Sökresultat

Jag måste säga att jag är impad av 8wines.com i Prag. La en beställning på lite Washington Reds imorse och drygt 2,5h senare fick jag besked att ordern är packad och skeppad! Nu ska vi bara se om UPS håller vad de lovar ;)

Nu när du säger det så.. jag satt med nån tanke om minst 10cm åt alla håll men slipper jag det blir det ju en annan femma :) Jag har ganska exakt 114cm totalt djup att spela på från yttervägg till soffa så idealet vore tre eller fyrdelade skjutdörrar där alla partier går att flytta och att man...

Jo som innermått bör ju 60cm räcka väl men jag tänkte inkl isolering/fuktspärr å dörrar men där bör ju 20cm-ish räcka mer än nog. Tänkte kanske inte långt nog - dags att ringa Nibe och min byggkille :) Är det nån som har bra tips på snygga skjutdörrar med bra u-värde?

Dessvärre omöjligt. Pannrummet är ca 2m3 med rör för golvvärme och ventilation i väggen. Panna och frånluftsmodul fästa i väggen mot tilltänkta vinväggen

Nu när alla större och mer nödvändiga reparationer och ombyggnationer är klara är det dags att fundera på bättre vinlagringsmöjligheter hemma. Jag vet hur jag *skulle* vilja bygga det men jag är lite fundersam på mått/utrymme och kylning. I skissen nedan vill jag helst av allt kunna bygga en...

Hade tydligen missat detta inlägg tidigare men jäklar vad bra priser de kör... Sexpack Veloce för 70 GBP är ju löjligt bra (och jag som är lite sugen på att uppgradera mina Bdx-glas i den riktningen).

Plockade upp några av Sveriges sista Clos de Los Siete -19 på Magnum när jag var norröver för att ha till sommarens grillning. Killen i kassan såg lite fundersam ut när jag stormade in och rycker 4 magnum av ett vin de haft i nästan ett år och sannolikt inte sålt många flaskor av :D

Fick chansen att testa två glas 08'or igår i en mer social än analyserande setting. Billecart-Salmon Millesime 2008 Mjuk fin mousse, gulfruktig (äpple?) kropp med en anstrykning av vaxkaka/mandelmassa och grillad citrus. Ingen brödighet att prata om. Hög syra och stramt lite vitpepprigt avslut...

Grattis!!

Fredagens lunch-champagner skämdes inte för sig. Selosse Substance Deg 2012 Köpte den här flaskan för ganska exakt 11 år sen på den tiden man kunde gå in och fylla korgen med Selosse på systembolaget och tyckte det äntligen var dags att testa min första Substance Honungsgul i färgen och väldigt...

Körde en lunch igår som planerats sen i höstas och det kan nog vara bland det mer seriösa jag gjort i hemmet. (Det är dock lite repetition på rätter från nyår men förhoppningsvis lite skruvade till det bättre :) ) "Strut" på Feuille de Bric fylld med lättrökt smetana, Löjrom och gräslök. Dryck...

Bra info! Jag har bara sett Serious Eats och nån mer utvärdera Ninjan och de var sådär impade. Men när man läser mer verkar det som om det finns handhavandetrick (som allrid) för att få den att prestera bättre :) Nu känner jag ett plötsligt behov av en Ninja....

Vid lunch provlagades några amuser och testades på grannarna tillsammans med en André Jacquart Experience BdB Vertus med oklart deg/inköpsdatum. Vet inte om den köptes i somras eller hösten 2020 men det lutar åt det senare. Dåligt med noter kring denna men en habil vardagsskumpa för...

Det var så mitt vinsamlande började en gång i tiden. :) Portvinstången lyser dock med sin frånvaro men jag tror det kommer bli en inför julen 2024. Planen för 2024: - Köpa färre antal flaskor ---- Omsättning av bolån kommer helt klart påverka vinbudgeten :/ - Dricka mer tyngre vitt - Minimera...

Jag vet... det finns definitiva luckor att fylla även om den fysiska ytan börjar bli ganska tight... Rotavap/SpinzAll, Pacojet... det finns såå mycket kul att drömma om :D

Tack :) Jag hyvlade ner 2-3g vit tryffel i en halvliter vodka och ställde i kylen. Redan efter 36h hade den tillräckligt med smak för att jag körde 2+1 ratio "vanlig" vodka och tryffelvodka (båda fryskalla) för att få en svag ton av tryffeln. Har aldrig gjort detta förr så det var ett...

Lätt hybris för vad som skulle vara en enkel nyårsmiddag med min bror men jag såg möjligheten att testa lite nya idéer.. Det är ällan som jag slösat bort så mycket tid i köket med så många saker som gått fel... Delvis slarv och delvis storhetsvansinne/inkompetens. Lyckades tillåmed skicka in min...

Ser att jag druckit mindre vin än jag trott detta år och också mindre "bätre viner" men jag får skylla det på en vända med starka smärtstillande efter en olycka och några uteblivna bättre middagar. Champagne: - Françoise Bedel Champagne Comme Autrefois 2004 - Gosset Celebris 2002 Champagne...

Då blir det en trea för runt 2500! 1300 extra för att få en sexa å fyra skruvkorkar känns ovärt!

Bumpar den här tråden med en fråga i annan riktning. Jag var helt inne på att köpa en Coravin Timeless Six häromdagen då jag hittade paket med 12 delar (röd version) för 2800-ish. Glömde klicka på köp och idag har Coravin petat upp den till fullpris på över 4k.. Är det nån reell skillnad i...