Årets stora höstprovning med Finewine's region östergötlands avdelning
Gick förra helgen utav stapeln - här kommer mina anteckingar!
Vi inleder med:
Jacqusson Dizy Corne Bautray 2008
deg2018
Citrusig, gula äpplen tsm med mogen frukt. kroppen är rund o mogen i fin harmoni och det bjuds på stram bra energi men vinet är lite lätt och mogen i stilen.
Svansen är lång mineralisk, för mig är detta väligt icke årgångstypisk syra övveraskande dov o rund i stilen. gissade därför BdB 2009.
Bubbel-flight.
Cristian Senez Cuvée Renoir NV
Kanderad citrus, gula äpplen, kroppen är avrundad med varm frukt. Medium öppen och lätt rostad stil.
Mycket bra syra och mycket blommiga toner
Kroppen är medium lätt och bjuder på lätt reduktiv rostade nyanser men lite kort svans bara.
Överlag helt ok.
Bollinger Grande Année 2012.
deg2019/08.
Ungt tight mycket mycket bra o krämig munn med otroligt bra energi .
kroppen är medium fyllig med hård citrus syra och intensiv mineralsälta.
Vinet är otroligt ungt o knutet och mycket stram mineralite i ung thight kropp,
med tydligt potential man verkligen känner inneboende energin.
Jag gissar storhus vintage då den är clean ren men lite väl neutral.
Men helt klart snyggt men oförlöst vin.
@Borjes_bubblor ger min ett glas efter provningen nån timme senare har parfymen börjat öppna upp sig o vinet kommit igång, men wow mycke tid behövs här heltklart.
Frédéric Savart Bulle de Rosé Nv
Bas2018
Deg2020.
Ung oförlöst mycket rostad stil lite fat och pinot med röda äpplen, röda krusbär.
Bra intensitet och bättre balans och längre intensitet än föregående glas.
Dethär är mer drickbart och balanserad men är tydligt även denna för ung och oförlöst.
Medium lätt kropp men en mycket inbjudande balans mellan syra, frukt och mineralité.
Gott men oxå för ungt.
Fabrice Pouillon Les Blanchiens 2009.
Deg2016
Helt vidöppen magiskt näsa!
Toner av Selosse-fat, gyllene frukt, djup o komplex, otroligt mång facetterat.
Mogen frukt, svamp, källare , allt i helt magiskt perfekt kostym.
Kroppen är komplex och fyllig med mogen syra och frukt men fortfarande bitande fräsch
mineralite som bryter av på otroligt elegant vis, Helt magiskt!
Flightens vin!
perfekt mogen komplex stor mycket mycket av allt i mogen smekande stil.
Jules Brochet Autochtune Blanc de Noirs
bas2018
Deg2022.
Jästfällning, pinot, power, bränd ek, rökt fläsksvål.
Munnen är fyllig samtidigt som den är ung med bra syra.
Vinet är oxiderat, samtidigt som frukten är ung, mycket mycket egen profil
med tydliga toner av röktfläsk, rostad ek, konstig oxiderade äpplen, rispat läder,
krispiga röda äpplen.
Det finns både ung frukt och oxiderad på samma gång.
Mycket eget och inte alls likt hans övriga viner.
Lustigt oxidativ och mycket rostad ek i ung mycket mycket egen stil.
Känns inte som denna flaska gillades utav någon ?
Tur det då det var det dyraste bubblet
Vit-flight.
A&C Toullec Coteaux Champenois blanc
(Ren solera mellan 1980-2021)
Stenfrukt, fat, mjölkprotein.
Ung bra syra bra energi medium lätt .
Lite kort men mycket gott vin som många drar preferencer emot naturvins-vibe.
Väldigt svalt och elegant vin.
Bischöfliche Kaseler Nieschen Riesling Kabinett 2008
(Mosel)
Sauternes fat, o Riesling-sötma.
lätt o mogen kropp.
Söt aprikos, men svag energi o helt mogen syra.
Hela vinet håller inte ihop då det saknar syra och tyngd emot den tropiska frukten, känns övermoget.
Greywacke Wild Sauvignon 2021
energi, syra stor komplex lång o intensiv.
Grönmögelost, funky, o gräsig o cykelslang, fräscht på samma gång
som det bjuds på otrolig energi, ett fantastiskt vin.
Inte jätte lätt att känna ursprung, med den gröna frukten.
Dehär är ett mycket intressant vin med mycket personlighet.
