[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!

[Thomas]

Vad är det för deg-datum på den där?

April 2019

 

[Hardolph]

April 2019

Tackar!

 

[LarsW]

Visa bifogad bild 33370
2008 Guy Charlemagne Grand Cru Mesnillésime Vieilles Vignes Blanc de Blancs

Ibland finner man både oxidativa och reduktiva drag i en champagne. Så är fallet i kvällens Mesnillésime. Dock är det de oxidativa som är tongivande på ett positivt sätt. Den har en tydlig, men subtil, odlarkaraktär vilket jag börjar uppskatta mer och mer.

Doften känns något mer utvecklad än smaken, men den har redan en fin komplexitet även i munnen. Syran är läcker och ger elegans.

Har druckit denna från bl.a. årgångarna -95, -96 och -02 och har charmats vid varje tillfälle. Har dock inte druckit någon annan champagne ur Guy Charlemagnes sortiment. Borde kanske göra det.

2008an är i en fantastiskt smaskig fas nu. Avrundad med ung fräschör och med en begynnande mognad.

På tallriken blir det repris på koljan med brynt smör som vi åt för ett par veckor sedan. Det tillsammans med en god BdB är ju svårslaget.
Visa bifogad bild 33371

Spännande och roligt att höra om 2008, har inte vågat ploppa ngn ännu.
Hur är den jämfört med de äldre årgångarna? Det var ju väldigt skillnad på hur vi upplevde 1995 resp 1996. Och 2002 kändes som nånstans mittemellan.

 

[LeChat]

Spännande och roligt att höra om 2008, har inte vågat ploppa ngn ännu.
Hur är den jämfört med de äldre årgångarna? Det var ju väldigt skillnad på hur vi upplevde 1995 resp 1996. Och 2002 kändes som nånstans mittemellan.

Upplever att 2002 och 2008 har mest likheter vilket främst kanske har med åldern att göra. Om jag minns rätt gällande-95 och -96 så tyckte jag att -95 var väldigt elegant och lätt i stilen utan att vara tunn. Gillade den skarpt. Samtidigt var den trevlig kontrast till bl.a 1995 Bollinger LGA och 1995 La Grande Dame. Om jag minns rätt så var 1996 riktigt bra och bäst av dem alla.
Tror att du kan vänta några år till innan du öppnar.

 

[FredrikC]

Igår vart det blindtest igen här hemma.(fick säga att ta sånt som inte ligger i trälåda så vi inte råkade ta en cdm igen )
Dompa 08.
Sjukt rökig i både doft och smak.
Bra fräschhet, fin syrlighet i avslutet men rökigheten dominerade och den fruktighet jag upplevde senast var typ helt borta.
Dessa får ligga länge nu så lite rök försvinner.

 

[Foley]

Igår vart det blindtest igen här hemma.(fick säga att ta sånt som inte ligger i trälåda så vi inte råkade ta en cdm igen )
Dompa 08.
Sjukt rökig i både doft och smak.
Bra fräschhet, fin syrlighet i avslutet men rökigheten dominerade och den fruktighet jag upplevde senast var typ helt borta.
Dessa får ligga länge nu så lite rök försvinner.
Visa bifogad bild 33380

Tack för att ni tog en för laget! Hur lång tid tänker du att den behöver?

 

[FredrikC]

Tack för att ni tog en för laget! Hur lång tid tänker du att den behöver?

Så svårt att säga. För något år sedan var det mycket mer frukt men nu tog all rökighet över så jag kommer sikta på 4-5 år iaf.

 

[Foley]

Testade ett glas Bollinger La Grande Annee 2015 ikväll. Har bara druckit RD (2004) tidigare, vilket i det fallet var för tidigt. Blev imponerad av 2015. Väldigt häftig och koncentrerad doft av röda äpplen. I munnen är det friskt men samtidigt koncentrerat. Mkt röda äpplen, lite brödighet och lite citrus som kompletterar. Jag tycker detta är väldigt bra redan nu. En av årets bästa champagner!

 

[LeroyHilarious]

Selosse Initial-vertikal tillsammans med @Crist(al)ian 77 , @kimnyblom , @feskhandlarn , @Thirsty & @Jesper härom veckan.

Sju flaskor Initial med kända deg-datum samt fem jokrar (ej Initial) utslumpat på två flighter. De tre bästa i varje gick blint till final. Alltså nån slags mix av halv- och helblind provning.
Noterna beskriver de största skillnaderna. Många doft- och smaknoter blir ju väldigt snarlika och onödiga att upprepa, doft av skumbanan t.ex.

Årtal är deg-året. (min placering / gruppens sammanräknade placering (lägre siffra är bättre))

Flight 1:
VO maj 17 (3/2) – skarp mousse och hög syra.
Substance juli 08 (2/3) – Nästan rosafärgad. Mäktig. Gissade Selosse Rosé.
Initial (Selosse Brut) juni 05 (1/1) – Guldfärgad. Något piggare än glas 1. Mycket fin balans.
De Sousa Cuvee de Caudalie 19 (6/6) – Tunn doft, svag ton av gummi. Nästan avslagen. Gröna äpplen med viss nötighet. Solklart inte Selosse och i detta sällskapet stod den ut negativt, gillar annars.
Selosse Sous le Mont 18 (5/4) – Vingårdsläge, 100% PN. Mild mousse. Kan inte säga att jag tänkte "Blanc de Noirs" när jag drack.
Initial 16 (4/5) – Doft av gula äpplen. Lätt krutig? Ganska skarp mousse. Rätt fyllig. Ung, ekad chardo-joker?

