[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[Crist(al)ian 77]

Efter alla dessa finfina ord om 2009 Graham Beck Extra Brut 157 så gjorde jag en nätt liten roadtrip idag (på ca 3h) och skaffade mig 4 flaskor, första ska provas imorgon, blir väldigt spännande.

Ha, ha. Ser framför mig: -Älskling ska vi åka på konstutställning i Örebro?

När jag skrev om vinet tidigare i år fanns det flera hundra flaskor kvar men efter @buteljen s inlägg hann jag bara fylla på med två till för jag orkade inte åka till grannkommunen. Verkar alltså som buteljen har betydligt större inflytande på bubbeldrickarna än undertecknad.

Jag avsäger mig allt ansvar om den inte faller dig i smaken, men tar gärna Credit om den gör det. Har lurat folk här förut lex @Crist(al)ian 77 och Salon 96...

Ha, ha. Men tack vare det har jag kunnat göra mig av med nästan all Salon. Två till rök precis och några till är i farozonen. Tar hellre 3 lådor Graham än en flaska Salon 96.

 

[Thomas]

Ha, ha. Men tack vare det har jag kunnat göra mig av med nästan all Salon. Två till rök precis och några till är i farozonen. Tar hellre 3 lådor Graham än en flaska Salon 96.

Skönt att det blev en win win situation! Med tanke på vad man får för en flaska Salon 96 så är mitt lager tömt. Tycker fortfarande att den var bra, men inte 10000 kr bra.

 

[buteljen]

När jag skrev om vinet tidigare i år fanns det flera hundra flaskor kvar men efter @buteljen s inlägg hann jag bara fylla på med två till för jag orkade inte åka till grannkommunen. Verkar alltså som buteljen har betydligt större inflytande på bubbeldrickarna än undertecknad.

Kan det bero på att jag skrivit ut poäng och inte bara en rangordning med fri tolkning av hur bra/dåliga vinerna är ???

 

[Crist(al)ian 77]

Kan det bero på att jag skrivit ut poäng och inte bara en rangordning med fri tolkning av hur bra/dåliga vinerna är ???

Ja absolut och det är den snällaste tolkningen, för annars har det väl med tillförlitlighet och kompetens att göra.

Nästa gång ska jag testa att dra till med 100 pinnar på en barolo och följa lagersaldot.

 

[chambertin]

Ja absolut och det är den snällaste tolkningen, för annars har det väl med tillförlitlighet och kompetens att göra.

Nästa gång ska jag testa att dra till med 100 pinnar på en barolo och följa lagersaldot.

Du känner uppenbarligen inte till formeln för köpsug:
Köpsugspoäng = Provarens tillförlitlighetsfaktor * Provarens poäng
Där Provarens tillförlitlighetsfaktor ligger mellan 0 och 1.

Den är uppenbarligen i det högre härandet för bubbliga alster för dig !
Din faktor för Barolo lämnar jag därhän…

 

[Thirsty]

Ha, ha. Ser framför mig: -Älskling ska vi åka på konstutställning i Örebro?

När jag skrev om vinet tidigare i år fanns det flera hundra flaskor kvar men efter @buteljen s inlägg hann jag bara fylla på med två till för jag orkade inte åka till grannkommunen. Verkar alltså som buteljen har betydligt större inflytande på bubbeldrickarna än undertecknad.

Ha, ha. Men tack vare det har jag kunnat göra mig av med nästan all Salon. Två till rök precis och några till är i farozonen. Tar hellre 3 lådor Graham än en flaska Salon 96.

Lugn nu. Graham är ok för pengen men… ”annorlunda”…

Salon 96 däremot är ju ett majestätiskt skolboksexempel av BdB.

I och för sig brukar jag vara rätt ensam om att ha Salon högst blint.
Och nej, 10 lax är inte rimligt.

 

[Crist(al)ian 77]

Lugn nu. Graham är ok för pengen men… ”annorlunda”…

Salon 96 däremot är ju ett majestätiskt skolboksexempel av BdB.

I och för sig brukar jag vara rätt ensam om att ha Salon högst blint.
Och nej, 10 lax är inte rimligt.

Med annorlunda menar du 13-20 år yngre? Tänkte att det var lite tuffare motstånd än vanligt när du drack Becken.

