Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

[StefanAkiko]

Nu är det sovdags i min tidszon, men ploppade, på skoj, ett annat gammvin i total avsaknad av ras, ett sådant däringa $5-vin. Man blir nästan rädd redan av själva etiketten…

(Inte min bild)

1998 Lindeman's Cabernet Merlot Reserve Padthaway​

Det här både doftar och smakar som en ”riktig” CS…
Fyllig och balancerad med pigga syror och bra bett i de medelstora tanninerna…
Djupare analys och ett "riktigt" foto imorgon.

Även Törnrosa behöver sin hwila!
(Till tonerna av PJ Harvey.)

 

[The Wall]

Nu är det sovdags i min tidszon, men ploppade, på skoj, ett annat gammvin i total avsaknad av ras, ett sådant däringa $5-vin. Man blir nästan rädd redan av själva etiketten…

(Inte min bild)
Visa bifogad bild 27857

1998 Lindeman's Cabernet Merlot Reserve Padthaway​

Det här både doftar och smakar som en ”riktig” CS…
Fyllig och balancerad med pigga syror och bra bett i de medelstora tanninerna…
Djupare analys och ett "riktigt" foto imorgon.

Även Törnrosa behöver sin hwila!
(Till tonerna av PJ Harvey.)

Visst är det lite rörigt när Lindemans buteljerar 1998 i 2002-flaskor?

 

[Vingubben]

Visst är det lite rörigt när Lindemans buteljerar 1998 i 2002-flaskor?

Vinmakare Lindeman

 

[buteljen]

Dan före dan före dopparedan äter man dansk flæskesteg efter Claus Holms recept. Krispig svål .

Matchades med en 2014 Jean Foillard Morgon Côte du Py som var en rejäl besvikelse. Tunn, snipig och volatil med en trist finish. Tycker även de övriga tre flaskorna jag haft inte heller levererat speciellt bra. Lite konstigt för den får bra ratings när jag läser om den.

 

[StefanAkiko]

Visst är det lite rörigt när Lindemans buteljerar 1998 i 2002-flaskor?

Som det stod ovanför bilden: "Inte min bild"

Här är mina bilder på detta mindre fabulösa vin, och bilderna är bättre än drycken, precis som så ofta av @LeChat :

Som det så klokt sägs: visa henningar beundrar Berget Fuji på håll. Medelmåttor klättrar upp på dess topp en gång under sina liv. Bara idioter går uppför Fujisan flera gånger...
Samma gäller detta vin. Och, jo, jag är definitivt en medelmåtta vad gäller vinkompetens, men detta vin slösar jag inte bort mer leverkapacitet på.

1998 Lindeman's Cabernet Merlot Reserve Padthaway, 75p​

Idag är vinet definitivt ålderstiget med en tydligt påsatt oxidation.

Mörkt, mörkt röd med mognadstoner.
I näsan: oxiderad australier med djupa stick av svarta vinbär, russin och fänkål/anis. Saknar finess.
Munnen: plumpt, plommon, plommonkompott, smakar "gammalt" och passerat bäst-före-datum. Ligger i ett djupt hål och det finns ingen väg upp. Hustrun vägrar smaka efter att ha hurvets (norrländska för att rysta) åt aromerna. Oxidation följer idag efter de geriatriska aromerna...

Blir inte bättre än så här och ingenting jag skulle vilja dricka igen.
Gedigna 75 poäng blir det dock med tanke på åldern.
Blint hoppas jag att jag hade hamnat i Australien då här finns gott om röd jord och den där knepiga-att-definiera-med-ord australiska karaktären av anis-fänkål-känguru-järn.
(Har faktiskt luktat på Wallabees.)

 

[The Wall]

Som det stod ovanför bilden: "Inte min bild"

Ah, det finstilta

 

[sunqan]

Dan före dan före dopparedan äter man dansk flæskesteg efter Claus Holms recept. Krispig svål .

Visa bifogad bild 27863

Matchades med en 2014 Jean Foillard Morgon Côte du Py som var en rejäl besvikelse. Tunn, snipig och volatil med en trist finish. Tycker även de övriga tre flaskorna jag haft inte heller levererat speciellt bra. Lite konstigt för den får bra ratings när jag läser om den.

