Sökresultat

[Det blev så mycket diskussion och intresse kring ursprungsinlägget med Rayas att jag valde att flytta inläggen från ”nu dricker vi-tråden” och skapade en egen tråd. ]

Ja, det ser onekligen hyfsat ut där också, men en bit dyrare än här med tanke på valutan, så jag skulle inte rekommendera någon att åka dit för en flaska direkt. Dessutom är det stor skillnad på olika årgångar. Men hur jag än tänker är 4000 pix väldigt mycket att betala för en vinupplevelse...

Jag förstår det. Någon hundralapp hit och dit gör dock föga skillnad i det här fallet, men rent sakligt är det få viner som är billigare på restaurang än vad man kan hitta vinet för på auktion eller annan typ av försäljning. Om nu ”fynd” är rätt ord eller inte låter jag vara osagt, men det...

Generellt verkar priset ligga runt 4000 kr i Sverige på vettiga restauranger där vinet finns. Vad man sedan betalar är ju en annan fråga och om vinerna verkligen finns när man väl sitter på plats. Ganska ofta man får höra att vinet man valt ”såldes nyligen och listan har inte hunnit uppdateras”...

Firade min födelsedag igår på Vingården i Stockholm! Det blev mycket gott! Började med lite pata negra och två halvglas med riktigt smarrig kvalitetssherry. La Bota de Amontillado var snorgod, nötig och fin medan Apostoles bjuder på lätt sötma och mycket torkad frukt och tobak. Inga...

Nu var det längesen jag besökte Heaven 23, men utgår från att deras räksmörgås fortfarande är toppenbra (tror nog de har en del annat också) och om man gillar Österrike är vinlistan stans bästa.

Brasserie Lavette glömde jag nästan bort. Har fisk och skaldjur som specialitet, men sist jag var där var vinlistan aningen tråkig som enda minus.

Just nu skulle jag möjligen satsa på Dorsia som borde ha bra skaldjur på menyn och en strålande vinlista. :)

Men om man skriver ”alkohol” så är det rent sakligt en kemisk familj där både etanol och glycerol ingår. Som @Wintermute redan varit inne på så tror jag att vi pratar om varann, eller så missar jag något väsentligt. Är ju varken MW eller kemist.

Den jämförelsen lär ge större skillnader än glasen mest troligt! ;)

Hur är det med glycerol kontra etanol, brukar de inte följas åt ganska väl, dvs att högre alkohol innebär mer glycerol? Antar att det inte finns ett linjärt samband dock och du har ju rätt i sak oavsett rörande att det knappast är etanolen i sig som bidrar med högre viskositet utan glycerolen –...

Ultra Brut Graham Beck är väl ändå ganska intressant! Jag lär prova i alla fall. :)

Besök igår och vi blev mycket nöjda i vanlig ordning. :) 2015 Maison Valette Mâcon-Chaintré 2013 Laboratorio Rupestre Bujes Förutom att maten är sådär enkel och god utan pretentioner blev jag även imponerad av Vallet. Riktigt härlig bourgogne med utvecklad karaktär, mängder av...

Vi får hoppas på lite feedback på forumet, annars blir det en snigel på ögat! :)

Hade varit kul, men som vanligt händer allt i Stockholm och vi lantisar och sillstrypare får titta på. :( ;)

Dags för mig att prova. Har även sett mycket delade meningar om vinet annorstädes, men tycker själv att jag fick ganska precis vad jag hade väntat mig. :) Köttigt och lätt animaliskt. Peppar, kakao och lite olivspad. Kaffekaramell, kryddnejlika och tobak ihop med salmiak, uns krutrök och en hel...

Högklassiga viner tycker jag utmärker sig oavsett fas, men jag är med dig på resonemanget. Det är skillnad på optimalt drickfönster och kvalitet . :)

Absolut dags att träffas! Om vinet ifråga är klart att dricka är värt att diskutera. Skulle absolut tro att det är ett vin som kommer ha mer att ge med några års lagring, men är osäker på hur långt det räcker. Saknar lite intensitet jämfört med högklassig, ung bourgogne. :)

Precis hemkommen från rikets tredje största, men näst trevligaste storstad – Malmö! Solen skiner här också. Öppnade därför upp ett spontanköp från senaste släppet på bolaget. J H Meyer och Palmiet borde inte vara okänt på forumet. Minns med stor glädje mitt första möte med det röda med samma...

Lite därför jag litade mer på mina sinnen än det han skulle ha tagit fram. Hans erkännande (intrassling i begrepp) och den färdigtryckta vinlistan var bevis nog för mig.