Men visst är det kul att någon som omväxling uppskattar Salon blint när man stoppar in en flarra.

 

[Vingubben]

Ha, ha. Ser framför mig: -Älskling ska vi åka på konstutställning i Örebro?

När jag skrev om vinet tidigare i år fanns det flera hundra flaskor kvar men efter @buteljen s inlägg hann jag bara fylla på med två till för jag orkade inte åka till grannkommunen. Verkar alltså som buteljen har betydligt större inflytande på bubbeldrickarna än undertecknad.

Ha, ha. Men tack vare det har jag kunnat göra mig av med nästan all Salon. Två till rök precis och några till är i farozonen. Tar hellre 3 lådor Graham än en flaska Salon 96.

Trodde du bara gillade Beck om den var korkad?

 

[Drucket]

I veckan togs pulsen på champagne av årgång 2008, sex blanc de blanc och tre pinot-blandningar.

Efter provningen röstades det. Rangordningen blev följande (40 poäng max):

1: 2008 Fresnet-Juillet Champagne Grand Cru Special Club (27p)

2: 2008 Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs (24p)

3: 2008 Delamotte Champagne Blanc de Blancs Millésimé (16p)

4: 2008 Taittinger Champagne Brut Millésimé (11p)

4: 2008 Pol Roger Champagne Blanc de Blancs (11p)

6: 2008 A. R. Lenoble Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé (10p)

6: 2008 Pierre Gimonnet Champagne 1er Cru Brut Nature Blanc de Blancs Oenophile Non-Dosé (10p)

8: 2008 Perrier-Jouët Champagne Belle Epoque (8p)

9: 2008 R. & L. Legras Champagne Grand Cru Saint-Vincent (6p)

Min egen rangordning låg nära konsensus, även om jag placerar Perrier-Jouëts Belle Epoque högre upp i resultatlistan. Fresnet-Juillet Special Club var väl värd guldmedaljen, och får anses vara något av en skräll då det var det näst billigaste vinet i startfältet. Taittinger var en katt bland hermelinerna med sin publikfriande rostade doft ("brungräddad pajkant") och några extra sockerbitar i koppen. “Nattklubbsbubbel” var omdömet, men inte så illa ändå. Flera av vinerna, särskilt BdB:erna var fortfarande ungdomar och har mer att ge med mer källartid.

Tack MS Stockholm och Finare Vinare för arrangemanget.

 

[LeChat]

I veckan togs pulsen på champagne av årgång 2008, sex blanc de blanc och tre pinot-blandningar.

Visa bifogad bild 32799

Efter provningen röstades det. Rangordningen blev följande (40 poäng max):

1: 2008 Fresnet-Juillet Champagne Grand Cru Special Club (27p)

2: 2008 Louis Roederer Champagne Blanc de Blancs (24p)

3: 2008 Delamotte Champagne Blanc de Blancs Millésimé (16p)

4: 2008 Taittinger Champagne Brut Millésimé (11p)

4: 2008 Pol Roger Champagne Blanc de Blancs (11p)

6: 2008 A. R. Lenoble Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millésimé (10p)

6: 2008 Pierre Gimonnet Champagne 1er Cru Brut Nature Blanc de Blancs Oenophile Non-Dosé (10p)

8: 2008 Perrier-Jouët Champagne Belle Epoque (8p)

9: 2008 R. & L. Legras Champagne Grand Cru Saint-Vincent (6p)

Min egen rangordning låg nära konsensus, även om jag placerar Perrier-Jouëts Belle Epoque högre upp i resultatlistan. Fresnet-Juillet Special Club var väl värd guldmedaljen, och får anses vara något av en skräll då det var det näst billigaste vinet i startfältet. Taittinger var en katt bland hermelinerna med sin publikfriande rostade doft ("brungräddad pajkant") och några extra sockerbitar i koppen. “Nattklubbsbubbel” var omdömet, men inte så illa ändå. Flera av vinerna, särskilt BdB:erna var fortfarande ungdomar och har mer att ge med mer källartid.

Tack MS Stockholm och Finare Vinare för arrangemanget.