Flight 2:
Initial aug 13 (3/2) – Typisk Selosse Initial på alla sätt.
Initial mar 10 (4/4) – Väl krallig jmf med glas 1.
Pouillon Solera 09 (6/6) – Terpentindoft, ingen skumbanan. Syrliga äpplen, men lite sluten. Inte Selosse.
Initial juli 18 (1/3) – Smarrig med krut i doften. Fick lite Krug-vibbar märkligt nog? Min flaska.
Initial maj 17 (2/1) – Gummidoft och även viss gummiton i smaken, men ändå fräsch och riktigt fin.
Initial mars 22 (5/5) – Genomsnittlig Initial. Min flaska.

Final:
VO deg maj 17 (6/1)
Substance deg juli 08 (5/4)
Initial (Selosse Brut) deg juni 05 (4/2)
Initial deg aug 13 (3/5)
Initial deg 4 juli 18 (1/3)
Initial deg maj 17 (2/6)

Mycket intressant provning med VO i topp följt av Initial deg 05 resp. 18. Kan konstatera att det är en viss variation i olika versioner av Initialen, smakutvecklingen följer inte alltid åldern. Vi var flera som tyckte att Initial sällan vinner på lång lagring, bör drickas ung/medel, typ upp mot 10 år sedan deg.
Selosse har varit en storfavorit, men jag har blint placerat dem långt ner i flera provningar på senare tid. Kanske därför jag placerade flarran med lite Krug-vibbar på förstaplats i andra flighten? Smakutveckling eller smakavveckling?

 

[LeChat]

2008 R. & L. Legras Saint-Vincent

Vid 2008-provningen i Gbg sommaren 2018 tog denna hem förstaplatsen och när jag drack den för ca ett år sedan så imponerade den igen och nu med mognadstoner.

Så förväntningarna är ju ganska höga när jag nu ska uppleva den på nytt.

Tydlig odlarkaraktär med framträdande drag av danskt rågbröd/ kavring i både doft och smak. Tänker direkt på Damien Hugots millesime och VV vilka ur minnet känns som att de har ganska snarlika aromer.

Oxidativ och komplex med en avrundad och behaglig syra. Det här är harmoniskt, elegant och gott men tror ändå att några ytterligare års utveckling bara kommer att göra den ännu bättre.

 

[Sonderlese]

Visa bifogad bild 33419
2008 R. & L. Legras Saint-Vincent

Vid 2008-provningen i Gbg sommaren 2018 tog denna hem förstaplatsen och när jag drack den för ca ett år sedan så imponerade den igen och nu med mognadstoner.

Så förväntningarna är ju ganska höga när jag nu ska uppleva den på nytt.

Tydlig odlarkaraktär med framträdande drag av danskt rågbröd/ kavring i både doft och smak. Tänker direkt på Damien Hugots millesime och VV vilka ur minnet känns som att de har ganska snarlika aromer.

Oxidativ och komplex med en avrundad och behaglig syra. Det här är harmoniskt, elegant och gott men tror ändå att några ytterligare års utveckling bara kommer att göra den ännu bättre.

Tack för den uppdateringen! Jag har tänkt öppna en flaska i närtid men nu avvaktar jag ytterligare ett par år. Desto bättre, jag har annan champagne som behövs drickas istället.

 

[LeChat]

Visa bifogad bild 33419
2008 R. & L. Legras Saint-Vincent

Vid 2008-provningen i Gbg sommaren 2018 tog denna hem förstaplatsen och när jag drack den för ca ett år sedan så imponerade den igen och nu med mognadstoner.

Så förväntningarna är ju ganska höga när jag nu ska uppleva den på nytt.

Tydlig odlarkaraktär med framträdande drag av danskt rågbröd/ kavring i både doft och smak. Tänker direkt på Damien Hugots millesime och VV vilka ur minnet känns som att de har ganska snarlika aromer.

Oxidativ och komplex med en avrundad och behaglig syra. Det här är harmoniskt, elegant och gott men tror ändå att några ytterligare års utveckling bara kommer att göra den ännu bättre.

Sparade ett glas till idag. Idag är den himmelsk! Bättre på alla sätt så håll på era flaskor. Har tyvärr bara en kvar.

 

[pinoten]

Janisson-Baradon BdB Extra brut från 2014, degorgerad 2021, 4 g/l socker. Köpt på plats i deras showroom i Epernay.
Intogs till Hummer Thermidor samt var stöd under matlagningen
Jag har faktist varit ganska nöjd med deras Champagner, helt ok för sitt pris. Ganska fyllig och kompakt för att vara en BdB. Citrus, brioche, päron, äpple. 90p.

 

[Barolonissen]

2018 Éphémère ”018” Savart
Yes! När Bingolotto nalkas korkas det upp gottis för att balansera upp kvällen.

Små naggande pärlande bubblor. Blekgul till färgen.

Ganska syradriven skapelse idag med fina citrustoner, lemon curd, smör och rostat bröd, lichee, grönt äpple. Skön lager på lager känsla och det dyker upp nya intryck hela tiden. Medellång finish.

Supergott och väldigt tillgängligt. Tror det blir än bättre med något år ytterligare men dricka nu gör sannolikt ingen besviken. Årets bubbel hittills.

Serveras i Riedel Veloce Champagne. 93p

 

[Sovereign]

VCP Rosé 2015

Röda bär, äpple, citrus, grädde, brioche. Välbalanserad och tillgänglig med bra koncentration och hyfsat lång finish. TS (781kr) och en personlig favorit bland vintage roséer i prisklass under 1000kr.
92p