LeroyHilarious
Medlem
De Sousa cuvee de caudalies extra brut NV - hur länge ligger den på fat innan buteljering?
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Champagne - De senaste inköpen, diskussioner och tips
Boletus
Medlem
Mejla Martin och fråga. Jag hade liknande tankegångar, fast inte relaterade till värmen - är i Japan hela juli så kan inte ta emot en leverans - och mejlade och frågade om det gick att ta leveransen senare. Det gick bra om jag mejlar och påminner när betalning sker.
Jag tänkte göra det men kunde inte hitta någon mailadress eller kontaktuppgifter någonstans. Någon som har mailadressen?
Thirsty
Smygnykterist
Beställ nästa vecka, 20 grader då.
Inte i Frankrike dock…Beställ nästa vecka, 20 grader då.
LeroyHilarious
Medlem
Har någon här handlat från https://pepites-en-champagne.fr – har det isf fungerat bra?
Sovereign
Medlem
Bastardo
Medlem
Det ser ut att vara en jättefin champagne, som förut hette Piper-Heidsieck Rare, påstår wine-searcher. Mycket höga poäng här och var, men just den här årgången verkar vara ganska ’rare’, för ett sällsynt vin.
Last edited:
Beställde ett 6-pack Charles Heidsieck NV efter senaste kampanjen på philipson wine. Blev lite förvånad över att se att det är basårgång 2019, lagd i källaren 2020 med degdatum 2023. Jag vet att CH medvetet dragit ner på tiden på jästen senaste åren för att öka lönsamheten (de gjorde förluster tidigare) men detta är det kortaste avståndet mellan skörd och deg som jag hittills sett på CH . Vid senaste köpet i vintras var det bas 2018 med deg 2023. Är hursomhelst säkert gott och 2019 ska ju vara en väldigt bra årgång, så det slinker nog ner ändå.
chambertin
Medlem
Har för mig att det är ganska många år sedan dom började dra ner på lagringstiden på jästen. Drack en för några år sedan som var med basårgång -15 som var ganska medioker men väldigt ungdomlig vilket gjorde oss lite förvirrade pga informationen att dom har mycket reservviner i sin N/V. Har köpt några flaskor av samma basårgång som du men kommer nog att vänta några år med att provtrycka dom.
Ja, var bas 2012 och kanske 2013 som de senast hade längre tid på jästen. 2012orna som jag köpte var deggade 2018. Efter det har CH sakta men säkert kapat tiden mellan skörd och deg till nu 4 år.
Thirsty
Smygnykterist
Ändringen av tid på jästen går det att läsa om på sidan 2 i denna tråd samt exempelvis här: https://www.finewines.se/threads/ch...-som-vanligt-skumpa.3673/page-276#post-178834
Det positiva är i vart fall att de började med ek då de minskade tiden.
LeroyHilarious
Medlem
Har någon hunnit dricka Krug Grande Cuvee 172eme Edition ännu och har ett omdöme?