Smaken är olika, tycker hela listan ser ut som en skräll.Nej, men några funderingar fick jag iallafall.
Har druckit LR BdB ganska nyligen och tyckte att den skulle behöva tio år till. Intressant att den kom tvåa. Legras Saint-Vincent är inte heller jättelänge sedan jag drack och då var den riktigt bra. Så konstigt att den kom sist? Delamotte fick ju tredjeplatsen, men inte så mycket poäng. Den tycker jag också är kanon.
Vin och vinupplevelser är knepigt!

 

[Drucket]

Har druckit LR BdB ganska nyligen och tyckte att den skulle behöva tio år till. Intressant att den kom tvåa. Legras Saint-Vincent är inte heller jättelänge sedan jag drack och då var den riktigt bra. Så konstigt att den kom sist? Delamotte fick ju tredjeplatsen, men inte så mycket poäng. Den tycker jag också är kanon.

Själv hade jag Delamotte på förstaplatsen tillsammans med Fresnet-Juliet. Delamotte var en av BdB:erna med mest utveckling. LR BdB var fullt njutbar, men i mina anteckningar har jag noterat "Ung!". Det var inget fel på Legras, alla viner var bra, men Lagras hade lite tamare syra, var lite tunnare och hade kortare eftersmak jämfört med konkurrenterna i glasen intill. Den fick som sagt inte så många röster. (Provningen var halvblind.)
Och det är absolut fullt tillåtet att ha en egen smak Det skulle inte förvåna mig om rankningen sett annorlunda ut om jag druckit varje champagne för sig, en hel flaska under en kväll, med tid för utveckling i glaset, i stället för 9 glas med 5-6 ganska ljumna centilitrar vardera framför mig.

 

[Crist(al)ian 77]

Skumpaschackonsdag med @Christer J. Intellektuellt så det förslår, åtminstone första partiet.

Paul Sugot NV VV
Rostat bröd, persika och lite svamptoner. Hyfsad längd och okej syra. Klart autolytisk och lätt reduktiv stil. Hade glömt bort hur bra denna NV är. Klart i topp av vanliga NV!

Glömt bas men köptes förra året så runt 2012 tänker jag. Fanns QR-kod på korkfoliet men det slängde jag...

 

[JC:s Vintankar]

Skumpaschackonsdag med @Christer J. Intellektuellt så det förslår, åtminstone första partiet.

Visa bifogad bild 32821

Paul Sugot NV VV
Rostat bröd, persika och lite svamptoner. Hyfsad längd och okej syra. Klart autolytisk och lätt reduktiv stil. Hade glömt bort hur bra denna NV är. Klart i topp av vanliga NV!

Glömt bas men köptes förra året så runt 2012 tänker jag. Fanns QR-kod på korkfoliet men det slängde jag...

Jag köpte några flaskor förra året av Fanwine. Jag skrev till Martin och frågade om vilka årgångar den var gjord på. Jag fick då uppgiften 2009,2010 och 2011. Absolut en av de bästa NV jag druckit

 

[LeChat]

2012 Piper-Heidsieck Brut Millésimé

Härligt rostade drag med aromer av bl.a. hasselnötter, choklad och grillad citron.
Inte alls så påtagligt reduktiv som jag tyckte för ett par år sedan, mer balanserad och riktigt harmonisk med en lagom dosage som gör den rund och go.
Likheten med Charles Heidsieck är slående. Men det är ju en likhet man kan stå ut med. Riktigt njutbar!

Ikväll blir det smørrebrød på räkor, kallrökt lax, ägg, majonäs och dill. En riktig fredagsklassiker som alltid levererar.

 

[buteljen]

Selosse Substance (Deg april 19, eller så står det 18 ... lite otydligt)

Mörkt gyllene färg.
Oerhört komplex doft av kanderad apelsin, trocadero, dadlar, hyacint, kryddor, nougat, riven hasselnöt, mandelmassa, honung, ingefära, orientalisk kryddrökighet
Smaken är maffig med power. Sjukt bra energi och en magisk finish. Ja jisses vilken härlig flaska .

 

[FredrikC]

I fredags råkade(med betoning på råkade ) det bli min första Clos de mesnil 06.
Jag hade varit på jobb sen tisdags och kom hem fredag kväll så jag bad fästmön som krigat på med två små barn att välja en flaska ur kylarna och sen sätta på folie så jag får gissa.

