Sökresultat

2009 Rhône Syrah Vågar man sig på att gissa på någon av Guigals toppar? Kanske la Mouline?

Grattis! Nu har du fått blodad tand och snart har du med dig en diktafon på provningarna. :) Tack för genomgången!

Du behöver inte bidra med något där, men du får gärna skriva om dina upplevelser här. :)

Nooner är jävligt bra.

Hallå alla. En polare hörde precis av sig och sa att det finns några platser kvar till TWWD 2016 - Terrific Wines Wine Day – med Rhônefokus. Om någon är sugen så kan vi scora några platser på föreläsningar och provningar. TWWD 2016 ...FÅTAL PLATSER KVAR! Den 8...

Om vi är inne på den friterade biten så kan jag rekommendera följande. Det är inte så komplicerat, men det tar lite prepptid. Koka en bechamel som är ganska ordentligt stabbig, den ska vara på gränsen till en tjock stuvning. Ta av den från värmen och vänd ned ohemulska mängder av ost, ta den...

Det är ju 36 symboler i båda fallen, men man måste ju ge tyskarna credd för att ha gjort det lite plusmeny på knepigheten.

När jag var där för några år sedan så tog vi en bulle upp till Casa Martell, det kan vara något för dig/er. Ligger uppe i kullarna och är gammalt och rustikt, skönt ställe stor vinkällare med mycket gamla grejer som inte kostar massor mer pengar. Minns det som rustik mat med lite ambitioner...

Låter riktigt jäkla gott det också. Jag gillar punsch till ärtsoppan, det är en av de få gångerna jag dricker punsch. :)

Fan, nu blev jag sugen på att läsa Neuromancer.

Hmm, ja. Kanske det. Svaret måste ju finnas någonstans. Spännande detta!

Ja, jag hade också kycklinglever i. Glömde skriva dit det, tack för påminnelsen. :) Egentligen ska man väl köra en sofritto i basen också, men jag orkade inte gå handla det. Det blev ruggigt bra ändå. Bolle är bra!

Jag älskar att laga klassiker. Jag älskar långkok. Jag älskar doften som sprider sig när någonting står och puttrar på spisen eller gosar i ugnen på en behagligt låg temperatur under en lång tid. Lika många minuter att äta som det tar timmar att laga är en bra devis. Jag fyller år på juldagen -...

Var på middag med det kinesiska grabbgänget igår och jag inser att jag verkligen måste börja lära mig mandarin. De pladdrar som fan och jag fattar typ bara orden för öl och sprit. Språkgeni som man är. Det här med mat och dryck i kombination är inte någonting som man pysslar med i någon större...

Klockrent för pengarna. Rekommenderar någon timme, gärna två i karaff. Vi drack ett par flaskor förra helgen, en var tyvärr korkad. Var så länge sedan jag upplevde kork att jag blev lite nostalgisk.

Jag skulle tro att det är sigill för vinmätarna på olika platser, stadssigill helt enkelt. Eftersom vinerna transporterades längs rhen och Tyskland på den här tiden var en stor samling stadsstater så var det viktigt att ha koll på volymen i faten och att det var korrekt. Varje stad ville såklart...

Thomas Keller har nu svarat, eller i vart fall pudlat, på Facebook. Gillar att han inte kommer med undanflykter; utan lovar bot och bättring.

Kanske är en kombination av att förväntningarna är otroligt höga och att någonting strular? En polare har käkat på FL typ 40 gånger och han är alltid lyrisk. Men i grunden så måste man ju säga att det inte finns någon som helst felmarginal på ställen av den kalibern. Speciellt inte som de ska ta...

Whiskey sour till burgare och bourbon till steak. Det är sen gammalt. :D

I fredags fick jag feeling och blev sugen på att prova den nya mördarburgaren på Tweed: Slaktaren från Yxsmedsgränd. I vanlig ordning har herrarna Crespi och Einarsson antagligen rökt mynta i köket, men resultatet var fantastiskt; även det precis som vanligt. Ta en grilled cheese sandwich med...