Visa bifogad bild 27862

Låter som att du har samma aversion mot viner från Morgon som jag haft i 40 år... det var inte gott 1981/82 sen gjorde jag ett nytt försök för ett par år sen när côte du py blev trendigt, redan vid första sniffen kom jag ihåg varför jag inte druckit morgon sen tidigt 80-tal.

 

[LeChat]

Här är mina bilder på detta mindre fabulösa vin, och bilderna är bättre än drycken, precis som så ofta av @LeChat

Att man tycker olika eller har synpunkter på det som skrivs eller visas på ett forum är både bra och nödvändigt tror jag. Allt handlar väl om hur det formuleras. Att man skapar ett personligt uttryck är ju trevligt och en positiv och sjyst ton är väl att rekommendera i alla inlägg.

 

[m_trobeck]

Här är mina bilder på detta mindre fabulösa vin, och bilderna är bättre än drycken, precis som så ofta av @LeChat :

Damn! Även om @LeChat skrev om en DRC -45 skulle troligtvis ändå bilden vara bättre än vinet. Forumets mästerfotograf!

 

[StefanAkiko]

Att man tycker olika eller har synpunkter på det som skrivs eller visas på ett forum är både bra och nödvändigt tror jag. Allt handlar väl om hur det formuleras. Att man skapar ett personligt uttryck är ju trevligt och en positiv och sjyst ton är väl att rekommendera i alla inlägg.

Älskar dina bilder. De är alltid nära 100 p. Dina viner är det mindre ofta.

Önskar jag kunde ta så fina bilder. Alla sommeliere i Japan jag vinat med de senaste åren håller med mig. Du får verkligen till det!

Me love

 

[StefanAkiko]

Damn! Även om @LeChat skrev om en DRC -45 skulle troligtvis ändå bilden vara bättre än vinet. Forumets mästerfotograf!

Hejja!
Var får vi tag i vinet?
Är gärna med på en fingerborg, men ser ändå mer fram mot fotodokumentationen.

 

[StefanAkiko]

Att man tycker olika eller har synpunkter på det som skrivs eller visas på ett forum är både bra och nödvändigt tror jag. Allt handlar väl om hur det formuleras. Att man skapar ett personligt uttryck är ju trevligt och en positiv och sjyst ton är väl att rekommendera i alla inlägg.

Precis så tycker både min hustru och jag. Dina bilder lär överleva både dina viner och dig själv. Fantastiskt bra!

 

[StefanAkiko]

Vinmakare Lindeman

Undrar vad han hade förfäktat i dagens samhälle... Saknar Svenne och Lotta... menar Sven & Tage. Nä, det var en trafikskola i Umeå. Hasse å Tage menade jag. Vore så infernaliskt spännande att höra om deras tagning på Ukraina, nytagning vad gäller kärnkraft kontra det perversa "grönkol" som snart kommer klassas som "grönt" och en nykter syn på vinpriser, där kvaliteten blivit vid sin läst medan priserna redan befinner sig i Andromeda...

 

[LeChat]

Precis så tycker både min hustru och jag. Dina bilder lär överleva både dina viner och dig själv. Fantastiskt bra!

Vet inte om du fattade, men men…

Att du inte gillar eller tycker annorlunda om viner och vinupplevelser, det får vi leva med.
Min poäng handlar ju mer om hur du emellanåt uttrycker dig.

Älskar dina bilder. De är alltid nära 100 p. Dina viner är det mindre ofta.

Typ:
”Älskar dina ögon, de är 100 p. Dina bröst är mindre bra.”

 

[The Wall]

2021 Tenuta Carlin de Paolo Monferrato Dolcetto

Följeslagare till kvällens pasta med kyckling i tomat/zucchini/vitlök/timjan-sås. Rätt ner i Gabriel StandArt; knuten doft, lite av de vanliga italienska markörerna plus lite rött äpple, Ingrid Marie? Munnen; medelfylligt på gränsen till lätt, syrligt,(13%). Inte alls som vår favorit San Fereolo, men ok som ett enklare bordsvin.

Husets bittermandel- och körsbärskärnesaft.

 

[StefanAkiko]

Typ:
”Älskar dina ögon, de är 100 p. Dina bröst är mindre bra.”

Hah!
Vilken spännande omskrivning.

