Sökresultat

Tack - då ska man med andra ord inte gå in på en låda otestat då. Tyckte Dogliani -12 hade bättre struktur än -11 så där fyllde jag på en del men jag gillar ju stökigheten i Austri. Ser ut som om jag måste dricka vin på tisdag då för test och utvärdeing ;)

Inför veckans släpp av Dogliani Austri -12 så tänkte jag ta pulsen på en av mina kvarvarande 2011. Missade att ta några formella noter men dag ett, direkt ut flaskan är det härligt skitigt med ordentligt med mörk frukt (bigarrå?), brett och läder/sandelträ. Satt som en smäck till pizza med...

Det är därför man sen skakar den kraftigt innan servering så det oxiderade och o-oxiderade blandas ordentligt :D:D

Har inte testat Mullineux men Vin de Constance är aldrig fel! https://www.systembolaget.se/produkt/vin/klein-constantia-9602202/

En annan sak jag missade i offertförfrågan/"Rumsan" var stora delar av målarjobbet. Lister (återanvända, nya, förmålade eller ej etc), ska tak målas? Övergångar mellan kök och angränsande rum för att få dem att hänga ihop osv osv. Det blev väldigt tydligt i offertmötet på plats där jag fick...

Det närmar sig så sakteliga. Byggentrepenaden har gått som på räls med bara mindre fartgupp pga leveranstider; ett fönster som beställdes v21 kom v39(!!!). Allt med själva köksstommarna har dock varit en röra. Ansvarig projektledare/säljare slutade 2 dagar efter min order, jag lämnades över...

Magnusson Fine Wine kör ibland vinförmedlingar för medlemmar via auktoriserade distanshandlare (gotta go by the book;) ). Ibland är det nya årgångar eller primörer men ibland är det befintliga källare/samlingar som säljs av via de kanalerna.

Förbannad äro min svaga karaktär... Plockade upp tre stycken Moncayo Veraton idag när jag skulle köpa nån halvflaska vitt för att göra risotto. Det må vara hänt men sen föll jag till föga på MFWs förmedling förra veckan så har följande på ingång 4x Gruaud Larose -85 2x Pegau Cuvee Laurence -01...

Nu var det länge sen jag testade kombon men jag vet att vi ofta serverade druvrena SA-Pinotager till ren. Jag är normalt inte särskilt förtjust i bakelit-å-medvurst-tonerna som kan finnas i renodlade SA-Pinotager men till kraftigare vilt/ren så funkade det vill jag minnas. Man fick bara se till...

:D I FW-ekonomin är det ju samma sak ;) Mer exakt hade jag reggat dem för 315 så tydligen har jag både dåligt minne och nummer-dyslexi :D

Kollade CT och det var 2011'an jag köpte för 300 spänn på bolaget för sex år sen... Som sagt - bara härom året ;)

Jag antar att det är mitt dåliga minne som spökar men det kändes som om Ridge Cab'en kostade 399 bara härom året.. Ett gott vin men 600+gott är jag inte säker på...

Jag är på!

Åtminstone för målgruppen här... jag menar, hur ofta har man inte kommit till kassan med nån tillfällig nyhet som inte hittas i kassan? ;) Men jag tror jag får bryta köpstoppet för att besöka Torsplan i veckan ;)

Yes - den delen har jag lagt mycket tid på och försökt tänka tillbaka på de restaurangkök jag jobbat i och vad jag gillat och inte. Nu blir min layout lite speciell då den är direkt anpassade till "max 2 personer i köket" snarare än community cooking och jag räknar också med att kompromisserna...

Henriot -96 var min första stora aha-upplevelse kring mogen champagne och får nog beskyllas för att vara vinet som låg till grund för min samlings/lagrings-mani :)

Sökt med alla dessa och varianter därav men hittar inte vad jag föreställt mig. Det kanske är som vanligt att jag blandat ihop mina tänkta ambitioner med önsketänkande kring produkter ;) Tack - eftersom köket är öppet så satte jag akustikpanel i hela taket. Mycket nöjd!

Taket nästan helt på plats och hällen kommer nästa vecka så det går framåt. Köksinstallatörerna har däremot gjort missar (min byggledare är vansinnig på dem) så det är lite korrigeringar som krävs samt att båda bänkskivorna är sena vilket förskjuter kakling, fläkt mm så vi siktar nu på runt v41...

Jag gjorde bara en snabb sökning på Winesearcher (gratis) och då såg priset ut att ligga på par med näthandeln. Oh well, ska bli kul att testa :)

Nu börjar jag äntligen se ljuset i tunneln och få en försmak för hur det kommer bli. Köksstommarna sattes i veckan så nästa steg är slutmätning för den rostfria bänken så vi kan kakla, sätta fläkt och fixa sista elen. Skivan till baren är sannolikt 4 veckor bort så mentalt förbereder jag mig på...