Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. Mattias Schyberg

    Låt oss dela en pava – januari 2019 – 2017 Craven Syrah The Firs Vineyard (72752)

    Kul med åsikter som sticker ut lite extra och som till och med ”tänjer” den redan breda omdömesintervallen! :)
  2. Mattias Schyberg

    Låt oss dela en pava - Februari 2019 - Ocean Eight Verve Chardonnay 2015 (95578)

    Nu blir jag förvånad! Jag trodde du mest ägnade tid åt att analysera mina och andras vinpreferenser! ;)
  3. Mattias Schyberg

    Champagne årgång 2008

    Vet inte. Skulle tro att -08 anses snäppet bättre, men har ingen egen empirisk erfarenhet. :)
  4. Mattias Schyberg

    Champagne årgång 2008

    Vad är ”perfekt” väder? I det här fallet låter det som förutsättningarna var ”perfekta i teorin” för champagne, inte nödvändigtvis perfekt för soldyrkare. Ofta handlar bra årgångar om att det har varit lagom torrt (för att stävja diverse sjukdomar), fått adekvat med sol för mognaden och att det...
  5. Mattias Schyberg

    BYOB 25/1 Sollentuna Hög höjd

    Inte omöjligt, lite mognadstoner får många på fall! :)
  6. Mattias Schyberg

    BYOB 25/1 Sollentuna Hög höjd

    Självklart platsar det, vilket alla andra tänkbara motiveringar gör också, till och med den branta backen som leder till Patrik och Carinas residens! Det jag menar är att jag är POSITIV till bredden och att ni valt att inte bara gå på det mest uppenbara (regioner och distrikt som är allmänt...
  7. Mattias Schyberg

    BYOB 25/1 Sollentuna Hög höjd

    Märks tydligt att majoriteten inte var champagnenördar. Loire och chenin härskar! :p
  8. Mattias Schyberg

    BYOB 25/1 Sollentuna Hög höjd

    Det verkar vara många relativt långsökta ”höghöjsmotiveringar” med tanke på vinerna. För övrigt verkar det ha varit en provning i min stil med oerhört fin bredd och många överraskningar! :)
  9. Mattias Schyberg

    Vinglas

    Tack för dina funderingar och din nördiga analys. Tummen upp! :)
  10. Mattias Schyberg

    Vinkaraffer? Någon som kan tipsa?

    Den där såg inte dum ut!
  11. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Jag tar dem gärna också! :)
  12. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Jag är jätteförtjust i både producent läge och årgång. Men det är alltid skönt när vinnördar inte är överens. Skulle ju vara väldigt konstigt om smaken inte vore delad. I vinvärlden är vi oftast orimligt överrens kan jag tycka! :)
  13. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Har ju redan provat -15 (de flesta cuvéer dessutom) och kan säga som så att det bara är att köpa när årgången dyker upp! :)
  14. Mattias Schyberg

    Vilket eller vilka vinkylskåp har du?

    ”Måste” är ett starkt ord, ”bör” !är nog vara vara mer rimligt om du vill känna dig helt trygg med att inte dina lagringsbetingelser kommer att påverka vinernas utveckling negativt. :)
  15. Mattias Schyberg

    Objektiv kvalitetsbedömning av vin

    Tycker mycket av det du skriver både är intressant och relevant. Om du har missat följande tråd är min rekommendation att spana in den lite närmare. Det där med "ankarpunkter" tror jag är väldigt sant. Utmaningen är att bygga upp så bra referensbank mentalt att man just kan utgå från sina...
  16. Mattias Schyberg

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Den viktigaste följdfrågan och den mest relevanta fortsättningen på diskussionen blir således: Vad hade du i glaset? :)
  17. Mattias Schyberg

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Hunter valley-riesling är väl en egen, unik druva? ;) Skämt åsido. På FW-nivå förutsätter jag att ett begrepp som ”hunter-valley-riesling” inom citationstecken är allmänt känt och inte behöver förklaras om inte någon med liten erfarenhet om vin frågar. Skulle bli otroligt förvånad om just DU...
  18. Mattias Schyberg

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Tyrrells provade jag i måndags. Klassisk ”hunter-valley-riesling” i oerhört slank och syrastinn stil. Plockade det faktiskt blint. Skerpioen njut jag av i helgen. Bra skit, men ungt och oförlöst.
  19. Mattias Schyberg

    Contratto

    Är det bra grejer? Har ingen koll alls. :)
  20. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Fick det blint av frun för ett tag sedan och dömde ut det som ”plonk” (nåväl, vin runt hundralappen, men menlöst och ointressant).
Toppen