Clarisse Chardonnay 2023 VdF
Söt mjuk rund muscat-frukt, krispig, men mogen.
Varm tropisk medium lätt kropp med oangenämalkohol och låg syra .
Mycket frukt och alkohol och saknar syra helt.
Har vi Australien Chardonnay?
Jean Marie Haag Vallé Noble Pinot Gris 2008
jästfällning reduktiv stor o komplex riklig parfym.
Bred komplex kanderad apelsin, brända mandlar, stor lång med stor kropp och medium dämpad syra ett helt fantastiskt moget vin. som är på en perfekt topp nu.
Gustav Lorentz Grand Cru Altereben Riesling 2017
Gyllene mogen fatad reisling med otrolig energi och djup ett helt fantastiskt vin.
Kroppen är medium fyllig med medium pigg syra.
Ett helt otroligt vin mycket av allt i stor fin kostym, med fin intensitet mellan frukt o syra och grepp ett helt komplett vin som fullkomligt sjunger, fantastiskt gott !
Tasovac Posip sur lie 2021
(Dalmatien, Kroatien)
krispig blommig samtidigt riklig bred o mycket ung.
gul stenfrukt, smält smör allt packat i fin intensitet med bra längd.
Mycekt ungt vin med ändå intressant o utrycksfullt med bra energi
Röd-flight.
Michel Gay Corton Renardes Vieilles Vignes Grand Cru 2014
Örtkvistar, mosade hallon, jord , mogen frukt. Djup komplex lång o elegant.
Kroppen är stor, bred, generös, fruktig med pigg syra med mognad.
Strukturen är sval med mogna silkiga tanniner, relativt bjussiga fat
och frukt åt mogna hallon, gamla jordgubbar i lång o fin kostym.
Elegant och otroligt gott!
Gran Enemigo El Cepillo Cabernet franc 2013
Blyerts och örter med silkig och begaglig munn med mogna tanniner tsm med
lätt kropp o låg syra.
Lite kortkropp men bra och balanserad i mogen fas.
smakar typ mogen eller varm Cab franc.
lite halvtunnt bara.
Chateau Montuse 2009
blöt kartong och död källare .
mycket mycket hård struktur och lång med mogen eldig frukt.
Mycket alkohol och möglig sten o källare
Defekt vin - kork ?
Masi Valpolicella 1974.
oxidativ o brun frukt,
Mogen nötig rund och balanserad med lite lätt övermogen frukt o låga helt mogna tanniner.
Otrolig harmonisk vin mellan mogen död frukt o syra och struktur.
Väldigt gott samtidigt som det är ganska dött.
Bernard Tornay Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2018
Jordgubbar, jord, löv och gamla fat och källare.
Hela upplevelsen är varm med Mogen rund frukt, väldigt tillgänglig.
Känns som vi har en California Pinot i glaset.
Lite väl varm och svulstiga i stilen för min smak.
Brancaia Super toscan 2019
Ung cabernet toner med grön frukt och mycket örtigt.
Munnen är livlig med bra drag, Unga riviga tanniner medium fyllig kantig och ung kropp .
Smakar super toscan i lite för ung och oförlöst grön örtig stil.
Gaja Darmagi 1998
(100% cabernet Sauvignon)
Doften är som en essensen utav en ung super bdx slott.
Munnen är mycket mycket ung, power, stor komplex o mycket mycket rivig med rejäl tannin struktur.
Det här är riktigt jäkla stort vin, förmodligen en av kvällens absolut bästa.
Men den är svårt o otroligt vresig och ger inte med sig med tid i glaset heller,
men jävlar vilket powerpaket till vin, wow sån käftsmäll.
Skapligt skockade vid avtäckning när vi ser att det är ett 25år gammals vin vi pratar om!
Louis Jadot Santenay 2015
Lätt och flirtig.
Sval frukt, lätta tanniner.
Väldigt balanserat och snyggt vin.
Lite neutralt i profilen bara.
Harmoni i lätt stil med lite varm frukt smakar i stil av mogen Bojeaulais.
Gott, lite lätt och neutralt bara.
om jag minns rätt nu så bokförde
@Johan L
dessa som
Flight vinnare:
Bubbel : R.Pouillon Blanchiens 2009 (WotN).
Vitt: Bischöfliche Weingüter Trier Kaseler Nieschen Riesling 2008.
Rött: Masi Valpolicella 1974
