Sökresultat

Stort tack Silenos!

Är på väg i samma ärende. Hur gick det för dig Johan @Johan Blom? Andra tips mottages med tacksamhet.

Härligaste vinet på ett tag, supertoscanen Momento Massimo. Flaska 4 av 6. Borde köpt fler. Klarrött med en gnutta blåton. Härlig doft av röda vinbär, lite stall, höstlöv, tobak. Smaken är sval och slank till en början, sedan tar frukten över med vinbär, körsbär, lite tobak och kryddor. Lång...

Leiz 2010 Berg Schlossberg; Guldgul färg. Klassisk Riesling med tydliga toner av gröna äpplen, tropisk frukt, en gnutta mineraler. Syran balanserar frukten på ett lysande sätt. Stor smak av aprikoser, äpplen, en gnutta beska i mellanregistret, citrussötma i den väldigt långa eftersmaken. Ett...

Det messta av kvalitet kräver ganska mycket "arbete". För mig gäller det att man måste fokusera och ägna tid och kraft för att kunna njuta av exempelvis litteratur, konst, matlagning, musik, vinetc. Att bara läsa en deckare av Ian Rankin är avslappnande och skönt men att läsa James Joyce kräver...

2012 Kalifornien mot Kalifornien. Jag och frun valde en flaska var för en liten blidprovning och det blev så här. Fruns vin; Ravenswood Pickberry 2012 Bordeaux blandning, 48% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Djupt blåröd, opaque. Mörka plommon, röda vinbär...

Väldigt trevlig stout. Mörk färg, tydligt brun snarare än svart. Relativt transparent. Stor doft av rök, krut, lite melass och vete. Bra beska initialt som varar länge. Viss syrlighet i eftersmaken som balanserar beskan. Mycket god! Tycke och smak 88 p, kvalitet 88 p.

Får se vilka som är fegisar och vilka som vågar. Slå detta om ni kan.

Mousserande Shiraz; Fox Creek, Vixen. Mer kul än bra. Det bästa är den rosa moussen, slår helt klart allt som Champagne har att erbjuda (se bild nedan på Julgran för förklaring). Djupt blåröd i färg, lilarosa mousse!!!!!! Lite Shiraztoner i doften, med mörka frukter, antydan av tobak och stall...

Fokus i linje med upplagd strategi; Röda Barolo, Norra Rhone och Pinot Noir (inkl kloner) från hela världen. Vita; Riesling från Alsace och Tyskland, Gewurz från Alsace och Rhone, fokus CpdP och Hermitage.

Har huvudsakligen två favoritproducenter i Alsace Domaine Weinbach och Zind-Humbrecht. Weinbachs Cuve Saint Catherine är fantastiskt bra (bättre än Clos St Hune från Trimbach i mina ögon) men har ökat i pris från rimliga 350 SEK/st till mer tveksamma 550 SEK/st över de seanste 5 åren...

Vinkylsrensning, behöver utrymme för framtida investeringar. La Chablisienne 1er Cru Fourchaume 2009; Sista flaskan och något av en besvikelse. Bra doft av bokna äpplen, lite björnklister och antydan av tropisk frukt. Smaken ganska platt, kort eftersmak, låg syra, äpplen dominerar. Dålig flaska...

Kan rekommendera Yanna Chave Crozes-Hermitage Le Rouvre. Personligen tycker jag att den är bra mycket bättre och bara några futtiga kronor mer.

Taupenot-Merme, Saint Romain 2011; Guldgul färg. Väldigt återhållsam doft men med lite värme märk mogna äpplen, lite fat, en gnutta mineral. Smak av klassisk Chardonnay med återhållsam ek. Äpplen, något drag av tropisk frukt, ganska låg syra, antydan av ek. Slatten dag två är betydligt öppnare...

Christom 2011 Mount Jeffersson Cuvé, Pinot Noire; Röd kulört. Stor doft av jordgubbar, tallbarr, provencalska kryddor, lite rök och bränt gummi. Röda vinbär, lite inslag av jordgubbe, kvistig och gräsig med bra syra och frukt. Ett härligt vin med Bourgogne känsla. Kan nog lagras ett tag till men...

Håller med därför blev jag förvånad. Min inte alltför stora erfarenhet av Bordeaux ger min följande grova modell; tidig fas frukt, tanniner och fat i olika balans visserligen. Mellan fas; frukt och fat integrerade, tanninerna dämpas och inte så vassa. Sen fas; frukten försvinner i princip och...

Rhone mot Bdx; ett vitt och ett rött från varje. Chateau Neuf du Pape, Chateau des Fines Roches Blanc 2011, 50% Grenache Blanc, 20% Bourboulenc, 20% Clairette, 10 10% Roussanne. Guldgul färg. Ganska finstämd doft med petroleum, mineraler, tropisk frukt och lite vanilj. Äpplen, tropisk frukt...

Den fanns på SB för ett antal år sedan. Köpte 2 av varje 2008 och 2009.

La Perira 2008 Syrah och Grenache balndning, oklart proportionerna. Mörkt blåröd opaque. Mycket dofr av mörka bär, vinbär, plommon, lite rök, franska örter, aningen charkdoft. Bra tanniner och syra. Kryddig smak med mycket mörka bär, lite tobakstoner, härlig beska som balanserar väl med...

Det är ju fråga om tycke och smak men av de fyra viner du nämner tror jag att åtminstone tre vinner på lagring; Barolon och de två cabbarna. Men om du gillar unga Bdxer och Barolos så är de ju klockrena. Det har ju nämnts en Brunello i "idag dricker vi" tråden, 2013 Ciacci Piccolomini d'Aragona...