Sökresultat

Vad säger sällskapet om den här då? Ripasso på Pinotage låter inte det smaskens.

Intressant frågeställning. För mig är rött vin från Chile synonymt med svartvinbärssaft med några ytterst få undantag. Värst blir det när man ekar svartvinbärssaften till absurdum, läs Montes. Skulle som sagt vara intressant om det blev samma resultat om man tog stockar från Chile och planterade...

Titta på priserna för toppslotten i Bordeaux eller en Chambertin från Rosseau eller liknande kvalitet från ex -10 och 09, så får du åtminstone tre flaskor Salon 02 för en av dessa. Detta är bra förutsatt att man jämställer toppskumpa med topp BX och BG, vilket en del gör, andra inte. Är du med nu :D

Detta var 2005 har jag för mig och handlar om två flaskor Paul Bara Comtesse Marie de France -96 som jag bara var tvungen att få tag på. Först ringer jag till Paul Bara innan planerat besök i Champagne och ber honom lägga undan några flaskor inför stundande besök, vilket visade sig omöjligt då...

Idag slank en Nebbiolo Bric buon Natale från Jim Celeneden Family Vineyards, från 2005 ner. 05 var lite varmare än 04 vilket gör den lite riktigt lika barololik som 04 var då tanninstrukturen är något lenare, men ändå, såhär bra nebbiolo görs bara i piemonte annars. Blint är man alltid i norra...

Jag älskar stilen som Salon representerar. Har följt 96:an under några år nu och ända sedan jag drack den första gången runt 2010 så har den varit helt magisk. Det finns i min värld ingen champagne som har den mineralstrukturen och balansen som man hittar hos Salon. 97:orna har hittills varit...

Kan man inte bara se till att icke registrerade medlemmar inte har möjlighet att skapa trådar. Troll kan väl få trolla på andra ställen så kan vi ägna oss åt vår hobby i lugn och ro och glädjas åt varandras entusiasm.

2010 kallt vått och jobbigt. Liten skörd. Man fick detta år lov att deacidifiera. De som inte valde att göra detta upplevde extrema syranivåer i sina viner. Ett av de mest extrema viner jag någonsin provat är Schloss Johannisberg Goldkapsel Beerenauslesee. Jag trodde munnen skulle explodera och...

Nej

Igår Penfolds bin 707 Cabernet Sauvignon 1990. Löjligt välbalanserad med en perfekt mognad. Faten är helt helt integrerade. Inte en tillstymmelse till överextrahering. Sjukt gott. Förlorade kanske lite i frukt till ankan som jag hade till, men när väl vinet fick stå i fokus för själv själv så...

Kallas gissningsvis för Royal Black Velvet. "Vanlig skumpa", typ standard cuvée + Guinnes = Black Velvet och är en klassik cocktail som är riktigt bra. Mycket bättre än Stenbecks Kejsargrogg, som innehåller Cognac istället för guinnes.

Plats bokad. Detta kommer garanterat bli en av årets absoluta vinhöjdpunkter. Några andra härifrån som kommer?

Peder, eftersom du väljer, förmodligen med rätta, att inte avslöja dina källor, kan vi andra bara gissa oss till hur detta gått till. Min spontana tanke är att man plockat restflaskor av prover som importörerna skickar in dagligen till provningsrummet och kört en provning av dessa. Som importör...

Har ni sett denna: http://www.systembolaget.se/89325 När den släpptes kostade den ca 370 kr. Sedan sänktes den till 249 när den tappade distribution. Och nu... Jag var ju bara tvungen att beställa hem några. Återstår att se om man får dem.

SV: De senaste vininköpen, diskussioner och tips Bra men dyrt som tusan. Man jag saknar Battenfeld Spanier/Khuling Gillot, Van Volxem, Maxim Grünhaus, Gut Herrmansberg, Christmann, Becker och en massa i Franken och Ahr m.fl. Intressant att Rheingau inte är hett i Norge (Vilket jag kan förstå) ...

SV: Samma vin hos fler aktörer Detta är inget ovanligt och förekommer hela tiden bland små som stora aktörer. Man kan ha ett avtal om exklusivitet som gäller inom Sverige. Detta innebär inte att någon som har ett lager i Tyskland eller någon annanstans inom EU är förbjuden att sälja dessa...

SV: Hästbiff Du har redan bokat? Det går väl inte att boka förrän en månad innan, eller har du tjötat till dig plats?

SV: Skräddarsydd offertförfrågan Det är bra att du tar upp detta och det är än mer uppskattat om du gräver vidare. Just den här förfrågan är relativt bred i jämförelse med många andra som ställs från SB, som du säkert känner till. Man bör veta att en stor del av alla förfrågningar skapas av...

SV: Vininferno, planeringstråden. Tyvärr så har jag på kort varsel blivit tvungen att åka västerut i landet mellan lördag och söndag för att ta hand om den äldre generationen. Hade verkligen sett fram emot ett nytt vinferno igen. Förhoppningsvis kan vi hitta ett bra datum under våren som...

SV: Vininferno, planeringstråden. Fungerar för mig så länge barnen hemma är friska. Skall vi köra något tema eller gäller ad hoc mayhem?