Appel
Medlem
Galet pris
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
- Thread starter Crist(al)ian 77
- Startdatum
Jerobaum
Medlem
Sista kvällen i tel aviv spenderades på taizu. Thai/indiska influenser. Tänk miss voon eller farang i Stockholm. Jättebra restaurang. Trevlig personal. De kör avsmakningsmeny. Lägger in en bild som jag tyckte var kul. Hel friterad fisk
Beställde ett lokalt bubbel som jag definitivt i en blindprovning hade gissat som champagne. Inga konstiga bismaker. Inte jättelång smak men den imponerade. Tillverkas i samma område som clos de gat Chardonnay.
Yarden blanc de blanc 2008
Denna följdes upp av två viner från en favoritproducent
Beställde ett lokalt bubbel som jag definitivt i en blindprovning hade gissat som champagne. Inga konstiga bismaker. Inte jättelång smak men den imponerade. Tillverkas i samma område som clos de gat Chardonnay.
Yarden blanc de blanc 2008
Denna följdes upp av två viner från en favoritproducent
Last edited:
Pol Roger bdb 2006: Var tvungen att kolla statusen på mitt 6-pack, då jag för 1-2 månader sen köpte en flaska som var totalt stum. Denna flaska var god, som tur var. Ingen seriös analys, i doften var det äpplen som samsades med ananas, lime, grädde och lätt touch av mandel. I smaken är det mer rostat bröd och äpplen ( gula och röda ) en lätt örtighet på slutet. Smakade bra tillsammans med potatischips toppade med löjrom. Resterande flaskor får ligga några år.
Marcus Hansson
Medlem
2002 de Venoge Cordon Bleu
Vinifiering
Detta är en årgångs-Cordon Bleu vilket är lite förvirrande då de Venoges standard-NV säljs under varumärket Cordon Bleu samtidigt som årgångschampagnen bara heter Millésime. Den finns ej heller representerad i portföljen som den presenteras på hemsidan, ej heller på Cellartracker.
Blenden är 70% pinot och 15% vardera av meunier och chardonnay. Endast första pressningen. Degorgerad januari 2014 vilket ger imponerande 12 år på jästen så den får betecknas som sendegorgerad. Dosage på 5,2 gram per liter. Ståltank.
Bedömning
Ett fynd för 498:-.
Fantastisk doft av smultron och rostat bröd. Detta är själva förnimmelsen av en försommarfrukostchampagne.
Smaken är generöst intensiv med mognadstoner. Fruktigheten, främst smultron, dominerar i början, försvinner ett tag för att återkomma i den långa eftersmaken. En hel del mineraler i form av kräftskal. Vitpeppar och salvia framträder i eftersmaken. Medelhög syra.
Passar på champagnefrukost i soluppgång.
Karaktär
- Intensitet: 88
- Komplexitet: 85
- Längd:93
90 (91) poäng
helt fantastisk odlarrose med en utav de vackraste färgpaletter jag har sätt på en rosechampagne från Bristlywines portfölj
en härlig doft utav rosor marsipan och lite röda vinbär smakar ljuvligt utav skogshallon smultron och jordgubbar lite bitter och mineralisk eftersmak som stöds upp utav härliga syror och tung mousse . Gillar att producenten skriver ut så detaljerat på baksidan vad det verkligen är i flaskan som man dricker också.
Trådskapare
2002 de Venoge Cordon Bleu
Vinifiering
Detta är en årgångs-Cordon Bleu vilket är lite förvirrande då de Venoges standard-NV säljs under varumärket Cordon Bleu samtidigt som årgångschampagnen bara heter Millésime. Den finns ej heller representerad i portföljen som den presenteras på hemsidan, ej heller på Cellartracker.
Blenden är 70% pinot och 15% vardera av meunier och chardonnay. Endast första pressningen. Degorgerad januari 2014 vilket ger imponerande 12 år på jästen så den får betecknas som sendegorgerad. Dosage på 5,2 gram per liter. Ståltank.
Bedömning
Ett fynd för 498:-.
Fantastisk doft av smultron och rostat bröd. Detta är själva förnimmelsen av en försommarfrukostchampagne.
Smaken är generöst intensiv med mognadstoner. Fruktigheten, främst smultron, dominerar i början, försvinner ett tag för att återkomma i den långa eftersmaken. En hel del mineraler i form av kräftskal. Vitpeppar och salvia framträder i eftersmaken. Medelhög syra.
Passar på champagnefrukost i soluppgång.
Karaktär
Betyg
- Intensitet: 88
- Komplexitet: 85
- Längd:93
90 (91) poäng
Intressant och förvillande minst sagt. Jag drack Millesime 02 blint nyligen och dissade den hårt vilket brukar vara fallet med de Venoge för mig. Har du även testat Millesime 02?
Marcus Hansson
Medlem
MartinE
Medlem
Jag tror att det är texten "Cordon Bleu" som förvirrar dig. Flaskan på din bild är Millésime 2002! Den "heter" inte Cordon Bleu, utan det är bara ett slags varumärke som de Venoge gillar att märka delar av sitt sortiment med. Även Chardonnay Millésime (även kallad Blanc de Blancs Millésime) har samma Cordon Bleu-märkning!
Cordon Bleu är för övrigt en gammal fransk orden. Ur ett champagneperspektiv kan man jämföra med Mumm, som ju har sin Cordon Rouge!
sunqan
Vinös
och nu är det -08 igen... undrar om det finns 08 i nån butik nuNu har de tom ändrat tillbaks till 2006 på webbenvad säger man?
Marcus Hansson
Medlem
Så kan det vara, dock skiljer sig etiketterna åt om man jämför med de Venoges hemsida, där årgångschampagnerna är etiketterade med "Brut Millésime" och inte "Cordon Bleu". Detta kan förstås vara olika på olika marknader.
Last edited:
MartinE
Medlem
Ja, det kan vara olika etiketter på olika marknader och etiketter ändras också emellanåt. Samtidigt är inte alla fransmän så duktiga på att uppdatera sina hemsidor. Jag säger inte att just de Venoge är dåliga på detta, men rent generellt håller champagneproducenternas hemsidor (och deras förmåga att uppdatera dem) den nivå svenska bolags hemsidor hade i slutet på 90-talet...
sunqan
Vinös
För att nu besvara min fråga - det fanns pol roger bdb 2008 i pkhusetbutiken ☺och nu är det -08 igen... undrar om det finns 08 i nån butik nu
sunqan
Vinös
Japp. 3 st. De hade både 06 och 08, och den första jag tittade på var 06. Sen såg jag att de ändrat på kartongerna lite. Årgången står tydligt angiven på framsidan på 2008. 2006 hade den undangömd på baksidan i liten text.
Jerobaum
Medlem
Osäker nu men har inte pol Roger släppt 2008 redan tidigare eller är det premiär?
Jo 08 hade ju uppdaterats på hemsidan, tror bara de ändrade sig när de insåg hur mkt 06 de har kvar så drf finns de nog båda lite blandat
Wintermute
Medlem
Pol Roger 2004 till sushi. Ett strålande fredagsupplägg. Inte så mycket analys, men, börjar den inte få lite mognadstoner? Kanske ett uns av knäck i bakgrunden? Hursomhelst en bra start på helgen!