Sökresultat

:)

Hur var white stones? Den kommer i en riktigt bra årgång (2013) snart tror jag.

Tror tyvärr dom är upptagna med att värna folkhälsan. Skämt åsido, du har rätt, det går definitivt att påverka.

Det tar ganska ofta slut i GBG först är min erfarenhet.

2006 Fontodi Flaccianello della Pieve. Det har blivit alldeles för lite italienskt i år, så hög tid att förbättra statistiken innan årsskiftet. 100% Sangiovese och 18 månader på franska fat (numera är det tydligen 24 månader som gäller), druvorna kommer från de bästa lägena. Här har det hänt en...

Dubbelgilla på den, det där borde vara självklart. Men det är klart, det finns ju ett antal gamla stofiler i våra tre största städer som ännu inte tagit till sig detta med datorer i allmänhet och internet i synnerhet. Naturligtvis måste de få möjlighet att köpa mycket mer än alla vi andra.

2351332

Ingen aning, men det känns ju konstigt om det skulle vara som du skriver.

10:00:14 trillade min in. Klar överbelastning under en tid, dom har en del att jobba på.

2002 Pol Roger BdB var redan för två år sen galet god, den borde vara hyfsat nära peak nu. Önskar jag hade någon kvar :(

En butelj per medlem eller en butelj per artikel per medlem?

Så var det dags att poppa en 2008 Damien Hugot. Första sniffen påminner om 2006an, stilen känns igen! Doften är förvånansvärt utvecklad med en del mogna äpplen och hav. I munnen är det ett annat djur. Syran är betydligt högre och smaken drar mer åt gröna äpplen och gråpäron med grapefrukt och...

Kan bara svara för 06orna där jag druckit tre flaskor och inte märkte någon skillnad alls mellan flaska ett och två. Flaska tre var aningen mer utvecklad (men inte sämre i min smak).

Har bara druckit denna en gång och tyckte då att den behövde tid även om den var klart njutbar. Men detta är en smaksak! Eftersom du har 3 flaskor, poppa en blir mitt råd. Spara lite till dag 2 och se vad du tycker då.

De flesta vet säkert, men idag dök det upp nya Selosse Initial på webbsaldot hos SB. 23 kvar i skrivande stund, lär inte finnas kvar länge till. https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/jacques-selosse-9027901

Nu var inte inlägget riktat till mig men... Ett tips kan vara att be en vän skicka ett meddelande via Facebook till SoloBarolo om du inte vill skapa ett konto. Jag kontaktade dom på detta sätt efter tips här på forumet, och dom svarade faktiskt inom några timmar.

Jag kan skriva under på att det är precis samma sak med viner från både södra och norra Rhone (som du skriver, beroende på årgång och producent). Det verkar också vara de "starkare" (varmare, mognare) årgångarna som har de längsta tunnlarna, vet inte om det stämmer generellt?

Om du har möjlighet är det annars kul att rimma själv (tar ca 14 dagar) och sedan tillaga i stekpåse enligt ovan. Det blir definitivt godare om du hittar bra råvara. Inte svårt alls, men du behöver plats i kylen eller annat kallt förvaringsutrymme. Om du ska tillaga i ugn kan du välja att krydda...

Brist på annan mogen champagne i källaren i kombination med allmän beslutsångest ledde till ett återbesök till det säkra kortet och tillika forumfavoriten 2006 Damien Hugot. Ingen flaskvariation jämfört med tidigare. Gottgottigottgott.

I princip ska man akta sig för temperaturer över 16 grader och kombinationen kallt och torrt, detta under längre tidsperioder. Om man är orolig för extremvärdena i sin källare finns enkla metoder att ta till. 1) Sätta in en avfuktare som vaktar runt 70% för att vara säker på att hålla möglet...