Jerobaum
Medlem
Något tips på vart man köper in det billigare?
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
- Thread starter Crist(al)ian 77
- Startdatum
Elvis
Medlem
Ja, jag har hört samma sak och då blir det just med 2008-bas.
Vad tror du om lagringsduglighet?
Elvis
Medlem
Jag tror att den kan lagras länge!
Jerobaum
Medlem
Spännande, får hålla utkik då helt enkelt!
Damien Hugot Extra Brut Millésime 2006. Hur god som helst. Doft av hav och mogna äpplen. Initialt smak av mogna äpplen följt av citrus, citrusskal och lite grapefruktbeska. Eftersmaken är magnifik och drar åt honung och nötter med lite vaxig munkänsla. Relativt hög syra, fin mineralitet. Känns drickfärdig. 92p.
Marcus Hansson
Medlem
NV (2008) Bonnaire Prestige
Vinifiering
Detta är Bonnaires årgångslösa prestigechampagne som görs till 85% av en årgång och resterande på reservviner. Provat exemplar har 2008 som basårgång.
Vinet är en blanc de blancs från producentens bästa lägen i Cramant. Vinifiering på ståltank, malolaktisk jäsning, minst 60 månader på jästen och en dosage på sex gram per liter.
Bedömning
Tyvärr något av en besvikelse främst beroende på den urlakade initiala smaken.
Doften är knuten men förnimmer om vaniljyoghurt, päron och jordgubbar.
Smaken är inledningsvis urvattnad av krusbär, vitpeppar och vingummin. Avslutningen är dock sofistikerad med honungstoner och tallbark. Hög syra. Lång eftersmak.
Denna champagne är sannolikt bäst om tio år men faktum är att inte ens två timmars luftning i glas ger någon vidare smakutveckling.
Karaktär
- Intensitet: 65
- Komplexitet: 80
- Längd: 85
73 (82) poäng
magnum
Epernay, Frankrike
Detta måste vara en defekt flaska i normala fall är det en underbar champagne. Hoppas du har fler!
NV (2008) Bonnaire Prestige
Vinifiering
Detta är Bonnaires årgångslösa prestigechampagne som görs till 85% av en årgång och resterande på reservviner. Provat exemplar har 2008 som basårgång.
Vinet är en blanc de blancs från producentens bästa lägen i Cramant. Vinifiering på ståltank, malolaktisk jäsning, minst 60 månader på jästen och en dosage på sex gram per liter.
Bedömning
Tyvärr något av en besvikelse främst beroende på den urlakade initiala smaken.
Doften är knuten men förnimmer om vaniljyoghurt, päron och jordgubbar.
Smaken är inledningsvis urvattnad av krusbär, vitpeppar och vingummin. Avslutningen är dock sofistikerad med honungstoner och tallbark. Hög syra. Lång eftersmak.
Denna champagne är sannolikt bäst om tio år men faktum är att inte ens två timmars luftning i glas ger någon vidare smakutveckling.
Karaktär
Betyg
- Intensitet: 65
- Komplexitet: 80
- Längd: 85
73 (82) poäng
Marcus Hansson
Medlem
Skall köpa ett par och lägga undan. Finns för 39 euro på Premiers Grand Crus.
Martin H
Medlem
Jacquesson Cuvee No 739
Första gången jag provar Jacquesson, och blev tyvärr besviken. Vet inte om den var dålig eller om jag helt enkelt inte gillade den låga dosagen, men brukar inte ha problem med det.
Tydlig ek och fyllig smak, men något annat störde. Min fru gick till och med över till stilla vitt vin. Blir nyfiken på att pova någon annan Jacquesson istället, som ju flera verkar hålla högt. Tips?
Första gången jag provar Jacquesson, och blev tyvärr besviken. Vet inte om den var dålig eller om jag helt enkelt inte gillade den låga dosagen, men brukar inte ha problem med det.
Tydlig ek och fyllig smak, men något annat störde. Min fru gick till och med över till stilla vitt vin. Blir nyfiken på att pova någon annan Jacquesson istället, som ju flera verkar hålla högt. Tips?
Attachments
Martin H
Medlem
Provade idag igen, är nu rätt säker att den är korkad...
Kan tipsa om att Vikingline så sent som förra veckan sålde dessa för ca 230 kr samt Blanc des Millénaires 1995 för strax över 800 kr!
Finns det något enkelt sätt att få fram basårgångnen för en flaska?
magnum
Epernay, Frankrike
På Heidsieck och några till finns information på bakre etiketten men på de flesta går det inte att se. Man får fråga producenten/importören.
matage
Medlem
Drack en NV Vilmart Cuvée Rubis i helgen över två dagar och var minst sagt positivt överraskad. Deg Okt 2014 och köpt i FVL's senaste kampanj.
Väldigt livlig mousse initialt men som snabbt lugnade sig till precis lagom nivå.
Grädde, hallon, gröna jordgubbar, rödvinbär uppbackat med mineraltoner, lime-zest och en kryddig honungsartad blommighet som band ihop det hela. Mer utvecklad dag två och gjorde sig bäst när temperaturen stigit något.
Ångrar bittert att jag bara köpte ett trepack för detta var nog den bästa Rosé jag druckit...
Väldigt livlig mousse initialt men som snabbt lugnade sig till precis lagom nivå.
Grädde, hallon, gröna jordgubbar, rödvinbär uppbackat med mineraltoner, lime-zest och en kryddig honungsartad blommighet som band ihop det hela. Mer utvecklad dag två och gjorde sig bäst när temperaturen stigit något.
Ångrar bittert att jag bara köpte ett trepack för detta var nog den bästa Rosé jag druckit...
Elvis
Medlem
För Charles Heidsieck kan man läsa på baksidan. De skriver inte ut basårgången uttryckligen men skriver ut buteljeringsår och degorgeringsår. Om buteljeringsåret är 2009 så innebär det att basårgången är 2008.
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
Aldrig provat deras NV Rosé men deras 2009 Grand Celliers Rubis är klart den bästa Rosé jag har druckit, tror den kommer bli helt galen med några år till i källaren...