finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
- Thread starter Crist(al)ian 77
- Startdatum
väldigt udda årgång - mycket moget antar jag ?
MartinE
Medlem
De flesta 92or har nog passerat sin topp idag, men den här var faktiskt snarare "utvecklad" än "mogen". En riktigt bra flaska med härlig komplexitet och doft av bl a hyacint, apelsinmarmelad, knäck och mjölkchoklad!
Dra mig baklänges så jäkla bra lätt en utav mina topp 5 flaskor under 2017 54 månader på jästen deg Jan 2015 om man kör ett 15h pass imorgon får man fira nyår en dag innan istället. Smultron och lite tranbär grym härliga syra som bara vill sjunga in 2018 avslutet är magiskt med lite fatkaraktär och när man har svalt en klunk så vill man direkt ta en till och börja om skådespelet
Patrik Sellin
fd Innertällmo Bryggeri
Gårdagens träning inför nyårsafton, 2011 David Leclapart Champagne Cuvée l'Amateur och 2011 Vilmart & Cie Champagne Premier Cru Grand Cellier d'Or. Båda två mycket bra, l'Amateur stramare med skyhög syra, Vilmart elegantare och mer tillgänglig. l'Amateur min knappa favorit, men Vilmart vann 2-1. Får se om det blir något idag som kan mäta sig med dessa.
Wintermute
Medlem
Jag blir nyfiken - hur var 2013 Juvé y Camps?
namkrad
Medlem
Den var till tolvslaget och funkade ypperligt
Torr, frisk smak av citrus (inte för mycket) som bara rann nedför strupen. Kommer nog skaffa några fler flarror då den även gjorde gott intryck på min fru
LeChat
Medlem
2008 Pol Roger Champagne Vintage Brut
Harmonisk redan i både doft och smak. Ungdomligt god men kanske synd att kalla den drickfärdig. Visar efter luftning viss komplexitet men ger man den 10 år till så kommer den att mogna i komplexitet och växa till något riktigt fint tror jag. (Krävs dock ett överjag av rang för att lyckas hålla fingrarna borta så länge....)
Champagne99
Medlem
Jag och min fru blev väldigt nyfikna efter att ha läst många rekommendationer och blev inte besvikna.
Marcus Hansson
Medlem
Köpte en i somras. Var i dricksfönstret är den, skulle du säga?
LarsW
Medlem
Tror du har helt rätt och råder dig att gömma nån flaska på ett svåråtkomligt ställe.
Drack en -88 för ett år sen och den var fortfarande på topp! Och -08 verkar ju kunna bli en av de riktigt stora årgångarna i champagne så potentialen för långlagring är definitivt god.
i den andra hälften utav sin begynnelse innan den börjar att mogna. super härlig småodlare synd bara att det inte finns någon svensk importör jag köper alltid med mig någon flaska varje sommar från min vinhandlare i Cannes.
Magnus L
urydhtfilgukj
http://www.js-vin.com/producent-land/frankrike/champagne/agrapart-fils?tm=startsida
Provade deras sortiment av Agrapart på någon mässa för nått år sen
MartinE
Medlem
Det verkar som att de inte säljer så mycket, alternativt att de tappat uppdraget eller bara är dåliga på att uppdatera sin hemsida. Det sortimentet ser ut att vara ca två år gammalt!
Marcus Hansson
Medlem
Kan tipsa om 2005 Hervé Dubois BdB som fortfarande går att beställa hos Systembolaget för 417 kr. En lieu-dit (Mazagran) från Avize på nästan 70 år gamla stockar. Okänt degorgeringsdatum men minst åtta år på jästfällningen, dosage på 6 g/l. Inte alls elegant men sköna animaliska toner, lite aceton, blodapelsin och fullt med jordiga äppelskal.