Sökresultat

Jag drack 2011:an igen i går kväll. 1h i karaff sedan är det bara så skönt blås i den. Den viker ner sig efter 5 timmar eller så och blir mer mörk, salmiak, mineralig och frukten tappar. Så det är nog inget långlagrings projekt. Men riktigt bra nu som den är. PRISVÄRD! Haha! Men vad tror ni om...

Jo det är så att han låter årgången/naturen få bestämma vilken sötma det blir. Så vissa år tycker han det blir ett bättre vin med en aning restsötma. Andra år som t ex 2012 så blev vinerna torrare. Jag pratade lite snabbt med honom. Han var på sätt och vis glad över 2012 eftersom han vet att...

Jag var på vinprovningen anordnad av Atomwine. Lite kort om provningen följer här: Lite trånga lokaler, det blir smått omöjligt att känna dofter av de små droppar man får upphällda i glasen. Dofterna slåss mot parfymer (ofattbart att parfymera sig kraftig inför en vinprovning) och andra...

Hej. Låt mig först tacka för ett bra forum. 38 år just nu, och jag har varit vinintresserad sedan 06-07 men fick inte utrymme för större inköp och lagring förren jag köpte villa under 2009. Därefter har det gått i en rasande takt och jag har byggt en isolerad vinkällare i källaren. Där uppstår...

Generellt så fungerar det inte så bra för mig med hårt ekade viner av Nebbiolo, Sangiovese men skulle även ha skrivit Pinot Noir. Det förstör aromerna. Bottilagring på Italienarna tack. Ett bra exempel på totalförstöring av bra grundmaterial var Carobric från Paulo Scavino 1997 som dracks för en...

Bra tråd. Jag har oftast mest problem med för hårt ekad sangiovese eller nebbiolo. Ibland när jag läser att vinet t ex legat på barrique i 20 månader så köper jag det inte. Problemet är väl att det inte alltid för den påverkan man kan förmoda. Percarlo 2007 provade jag nyligen. Den upplevde jag...

Här tex: http://www.millesimes.com/P%C3%A9gau_Cuv%C3%A9e_R%C3%A9serv%C3%A9e_2011_(Ch%C3%A2teauneuf-du-Pape). Men det är inte särskilt svårt att hitta. Finns nog många som säljer vinet. Bra pris dessutom på 2011:an. Pegau verkar vara den producent som justerar priset mest beroende på betyg av...

Jag gillar traditionella C9dp:er. Favoriten är Pegau. Drack nyligen 2011:an som var kanon, gav mig lite vibbar till norra Rhone. Vissa årgångar har varit brettigare än andra. Kanske särskilt 09:an, vilken jag tycker varit en av de sämre. Lite för varm kanske. Både 10:an och 11:an känns renare än...

Det är också intressant att titta på Tyskland. Där har det börjat säljas mycket vin primeur. Problemet där är att det blir sällan billigare för konsumenten. Väntar man lite kommer du att få se betyg och omdömmen av vinerna innan du köper och priset är ofta detsamma. Det kan väl vara några...

Jag har köpt wine preserve gas. Som är argongas. Kanske onödigt dyrt. Får titta på gasen på Jula istället om det nu är samma gas.

Drack nyligen 2011 av Cornas Granit 60. Den har också fått bra omdömmen, särskilt kanske jämfört med andra 2011:or. Tyckte den var relativt tråkig, inte särskilt komplex eller kul. Dagen efter drack jag Pegau Reservee 2011(i och för sig södra rhone). Mycket bättre till ett lågre pris dessutom...

SV: Systembolagets T5 lansering 2 december 2013 Ja som någon var inne på tidigare är ju felet att det blir en extra aktör som ska tjäna pengar här i Sverige. Utvecklingen i resten av världen är den direkt motsatta med enbart en mellanhand. Du kan helt enkelt inte konkurera på annat sätt. Snart...

SV: Olika batcher Tack Vintomas! Ja, man vet ju aldrig säkert med vin men det är bara det att när, särskilt erfarna, provare har radikalt skilda åsikter så börjar man fundera. Det är dessutom tråkigt att sitta på viner man köpt in och lagt i källaren som inte visar sig hålla måttet. Det är ju...

Hej allihop. En sak jag ofta funderat över är hur homogen en årgång utav ett visst vin är. Blandas alla faten innan buteljering? Annars kan ju vissa delar av skörden variera och ge upphov till större eller mindre variationer för olika fat. Som exempel så kan jag ta upp Burlottos Monvigliero...

SV: Sälja min Cristal årgång 2002 Joakim, är det verkligen 3 år? Jag har för mig att man sagt 2 år.

SV: Webblansering 5 september 2013 Strul för mig också. Samma hör boka - knapparna blev inte gröna. Jag gissar att det beror på någon bugg. Fler som hade problem?

SV: Förvara öppnad vinflaska Tack ska ni ha för kommentarerna. Jag prövar att bara ställa in flaskan med korken på i kylen så får jag se om det verkar funka bättre än med gasen. Doften tycker jag alltid blir lite sämre till andra dagen men smaken kan bli bättre (med gas). Tack!

Hej allihop! Jag och min fru brukar ofta dela på en flaska vin till maten. På detta sätt kan vi dricka vin oftare och även på vardagar. Det är också bra ur en ekonomisk synvinkel eftersom vi oftast dricker dyrare viner. Man får på så sätt njuta av det fantastiska vinet två dagar. Just nu...

SV: Philipson Wines (dk) marknadsföring Mmm . Hämtar du själv vinet? Jag trodde inte att de levererade till Sverige. Mvh

SV: T6-T7 lansering 2 april 2013 Chambertin. Tack! Det står just där i ngn av recensionerna du postade "traditionellt", vilket jag brukar tycka om! Så Bosquet des papes tradition gillar jag väl också? Jag gillar mina Cdp:er mogna. Men ibland köper jag in ett gäng och dricker de väldigt unga...