finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
Vinfråga på expertnivå
Av det jag hunnit läsa om från googlingar om vinmätning i fat under 1500-1600-tal så verkar inte vägning ha varit aktuellt, endast mätning av fatens yttre mått och beräkningar utifrån dem. Det ska dock tillstås att ämnet är ganska nytt för mig :)- Gurto
- Post #24
- Forum: Språklåda för gäster
-
Vinfråga på expertnivå
Det var dessa jag hittade också som jag menade var liknande.- Gurto
- Post #23
- Forum: Språklåda för gäster
-
Vinfråga på expertnivå
Var inne på det ett tag också. Då kommer det vara väldigt svårt att hitta innebörden - alltså vem de syftar på - - av dessa symboler. "Eichmarken der Weinmesser" betyder ungefär "vinmätarens kalibreringsmärken" (trots namnet förekommer eichmarken inte bara på ek). Skulle alltså kunna innebära...- Gurto
- Post #15
- Forum: Språklåda för gäster
-
Vinfråga på expertnivå
Jag satt och googlade detta igår (dock utan att hitta dessa symboler) men det fanns en del att läsa om vinmäting (sök på wine gauger så dyker det upp en del). Det verkar ha gjorts genom mätning av faten längs med olika punkter med hjälp av kedjor, snören och mätstickor och sedan uträknat med...- Gurto
- Post #11
- Forum: Språklåda för gäster
-
Konsten att laga tacos (eller andra besläktade tex-mex-rätter)
Frön är beställda :)- Gurto
- Post #4
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Små partier 5 februari 2016
Men var har hänt med "Block"-vinerna? Vet någon när de släpps?- Gurto
- Post #33
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Konsten att laga tacos (eller andra besläktade tex-mex-rätter)
Eftersom jag är inne i en period av kryddstark matlagning, varav en hel del tex-mex, tänkte jag kolla vad folket på forumet gör för typ av tacos (eller liknande). Jag börjar med att bidra med två av mina rätter: Min standard-taco är egentligen en Texas chili. Så här brukar jag göra, på ett...- Gurto
- Ämne
- Svar: 33
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Magpie Estate the tight cluster sparkling Shiraz, Barossa Valley 2008 (carnitas i tortilla med physalissalsa) Doft: fruktig doft av mörka bär - blåbär, cassis (godis-/likörton), björnbär, viol, gröna gräsiga toner med lite eukalyptus, lakrits, viss jordighet och animaliska inslag av rått kött... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Det var ett bonusvin till maten från min sida. Mitt huvudvin var Brunellon. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Jag läser ordet "liberalisering" någonstans men får inte ihop det med textens övriga budskap om att få folk att tycka annorlunda :p Visst, det blir lite koncentrerat 87-92 men ja, det är vad jag tyckte om vinerna. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Det finns det säkert men det skiter jag högaktningsfullt i :) -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Snygg rapport! :) -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Lyckades inte mätta vintörsten helt igår - trots att vi verkligen försökte ;) Rotade därför i föräldrarnas källare och hittade denna San Francisco de Mostazal Reserva Especial Cabernet Sauvignon, Cachapoal Valley, Chile, 1995 (notera den stilfulla säckväven som omslöt flaskan ;) ) Doft... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Rapport från gårdagens vinferno i Linköping: Vin 1 (bonusvin som fördrink) De Venoge Cordon Bleu, Champagne, 2002 Pinot Noir-dominerat Omdömen: 87p 87p 87p 87p 88p 88p 88p Snitt 87,4p De flesta trodde Champagne (dock yngre), 1 trodde Cava och 2 Chenin Blanc från Loire. Mitt omdöme (ej blint... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Är väl den syran som gör att Sangiovese passar så bra till rätter med tomatsås för övrigt. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Jodå och jag kan ta't ;) ...kan vara envis själv bara ...och ge igen för den delen :) -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
:p Nu utesluter jag inte att jag skulle kunna ta fel i en blindprovningar men poängterar än en gång att jag tycker det finns likheter, inte att vinerna är helt lika - för skillnader finns det absolut (som jag också nämnt). Går det en släng av katergoriska sjukan i hufvudstaden? ;) -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Förstår inte din slutsatsen av mitt resonemang :o Likheter är inte samma sak som "samma sak" och jag har aldrig hävdat att Sangiovese kan nå upp till samma kvalitet som de absolut bästa Merlordominerade Bordeauxerna. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Jag skymfar på :) för det är precis Merlotdominerad Bordeaux jag avser, med mindre cassis än om Cab får spela huvudrollen. Sen ska det tilläggas att jag menar fat- och kryddighetsprofilen mer än frukten för den är - som jag också nämner - syrligare och friskare samt mindre muskulös, även om den... -