finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
Bygg en vinkällare - Steg för steg guide och allmän diskussionstråd
Jättebra guide! Jag vill inte låta bortskämd nu när du sagt så mycket klokt men hur isolerar man bäst innertaket och väggar som man inte tror isolerar bra nog? Har en källare som den du beskriver (tror mina kärrspindlar äter tapirer till frukost) och mina viner bor i den gamla matkällaren...- Gurto
- Post #3
- Forum: Vinkällare och annat
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Jag förstod det och försökte mig på detsamma i all vänskaplighet (men som någon klok sagt "ironi på internet är inte alltid lätt att uppfatta"). Ibland, som nu, är du lite svårtolkad (tillhör jag plötsligt "champagnetrollen" nu :eek: ?). Jag vet inte ens vem som missförstått vem. Min poäng var... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Jaja, definiera stor då :p ...samtidigt kan du berätta för mig hur långt ett snöre är, varför 42 är svaret på meningen med allt och exakt hur fan går tillväga när han läser bibeln. Sen är jag nöjd. Tack ;) -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Och jag håller med om att ett 129kr-vin som levererar en 87p-upplevelse är väldigt bra samt att 90p för ett 300kr-vin är ett rimligt pris kontra upplevelse :) Dock lätt att falla in i prisvärdesdiskussionen här - ville mest poängtera att så lika i nivå tycks de ändå inte vara då 87 och 90p är... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Är tre pinnar verkligen "ynka"? För mig är skillnaden mellan 87 och 90p väldigt stor. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tog mig an ett vin som väl bör falla under kategorin naturvin: På druvan Neuburger (korsning mellan Sylvaner och Roter Veltliner), vingård som håller på att ställas om till biodynamisk, spontanjäst, skalmacererat i 24h, lagrat på stora ekfat, minimalt med svavel och ofiltrerat. Heinrich... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
När magsjuka barn däckat öppnades i utmattningen en billigare historia att sörpla på utan större eftertanke. Några noter blev det trots allt, kunde inte hålla mig ifrån det: Chateau Barrejat Cuvée des Vieux Ceps 2012 Doft: Mörka bär; blåbär och björnbär, bassets svarta vingummin, lakrits och... -
Finewines medlemmar i fokus
Välkommen in i värmen ...fördärvet brukar jag säga men med tanke på storleken på din källare är du redan där :D -
Många tack till er alla!
Precis detta var anledningen att jag hittade hit; hade börjar intressera mig för vin ordentligt genom mitt då nya jobb men hade väldigt få i min umgängeskrets som var så pass intresserade. Finewines har betytt minst lika mycket, om inte mer, för mitt vinintresse och lärdom däri som min... -
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Bör appliceras på inte :p Sorry, gör lite ont i själen när du eldar på rödvinerna med skrivbordslampan bara ;) ...men var och en blir salig på sitt sött, jag vet. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Absolut. Även om det dricks bra nu så är det ju långt från moget och helt utblommat och det känns som att potentialen för lagring finns där. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Reyneke Reserve 2012 (lammfärsbiffar med rostade rotfrukter och kål samt getostkräm med rosmarin och honung) Doft: mörka bär i form av björnbär och blåbär, örter (timjan, rosmarin), vitpeppar, lakrits, svarta oliver, jordigt, lite träigt (bastu), lite rökigt (som aska), blodigt och lätt... -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Sine Qua Non, Manfred Krankls kultviner (Rhône-blends) från Kalifornien. http://www.sinequanon.com -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Frederic Esmonin Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2014 (oxfilé med portabello, svartkål och rödvinssås med märg) Doft: Färska blåbär, cassis, riktigt färsk sötlakrits, viol, färska örter (timjan och salvia) Smak: Purung bärig frukt, lakrits och örtighet Verkligen ett purungt vin! Mörk frukt som... -
Låt oss dela en pava över nätet - februari 2016 - Clos Floridène Blanc 2013 (99766)
Clos Floridéne Blanc 2013 -
Mat till champagne, cava och prosecco?
Här är några smårätter som jag spontant kommer att tänka på: Brillat-Savarin (ost), gås-/ank-/kycklingleverterrin, Crème Ninon (soppa), chips med löjromsdipp (2015 års snackis som avhandlats även på forumet :) ), friterade svampkroketter, skaldjursrisotto, lufttorkad skinka, pilgrimsmusslor med...- Gurto
- Post #2
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
Vinrekommendation till ripa?
Skulle nog ha kört Syrah om det var jag som valde. Dessa är de två, inom prisspannet, jag druckit ganska nyligen som jag tyckte levererade bra: Graillot Crozes-Hermitage https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/crozes-hermitage-9244101 Mullineux Syrah...- Gurto
- Post #2
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök