Sökresultat

SV: Ramsay i London Glömde skriva att butikspriserna gäller jan-feb.

SV: Ramsay i London Le Pont de la Tour i Butler's Wharf. Har en suverän vinbutik och säljer utvalda viner till butikspris i bistron. Riktigt bra!!! Hittade en bar som har Krugs årgångar ner till 1995 för 195 pund. Ganska bra det med.

SV: Ramsay i London Rätt!!!

SV: Ramsay i London Helt fel.

SV: Ramsay i London Också långt ifrån.

SV: Ramsay i London Du är inte nära.

Spanska viner Även om detta forum snarare skulle kallas finechampagnes.se så kommer jag imorgon att prova några spanska, stilla viner som KANSKE kan fånga ert intresse. Befiinner mig på ett 2-dagars specialseminarium om Spanien och dess viner. Mycket intressant. Hoppas kunna återkomma imorgon...

SV: Ramsay i London Jaha. Nähä. Bokade Maze Grill för lunch och Claridge's ör middag samma dag. Fick kalla fötter inför att sitta ensam på flotta Claridge's och avbokade. Tänkte att lunch på Mazes blir lagom. Så. Tog lågprisflyg (gör INTE det) till Gatwick för att anlända 07.30 (steg up...

Packad med stil i finewines vinferno Intresseklubben sitter här och antecknar frenetiskt. NOT! (Eller som man säger; "surt sa räven")

SV: Vinquizz Ser ut absolut ut som Bollinger.

SV: Vinquizz Klyddade till det. sorry. Dr Thannisch?

SV: Vinquizz

SV: Vilken Diebolt-Vallois? Drack denna i höstas. Tappade snabbt i glaset. Inte alls kul på slutet. Har en kvar, ska öppna snart och hoppas att den förra var ett olyckligt fall av flaskvariation.

SV: Svenska viner? All vinifikation av musten har skett i Kiviks Musteri. Flasklagringen har ägt rum i iskällaren på Kronovalls Slott.

SV: Svenska viner? Nu är ju inte detta ett svenskt vin egentligen. De är samma vin som tidigare hette "Anders" och som är framställt av chardonnay från Limoux och enligt traditionell metod. Den har legat på sin jästfällning i nästan nio år. Även om Kronstam gillade så kan det ju vara bra.

SV: Svenska viner? Har provat ett sextiotal svenska viner från de flesta idag aktiva vinodlare. Det mesta är långt ifrån njutbart. Man ska då tänka på att de flesta knappt kommit ur startblocken och gör vin från stockar med bara några år på nacken. De flesta svenska vinodlare är just det...

2001 Château Calissanne "Clos Victoire" Coteaux d’Aix en Provence Stor, nästan kompakt doft av sötlakrits, pepparkaka, björnbärsmarmelad, vanilj, kokos, ny ek och lavendel. Fick direkt intryck av nya världen, därefter svängde jag mot något modernt spanskt. Definitivt grenache/garnacha för mig. I...

Hermitage "La Chapelle" Jaboulet 1999 Lite skum doft med mycket volatila syror som stack iväg. Lätt till medelfyllig, mjuka, avklingande tanniner, mycket frisk syra, lite syltig frukt. Bra längd. Ett klart underpresterande vin med tanke på på ursprung. Hade förväntat mig att det skulle hållit...

SV: Svenska viner? Druvmusten brukar hämtas från norra Italien och, om jag minns rätt, så är det en ungefärlig 50/50-blandning av chardonnay och durello.

SV: Les Forts de Latour 1996 Drack den till en burgundisk gryta på älg. Den ungefärliga sammansättningen är 70 cab/30 merlot. Detta varierar ju år från år, men eftersom -96 räknas som ett mycket bra år så brukar ju också andelen cabernet vara lite högre.