfymerat. Smak: Lite fetare frukt och lätt kryddigt. Medelhög syra, nästan torrt (lätt restsötma) Gott och lite annorlunda...