Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

[Barolonissen]

2023 Crystallum The Agnes
Förkylning till trots föll jag för suget att korka upp till en laxsida med räkor och parmesansås.
”Chockdekanterar” i karaff och det första som slår mig är grön banan och krutrök i doften. Ni vet den där omogna kartiga doften när man öppnar en omogen banan. Inte oäven men oväntad.
I munnen är det krut, fin mineralitet, gula frukter, lite ek och en hög syra som inte riktigt frukten matchar idag. Kort finish som önskar mer.
Till maten kommer det mer till sin rätt, no pun intended, men är så klart ungt och oförlöst.

 

[Magikern]

Felton Road Block 5 2017

Doft: Slånbär, malört, violer och jordgubbar. Rätt utvecklad och intressant. Massor av mörk frukt.
Attack: Rätt låg syra men hög intensitet och silkestanniner. Jordgubbar, malört, svarta vinbär och violer. Kanske även lite toner av tranbär och sviskon.
Mellansmak: Medelfyllig och präglad av jordgubbar och mörk frukt. Vinet är medelålders kan man säga och tanninerna sitter som en smäck
Eftersmak: Lång och präglad av silkestanniner och jordgubbar.

Detta är en mycket intressant pinot. Det är rätt uppenbart att det är nya världen men på rätt sätt. Jag stannar nog vid 92+ dock. 93 om 2 år. Tror att den den utvecklas bra under sin skruvkork.

Någon som provat?