This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Nej, jag kan heller inte påstå att jag känner till dem sedan innan. Jag köpte dock med mig Marsanne-vinet som också släpptes igår. Den ska provas inom kort. Jag hoppas att det levererar lite bättre än det standard-artade röda jag fick nu ikväll!
Jag är väldigt gärna med och på att hjälpa dig göra av med den!
Ifall du @Beo inte ännu har haft din kräftskiva så vill jag passa på att berätta vad jag tycker att gifter sig bättre med kräftor än Alsace pinot blanc eller riesling (som förvisso passar riktigt bra det med). Ett par år sedan matchade jag 2010 Yves Boyer-Martenot Meursault Les Charrons med kräftor och då blev 1+1=3. Efter det har jag med stor framgång enligt mig själv och övriga vid bordet parat ihop både självkokta och fryskräftor med denna och andra vita bourgogner av det lite kraftigare slaget, gärna med en liten antydan till ek som jag tycker passar bra med dillen och saltet i kräftspaden.
Kanske beror på att Lars T är delägare i Terrific Wines som är importör...
Bra men på något konstigt sätt lite udda och inte så druv typiskt som CF brukar vara. som vanligt så har de varit stor flaskversion utav just 85 det har vi kommit fram till förut här på FW
Men till hans försvar får väl tilläggas att han alltid taggar sådana inlägg med "Definitivt reklam"
Här har du @Oggy . Inte det bästa exemplaret, men det betyder ju inte att det är dåligt någonstans!
Avnjöt fler Umathum än vad jag fick in på CT då jag var i Österrike härförleden. Faktiskt så att jag började spinna av deras PN och köpte med mig till Japan. Och de tog slut...Jag gillar ju att prova lite udda druvor så ikväll blev det en...
Visa bifogad bild 4707
2011 Umathum Zweigelt
Från Burgenland, Österrike.
Zweigelt är en korsning mellan Blaufränkish och S:t Laurent och helt klart har den mycket av BF i sig. Doften är spännande med mycket blåbär, en del nysågat granvirke, stål, lite tobak och lakrits och en antydan till björnklister. I munnen är det slankt och svalt (12,5%) med hög syra. Smaken drar åt blåbär och slånbär med snälla och nästan lite mesiga tanniner. Väldigt lättklunkat
87p blir det allt.
Man tackar, man tackar, för noten. Har en flaska på kylning, ska testa en flaska själv nu i helgen. Har hittills bara erfarenhet av Huets torra viner. Själva är jag lite av en syra-junkie, så det blir intressant att se hur jag uppfattar den kantiga syra du beskriver.Ja, tålamod är kanske en dygd, men jag lämnar det åt andra. Ett dygn efter inköp kunde jag inte hålla mig längre.
2001 Domaine Huet, Le Mont demi-sec - Vouvray
Chenin-ylle hela vägen upp till hjärnan. Mycket honung, en del päron. Fylligt, men bara en hint av restsötman. Syran spelar definitivt huvudrollen här. Associerar till citrus, utan att det nödvändigtvis smakar särskilt citrusaktigt. Bra kraft och riktigt smaskigt, men förvånansvärt kantigt dag 1. Dag 2 är mer avrundad - inte längre några vassa syrakanter att skära sig på. Avslutet är längre, och en viss bitterhet har tittat fram. Tänk apelsinskal med lite för mycket “vitt” kvar på. Mycket bättre - och efter initiala förväntningar. 91p.
.
