Sökresultat

Jag misstänkte att några kanske har druckit detta, jag tror jag har gjort det själv för ett antal år sedan, är dock ej säker. Jag hoppas dock att inte allt för många har druckit årgång 2008.

1995 Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires Doft av vit sherry och äpplen och inslag av citrus Smak av mogna röda vinteräpplen, honung, mandarin, tropiska frukter och tydliga toner av vit sherry. Sherrysmaken var tydlig vid första klunken vin, försvann sedan något efter hand. Den...

2011 The Bernard Series Organic Syrah Doft av viol, söta mörka bär (björnbär är tydligast) och svaga toner av salmiak Smak av söta mörka bär, plommon, lite lätt syrliga svarta vinbär, toner av peppar och tobak Riktigt gott och trevligt vin med smak av söta röda bär och frukter. Vinet har en...

Och jag som trodde att det var italiensk zinfandel med minst 12 gram socker i som var det senaste. Ripasso på dunk, nu snackar vi!

Det blir inte från Italien. Funderade först att göra mig populär och välja en Amarone, eftersom det är det svenska folkets favoritvin! :)

Det lovar jag att det kan göra med hjälp av en sodastreamer

Känns som det är dags att avslöja månadens pava för oktober, även om det är några dagar kvar. Varje gång som jag fått vitt dessertvin serverat, har jag tyckt att det varit gott eller väldigt gott. Däremot så köper jag väldigt sällan hem vita dessertviner. Tokajer är ett vin som jag uppskattat...

Har så gott som bestämt mig för vad månadens vin blir. Planerar dock att först släppa informationen sent den 30:e September, då jag tidigare sett att tjuvstart från västra sidan av Sverige är ofta förekommande:). Om det finns arguments för att släppa på informationen tidigare så är jag öppen för...

Har bara druckit 2006 Belle Epoque. Här är länken till den smaknoten http://www.finewines.se/threads/idag-dricker-vi-provningsnoteringar-och-diskussioner.2030/page-110#post-62215

Jag bruka dekantera och "snurra runt" unga viner 4-5 timmar innan servering, cirka 1-2 timmar med "medelgamla viner" och bara snabbt dekantera äldre viner i karaff. Däremot är jag inte lika noga med temperaturen, under vår, höst och vinter. På sommaren ser jag till att hålla allt rödvin kylt...

Får tacka för förtroendet, nu är det "bara" kvar att välja något som förhoppningsvis både är spännande och gott!

Här är månadens bedömning:

2011 Ernie Els Proprietor's blend Doft: Viol, vitpepper, örter Smak av svarta vinbär, körsbär, söt hallon och inslag av örter Helt klart ett bra kvalitativt vin som kommer att vinna på lagring. Jag är personligen inte jätteförtjust i smaken av söt frukt (hallon i detta fallet) i kombination...

NV Tsarine Cuvée Premium Brut Doft: Äpple och päron Smak: Knappt mogna röda äpplen och citron, som övergår till en kort bitter eftersmak av omogna gröna äpplen och sur lime . Ingen champagne som jag skulle köpa.

Verkar som att de i forumet som vågar "komma ut ur vinkällaren" har klar tyngd från västkusten med koncentration till Borås på sistone. Är uppväxt och har släkt kvar i Borås (och även i Sjömarken), börjar också tro som @chambertin att jag fick vinintresset med modersmjölken. För vem kan motstå...

2011 Chamonix Troika Reserve Doft: Ek, örter och röda bär Smak av svarta vinbär, mentol, toner av porter och en viss rökighet. Eftersmak av mentol Ett bra kvalitativt vin! Finns bra med syra i vinet, så det känns friskt och bra med tanniner, så det finns lagringspotential. Ett gott vin! Av de...

Blir kul och se vad du tycker!

2002 Dom Perignon Doft av krut, bröd och äpplen. Tydlig smak av röda äpplen, inslag av söt citrus och (brynt) smör - Oxiderat! Denna flaska hade inte alls lika bra syra som föregående flaska som jag drack i våras. Får erkänna att föredrog flaskan i våras framför denna flaska. Saknade den...

Helsinki Airport 39.90 Euro per flaska, cirka 370 sek. Inget fantastiskt pris men 90 sek under priset på SB.

NV Charles Heidsieck Brut Reserve Doft av bröd, clementin och toner av krita Smak av gula äpplen, söt citrus, tropisk frukt (med betoning på syrlig ananas) och en avslutning av lite syrligare citrus. Med värme i glaset ersätts den syrliga citrusen av tydlig eftersmak av clementin, Mycket...