Öppning: bra popp i korken.
Doft: från början moget men ändå inte hmm vad är det här.
Färg: härligt ljusguld så man anade ett par år iaf.
Smak: i början kom både syrlighet men sekunden senare en drös med frukt.
Allt var i sån obalans men häftigt på samma gång så jag hade så svårt att gissa och ber henne visa vad för flaska det är och jag blir chockad och lite svettig hon visste inte alls att den var så dyr utan såg en etikett hon inte kände igen och tänkte: å va kul att prova något nytt
Vi garvade gott åt det här och smaken utvecklades rejält i glaset till en syra och frukt som behöver tid för att balanseras men så olikt det vi druckit tidigare. När den stått i glaset ett tag var det ren rökighet på ett riktigt ballt sett när vi doftade.
Flaskan behöver tio år lätt och det är tur att jag har en till liggandes

 

[Sonderlese]

I fredags råkade(med betoning på råkade ) det bli min första Clos de mesnil 06.
Jag hade varit på jobb sen tisdags och kom hem fredag kväll så jag bad fästmön som krigat på med två små barn att välja en flaska ur kylarna och sen sätta på folie så jag får gissa.

Öppning: bra popp i korken.
Doft: från början moget men ändå inte hmm vad är det här.
Färg: härligt ljusguld så man anade ett par år iaf.
Smak: i början kom både syrlighet men sekunden senare en drös med frukt.
Allt var i sån obalans men häftigt på samma gång så jag hade så svårt att gissa och ber henne visa vad för flaska det är och jag blir chockad och lite svettig hon visste inte alls att den var så dyr utan såg en etikett hon inte kände igen och tänkte: å va kul att prova något nytt
Vi garvade gott åt det här och smaken utvecklades rejält i glaset till en syra och frukt som behöver tid för att balanseras men så olikt det vi druckit tidigare. När den stått i glaset ett tag var det ren rökighet på ett riktigt ballt sett när vi doftade.
Flaskan behöver tio år lätt och det är tur att jag har en till liggandes
Visa bifogad bild 32842

När ni öppnar den andra flaskan kan ni blicka tillbaka till det här tillfället och garva och prata om hur det smakade då mot nu! Trevligt med en personlig referenspunkt!

 

[FredrikC]

När ni öppnar den andra flaskan kan ni blicka tillbaka till det här tillfället och garva och prata om hur det smakade då mot nu! Trevligt med en personlig referenspunkt!

Ja verkligen. Så roligt

 

[Jonas Rydgren]

Ett tag sedan jag lyckades skriva något men De Saint Gall Orphale 2012 gjorde mig inspirerad. Mina tankar går osökt till Taittingers Comtes på det allra bästa sättet men man kan köpa två Orphale istället Fin och rik doft av rostad bröd, lätt oxidation, gula äpplen, vita blommor, zest och mandelkubb och smak av nougat, gula äpplen och honung på det bra sättet med en väldigt avvägd mousse, skarp men inte för aggressiv syra. I vart fall 93 p, blir till att köpa fler.

 

[Fixfred]

I fredags råkade(med betoning på råkade ) det bli min första Clos de mesnil 06.
Jag hade varit på jobb sen tisdags och kom hem fredag kväll så jag bad fästmön som krigat på med två små barn att välja en flaska ur kylarna och sen sätta på folie så jag får gissa.

Öppning: bra popp i korken.
Doft: från början moget men ändå inte hmm vad är det här.
Färg: härligt ljusguld så man anade ett par år iaf.
Smak: i början kom både syrlighet men sekunden senare en drös med frukt.
Allt var i sån obalans men häftigt på samma gång så jag hade så svårt att gissa och ber henne visa vad för flaska det är och jag blir chockad och lite svettig hon visste inte alls att den var så dyr utan såg en etikett hon inte kände igen och tänkte: å va kul att prova något nytt
Vi garvade gott åt det här och smaken utvecklades rejält i glaset till en syra och frukt som behöver tid för att balanseras men så olikt det vi druckit tidigare. När den stått i glaset ett tag var det ren rökighet på ett riktigt ballt sett när vi doftade.
Flaskan behöver tio år lätt och det är tur att jag har en till liggandes
Visa bifogad bild 32842

Nästa gång är jag bara ett stenkast bort om ni behöver hjälp