Du menar alltså att du satt "fel" poäng på alla de viner du inte satt 100p på?
Eller att ditt ego på något vis är sammankopplat med de viner du dricker?

Kan ju tycka att det är enklare att tacka för en komplimang än att styra om den till något slags gubbigt och sexistiskt...

Kanske denna komplimang landar bättre hos dig:
Dina bilder är fantastiskt bra. Ibland tom bättre än de fantastiska viner du alltid dricker.

Känns den mellanmjölken bättre än:
Dina bilder lär överleva både dina viner och dig själv. Fantastiskt bra!

Oavsett. Jag står för båda. Huvudsaken att du får ett kvitto på att både hustrun och jag uppskattar dina bilder. Tycker du har all rätt att vara stolt över dem. [Komplimang!]

Om du är känslig för vad andra eventuellt kan tycka om det du dricker, hmmm... Det får bli en annan tråd. Själv dricker jag allt och lägger ansvaret på vinets kvaliteter (eller avsaknaden av) på vinmakarna. Inte på mitt omdöme, min källare eller plånbok. Försöker hitta njutningen i allt. Och dina bilder är väldigt enkla för mig att njuta av.

Se där!

Ännu en komplimang

God jul!

 

[StefanAkiko]

Dubbelpost.

 

[StefanAkiko]

Backade lite i tråden och hittade var missförstånd kan ha uppkommit:

Jag skrev:
Älskar dina bilder. De är alltid nära 100 p. Dina viner är det mindre ofta.

Jag pekade bara på det faktum att jag sällan sett dig kalla viner för 100p eller perfekta. Inte alls min mening att undersöka ömheten i dina tår. Inte minsta försök till att underkänna din smak eller val av viner.

Eller: positivt menat, negativt tolkat.

Eller: kunde ha skrivit tydligare.

Eller: "Älskar dina bilder. De är alltid nära 100 p." kunde kanske ha tolkats med lite mer positiva glasögon.

Lätt hänt med skrivspråk. Skall försöka vara mer tydlig framgent.

 

[StefanAkiko]

Typ:
”Älskar dina ögon, de är 100 p. Dina bröst är mindre bra.”

Kanske mer vin-relevant och mindre plumpt:
På nosen är vinet 100p. Men i munnen tappar vinet på sina alldeles för låga syror.

 

[StefanAkiko]

Dan för dopparedan tänkte vi oss julmenyn på Pecorella. Italiensk mat såsom en italiensk mamma lagar den, men med lite moderna tagningar och på japanska råvaror.

Vad kan gå fel med en omogen Bdx och en mogen Muscadet på magnum? Liksom?

2018 Château Carlmagnus, Fronsac
Precis som Jeopardy!
"Vad är det att tugga taggtråd?"
Stor, vacker, rund doft med röd frukt och några plommon.
Extremt ogästvänligt i munnen. Odrickbart strävt, syrligt och tunnt...
Denna får stå under korken tills på söndag.
Behöver helt klart ligga till sig.
Vi har ytterligare 5 flaskor, nästa om cirkus 5 år.

2009 Domaine de la Pépière Muscadet de Sèvre-et-Maine Clisson
Det här blev riktigt tråkigt. Bara gamla mögliga och vätskande äpplen på ett vin med låg syra...
Meh! Vad är det här?

Efter kort konferens med hustrun beslöt vi oss för att ploppa något annat:

2020 Domaine Michel David Muscadet de Sèvre-et-Maine sur lie Les Barboires, 93p

Det här har varit ett av årets absolut bästa Muscadetter i vårt hus. Ofantligt god, intensivt elektrisk, öppen arkitektur, växte genom hela kvällen! Det var mycket svårt lämna kvar en skvätt åt kocken...

2008 Pieve Santa Restituta (Gaja) Brunello di Montalcino Rennina, 88p
Alltid gott med Gaja, även om deras viner sällan kvalificerar in sig som prisvärda. Av det jag druckit ur deras BdM-stall, upplevde jag att detta var den första flaskan som inte gnistrade. Upplevelsen var åt hållet mycket god men enkel BdM. Om det inte varit för den underbara tanninstrukturen vete fåglarna om jag inte satt 80p... Kocken fick iaf så han kunde dela med sig till alla...