This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Någon skrev, att har en champagne legat längre tid på jästen så ska den också ligga längre tid på korken. Eftersom vanliga vintage helst behöver 7-8 år på korken så bör nog en R.D få lite mer tid men där tar min killgissning slut. Finns kanske folk med erfarenhet som kan mer specifikt hur en R.D brukar uppträda.
Vi hade dock en diskussion här tidigare i år om när man skall dricka 2008 Bollinger RD. Både @Martinski och @Jos framförde då åsikten nedan angående RD-champagne som ju är värd att beakta
Vi hade dock en diskussion här tidigare i år om när man skall dricka 2008 Bollinger RD. Både @Martinski och @Jos framförde då åsikten nedan angående RD-champagne som ju är värd att beakta
Andra champagner som legat längre tid på jästen brukar för mig uppträda som mera vanligt lagrade. Nydeggade är de nästan alltid mediokra och behöver sin tid på korken. Så nydeggat klingar alltid illa i mina öron. Därför köper jag också bara LGA för att lagras och inga R.DVi hade dock en diskussion här tidigare i år om när man skall dricka 2008 Bollinger RD. Både @Martinski och @Jos framförde då åsikten nedan angående RD-champagne som ju är värd att beakta
Vad är det för champagner som legat längre på jästen som du provat nydeggade som varit mediokra? RD 08 har legat fyra år längre innan deg än vanliga LGA 08 - är det lång eller kort tid i sammanhanget? (jag är okunnig på detta område)
Kan faktiskt inte namnge någon för ögonblicket men vet att jag reagerat på det när jag fått detta påtalat eller att jag upptäckt det själv. Många verkar tycka att just lång lagring på jästen är en stark kvalitetsmarkör. Det kanske det är, men jag har inte gjort en sån omedelbar koppling.
Instämmer.Kan faktiskt inte namnge någon för ögonblicket men vet att jag reagerat på det när jag fått detta påtalat eller att jag upptäckt det själv. Många verkar tycka att just lång lagring på jästen är en stark kvalitetsmarkör. Det kanske det är, men jag har inte gjort en sån omedelbar koppling.
Sen det här med ”nydeggat”. Jag försöker undvika att dricka min champagne innan 3 år efter degorgering som minimum(utopi), då jag tycker de är nydeggade. Sen blir de bara bättre och bättre och bättre.
Alla har nog sin definition och för vissa klingar nydeggat annorlunda.
Här är förresten en längre lagrad som jag drack i juni förra året. Hade då fått två år på korken och upplevdes inte alltför upphetsande. Jag är ganska säker på att jag kommer få uppleva större njutning om 5+ år med mina preferenser.
Visa bifogad bild 29790
Intressant, har du några exempel?
Inte helt säker att man kan dra den slutsatsen att kvalitet -> tid. 2008 är ju känt för sin höga syra som gjorde unga flaskor ganska vresiga. Det var helt enkelt för tidigt att släppa dem efter bara några år på jästen.
Personligen är jag bortom all hjälp om 15 år
Cava är aldrig fel och FOMO härjar inte dör
Oj...
